Eier sind eine großartige Nahrungsquelle und ein Lebensmittel, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. In der Vergangenheit haben Eier einen schlechten Geschmack bekommen und uns wurde gesagt, dass wir uns von ihnen fernhalten sollten, weil sie dazu führen würden, dass unser Cholesterin ansteigt. Es ist wahr, dass das Essen ganzer Eier dazu führt, dass Ihr Cholesterin steigt, was sich typischerweise nur auf das gute Cholesterin HDL auswirkt.
Das Essen ganzer Eier hat eine Vielzahl von Vorteilen, einschließlich der Verbesserung Ihres Cholesterinspiegels., Sie gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln, die Sie konsumieren können, daher wäre es vernünftig, wenn jeder sie in seine Ernährung aufnehmen möchte. Schließlich schmecken sie gut und werden verwendet, um so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln zu machen, und wenn Sie versuchen, Eier zu vermeiden, müssen Sie vorsichtig mit den Lebensmitteln sein, die Sie kaufen.
Aber warum sollten Sie sie vermeiden wollen? Könnten Sie möglicherweise empfindlich auf sie reagieren? Oder intolerant gegenüber ihnen? Oder könnten Sie allergisch gegen sie sein?
Obwohl Eier sehr nahrhaft sind, gibt es viele Menschen, die sie aufgrund von Empfindlichkeit, Intoleranz oder sogar Allergien nicht konsumieren können., Es gibt auch viele Menschen, die möglicherweise nicht erkennen, dass sie eine dieser Erkrankungen haben, sei es, weil Eier noch nie ein Grundnahrungsmittel in ihrer Ernährung waren oder die Symptome leicht sind, und sie bürsten sie ab. Eier sind überall, und Sie könnten sie konsumieren, ohne es zu wissen.
Es ist gut zu wissen, ob Sie Eier konsumieren sollten oder nicht, sonst könnten Sie Schaden anrichten, wenn dies leicht verhindert werden könnte., post, du wirst lernen…
- Der Unterschied zwischen Empfindlichkeit, Intoleranz und Allergie
- Warum Sie Ihrem Arzt Ihre Allergie oder Intoleranz mitteilen sollten
- Überraschende Lebensmittel Eier verstecken sich in
- Beste Eieralternative hacks
EIERSENSITIVITÄT
Obwohl viele Menschen eine Eiersensitivität und-intoleranz als gleich betrachten würden, wie wenn sie sich auf Gluten-Intoleranz beziehen, nehme ich sie aufgrund der Auswirkungen auf das Cholesterin für einige Menschen in seine eigene Kategorie auf.,
Für die meisten Menschen erhöht der Verzehr von ganzen Eiern ihr gutes Cholesterin, HDL, aber für einige Menschen, die empfindlicher sind, kann es auch ihr LDL oder ihr schlechtes Cholesterin erhöhen. Etwa 30% der Bevölkerung werden einen geringen Anstieg ihres LDL feststellen, und wenn Sie bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben, möchten Sie möglicherweise nur Eiweiß konsumieren, das kein Cholesterin enthält, und das Eigelb weglassen .,
Wenn Sie in der Vergangenheit Probleme mit Ihrem Cholesterin hatten und ganze Eier essen, sollten Sie sich unbedingt bei Ihrem Arzt erkundigen, um sicherzustellen, dass Ihr LDL auf einem gesunden Niveau bleibt.
EI-INTOLERANZ
Während manche Menschen empfindlich auf Eier reagieren und das Eigelb ihr Cholesterin negativ beeinflussen kann, sollten Menschen, die intolerant sind, sie nicht konsumieren, da es ihnen schwer fällt, sie zu verdauen. Dies kann viele unangenehme Nebenwirkungen verursachen.,
Wenn Sie Ei-intolerant sind, können Sie feststellen, dass Ihre Symptome nicht plötzlich sind, noch sind sie immer die gleichen. Sie können ein wenig Ei essen und in Ordnung sein, und ein anderes Mal viel essen und krank sein.
Möglicherweise sind Sie nicht einmal intolerant gegenüber dem gesamten Ei. Manche Menschen haben eine Unverträglichkeit gegenüber dem Eigelb, während die meisten Menschen eine Unverträglichkeit gegenüber dem Eiweiß haben. Das heißt, wenn Sie nur das Eigelb nicht vertragen, können Sie immer noch viele Eierrezepte nur mit Eiweiß machen.,
Personen, die Eier nicht vertragen, können folgende Symptome feststellen :
- Übelkeit
- Gas
- Blähungen
- Magenschmerzen/Krämpfe
- Kopfschmerzen
- Akne
- Sodbrennen
- Gelenkschmerzen
- Atembeschwerden
EI ALLERGIE
Eine Eiallergie ist anders als eine Intoleranz, und die beiden sind oft verwirrt., Im Gegensatz zu einer Intoleranz, bei der es dem Körper schwer fällt, die Nahrung aus der Nahrung zu verdauen und aufzunehmen, zieht eine Allergie eine Immunantwort aus dem Körper. In diesem Fall betrachtet das Immunsystem die Proteine in den Eiern als schädlich und reagiert durch Freisetzung von Histaminen.
Eierallergien sind eine der häufigsten Allergien bei Kindern, obwohl die meisten daraus wachsen. Es wird geschätzt, dass 2% der Kinder mit Eiallergien geboren werden, aber nur 30% dieser Kinder tragen diese Allergie ins Erwachsenenalter. Diejenigen, die dies tun, können entweder allergisch gegen das Eiweiß, das Eigelb oder beides sein .,
Im Gegensatz zu einer Intoleranz treten die Symptome plötzlich und nicht allmählich auf. Wenn Sie an einer Allergie leiden, können Sie folgende Symptome feststellen:
- Übelkeit und Erbrechen
- Niesen
- Laufende Nase
- Tränende Augen
- Hautreizungen (Hautausschlag, Nesselsucht, Schwellung)
- Durchfall
- Anaphylaxie
- Atembeschwerden
EIER IN IMPFSTOFFEN?,
Wenn Sie eine allergische Reaktion oder Unverträglichkeit gegenüber Eiern haben, informieren Sie Ihren Arzt, insbesondere bevor Sie eine Impfung erhalten. Bei der Frage nach allergischen Reaktionen in der Arztpraxis denken die meisten Menschen an Medikamente, aber eine Eiallergie kann genauso wichtig sein, wie viele Impfstoffe Eier enthalten.
Der Erhalt eines Impfstoffs mit Eiern kann zu verschiedenen Reaktionen und Symptomen aus den obigen Listen führen., Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, bedeutet dies nicht, dass Sie den Impfstoff verpassen, da die meisten Kliniken auf allergische Reaktionen auf den Impfstoff vorbereitet und ausgestattet sind .
ÜBERRASCHENDE ORTE EIER KÖNNEN SICH VERSTECKEN
Impfstoffe sind nicht der einzige Ort, an dem sich Eier verstecken können, und sie werden auch oft gefunden Viele gängige Lebensmittel, die wir entweder vergessen, werden mit Eiern hergestellt, oder wir erwarten nicht.,ts
Eier können auch versteckt unter verschiedenen Namen, so viele Produkte verwenden, ei-Proteine., um Eier zu vermeiden, achten Sie auf folgende Namen:
- Vitellin
- Livetin
- Lysozym
- Simplesse
- Lecithin
- Globulin
- Albumin
- Ovalbumin
- Ovovitellin
Wenn Sie empfindlich, intolerant oder allergisch gegen Eier sind, kann es schwierig sein zu wissen, welche Lebensmittel sie verstecken, da sie anscheinend überall sind., Hier kann ein benutzerdefinierter Speiseplan helfen. Wenn Sie versuchen, ein bestimmtes Ziel zu erreichen und Eier zu vermeiden, lassen Sie Ihren Ernährungsberater wissen, dass Sie keine Eier haben können und dass er einen Plan erstellen kann, der Ihnen hilft, Ihre Ziele zu erreichen und sicherzustellen, dass Sie sich von Eiern fernhalten.
TOP-HACKS FÜR EIERERSATZ
Wenn Sie keine Eier essen können, bedeutet dies nicht, dass Sie die Lebensmittel, die normalerweise Eier enthalten, niemals genießen können. Sofern Sie nicht in einem veganen Geschäft oder Restaurant zu finden sind oder ein veganes Produkt kaufen, müssen Sie wahrscheinlich Ihre eigenen Alternativen zu verschiedenen Lebensmitteln herstellen.,
Hier sind einige der besten Alternativen, die Sie anstelle von Eiern verwenden können:
- Chia und Leinsamen – Dies ist ein großartiger Ersatz für gebackene Köche wie Kuchen und Kekse. Um das Ei zu ersetzen, mahlen Sie Ihre Samen und verwenden Sie 1 Esslöffel gemischt mit 3 Esslöffel Wasser für jedes Ei benötigt. Wenn Sie beispielsweise 2 Eier benötigen, sollten Sie 2 Esslöffel gemahlenen Chia oder Leinsamen und 6 Esslöffel Wasser verwenden. Mischen Sie diese zusammen und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den Kühlschrank, bevor Sie sie zu Ihrem Rezept hinzufügen.
- Fruchtpüree-Fruchtpüree ist ein großartiger Ersatz für Eier in Backwaren., Denken Sie jedoch daran, dass es Ihrem Rezept zusätzlichen Geschmack verleiht, also planen Sie entsprechend. Verwenden Sie für jedes Ei in einem Rezept ¼ Tasse Fruchtpüree. Denken Sie daran, dass dies Ihrem Rezept Süße verleiht.
- Banane – Anstelle von Eiern in Backwaren sind Bananen eine gute Alternative. Bananen sind nicht nur eine gute Eieralternative, sondern auch eine gute Alternative zu Früchten, da sie weniger süß sind. Wenn Sie Ihre Makros beobachten, denken Sie daran, dass Bananen auch ein Kohlenhydrat sind, also planen Sie entsprechend. Um Eier zu ersetzen, nehmen Sie eine reife Banane, zerdrücken Sie sie und verwenden Sie ¼ Tasse für jedes Ei, das gefordert wird.,
- Apfelmus – Dies ist eine weitere Alternative zur Verwendung in Backwaren, aber achten Sie darauf, es gesund zu halten, indem Sie ungesüßten Apfelmus ohne Zuckerzusatz verwenden. Um dies als Ersatz zu verwenden, fügen Sie ¼ Tasse Apfelmus für jedes Ei hinzu, das in einem Rezept benötigt wird. Denken Sie daran, dass dies auch ohne Zucker Ihr Rezept etwas süßer machen kann.
- Backpulver und Essig-Dies ist eine gute Alternative, wenn Sie versuchen, die Süße zu vermeiden, die mit Fruchtpüree, Banane oder Apfelmus einhergeht. Verwenden Sie 1 Teelöffel Backpulver und 1 Esslöffel Essig für jedes Ei, das in Ihrem Rezept benötigt wird.,
WAS TUN, WENN SIE EMPFINDLICHKEIT, INTOLERANZ ODER ALLERGIE VERMUTEN
Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie möglicherweise eine Eiempfindlichkeit, Intoleranz oder Allergie haben, hören Sie auf, Eier zu essen und sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Sie können Ihr Cholesterin testen und Sie wissen lassen, ob Sie Eier vermeiden sollten oder nicht. Sie können Sie auch testen, ob Sie eine Allergie gegen sie haben.,
Wenn Sie auf einen Speiseplan kommen, ob Sie abnehmen oder Muskeln aufbauen möchten, informieren Sie Ihren Ernährungsberater über Ihren Verdacht und sie können alle Lebensmittel mit Eiern aus Ihrem Plan entfernen, bis Sie von Ihrem Arzt geklärt sind. Auf diese Weise müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie sie unwissentlich konsumieren.
Es ist wichtig zu wissen, ob Sie sicher Eier essen können oder nicht. Wenn bei Ihnen eines der oben aufgeführten Symptome auftritt, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Eier die Ursache sind, da dies auch ein Symptom für andere zugrunde liegende Krankheiten sein kann., Entfernen Sie in der Zwischenzeit Eier aus Ihrer Ernährung, um sicher zu sein.