- Yummly
Eines der größten Dinge, die fehlen, wenn Sie beginnen, Sie auf eine ketogene Diät, ist Brot. Dieses Low-Carb – Keto-Keksrezept ist zwar nicht genau wie ein traditioneller Keks, aber eine ideale Option für ein Low-Carb-Frühstück!
Ich bin ein total südliches Mädchen im Herzen. Geboren und aufgewachsen in Georgien, habe ich immer hausgemachte Kekse geliebt., Als ich vor einigen Jahren anfing, Keto zu essen, war ich aufgeregt, Keto-Keksrezepte online zu finden. Ich habe verschiedene Rezepte mit Kokosmehl ausprobiert (wir haben Nussallergien in unserer Familie), aber alle waren trocken und meistens geschmacklos.
Ich fing an, an meinem Keto-Keksrezept zu arbeiten, indem ich hier und da verschiedene Rezepte verfeinerte und änderte, bis ich das absolut perfekte Keto-Keksrezept kreierte. Fügen Sie Speck, Eier und Käse hinzu, und Sie werden im Biskuithimmel sein. Sie können sie sogar zum Abendessen wechseln und Knoblauch-Keto-Cheddar-Kekse herstellen, indem Sie Knoblauchpulver und Gewürze hinzufügen.,
Kann ich Kekse auf Keto essen?
Während Sie traditionelle Kekse auf einer Ketodiät nicht essen können, gibt es fabelhafte Optionen. Wie gesagt, ich bin auswendig ein südliches Mädchen. Ich wollte meine Kekse auf Keto nicht aufgeben. Ich wusste, dass ich ein köstliches Keksrezept kreieren konnte, das ketofreundlich war. Nach viel Versuch und Irrtum habe ich die besten Kokosmehlkekse aller Zeiten gemeistert!
Denken Sie daran, sie schmecken nicht genau wie das Echte, aber sie sind ein guter Ersatz, wenn Sie Brot vermissen.
Ist Kokosmehl ketofreundlich?
kokosmehl ist keto-freundlich., Diese ausgezeichnete glutenfreie Mehloption für Keto-Kekse ist kohlenhydratarm und ballaststoffreich.
Wenn Sie kein Kokosmehl verwenden möchten, können Sie in diesem Rezept Mandelmehl verwenden. Mandelmehl ist auch keto-freundlich. Da wir zu Hause Nussallergien haben, entscheide ich mich für Kokosmehl für Backwaren.
Wie backt man mit Kokosmehl?
Es dauert gewöhnungsbedürftig, Keto-Brot zu backen., Wenn Sie noch nie mit Kokosmehl gekocht haben, ist es etwas knifflig und die Textur unterscheidet sich von normalem, mit Fluffy Gluten gefülltem Weißmehl, also erwarten Sie nicht, dass diese Kekse genau wie normale Kekse schmecken
Wie ich bereits erwähnt habe, ist Kokosmehl sehr saugfähig und reich an Ballaststoffen. Infolgedessen verwenden Sie nur eine kleine Menge und der Teig ist vor dem Backen in einem Kokosmehlrezept sehr dick. Dies ist völlig normal.
Können Sie das Kokosmehl in diesem Keksrezept probieren?,
Wenn Sie nicht wie Kokos, ich würde vorschlagen, mit Mandelmehl statt, wie Sie vielleicht bemerken Sie einen leichten Kokos-Geschmack. Die Substitution ist 1/4 Tasse Kokosmehl entspricht 1 Tasse Mandelmehl.
Dieses Keto-Keksrezept erfordert geschmolzene Butter, saure Sahne, Eier, Cheddar-Käse, Backpulver und Salz. Das Mischen der Zutaten und das Backen Ihres Rezepts dauert weniger als eine halbe Stunde. Dieses Rezept ist perfekt für eine schnelle Seite mit Abendessen, eine Low-Carb-Frühstück Option oder einen Happen während Ihres anstrengenden Tages zu essen.,
Dieses Rezept dauert nur ein paar Schritte. Nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben, rühren Sie den zerkleinerten Käse ein.
Zum Glück können wir Käse auf Keto genießen. Die Art von Käse, die ich in diesem Rezept bevorzuge, ist Cheddar-Käse. Sie können jedoch einen Teil des Cheddar-Käses durch Mozzarella oder eine andere Lieblingssorte ersetzen. Der Käse ist ein wesentlicher Bestandteil, da er Feuchtigkeit hinzufügt, um einen trockenen Keks zu verhindern.
Tipp: Wussten Sie, dass vorzerkleinerter Käse mehr Kohlenhydrate enthält, als wenn Sie ihn selbst zerkleinern? Es ist wahr., Zutaten werden hinzugefügt, damit der Käse nicht im Beutel verklumpt, wodurch Kohlenhydrate hinzugefügt werden. Es ist immer am besten, den Käse in einem Block zu kaufen und sich selbst zu zerkleinern.
Können Sie saure Sahne auf einer Ketodiät essen?
Dieses keto-freundliche Rezept fordert, dass saure Sahne dem Teig Feuchtigkeit hinzufügt. Sauerrahm ist kohlenhydratarm und fettreich und passt daher perfekt zur Rechnung für eine ketogene Diät.
Tipp: Wenn Sie keine saure Sahne haben, kann Frischkäse in der gleichen Menge ersetzt werden.
Ich bevorzuge die Verwendung von Pergamentpapiereinlagen für die Muffinbecher, damit der Teig nicht klebt., Sobald diese köstlichen Kekse fertig sind, platzen sie direkt aus der Muffindose und die Liner schälen sich leicht ab.
Sollten Sie Kekse kühlen?
Ich halte meine im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Keto-Kekse werden etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt, wenn sie richtig gelagert werden. Manchmal mache ich eine große Menge dieser Kekse für den schnellen Zugriff während meiner arbeitsreichen Woche. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, mit der Essensplanung zu beginnen, um Zeit zu sparen.
Kann ich Kekse einfrieren?
Mit einer großen Familie haben wir selten genug übrig, um einzufrieren., Wenn Sie Keto-Kekse einfrieren möchten, wickeln Sie sie einzeln in Aluminiumfolie ein, sobald sie vollständig abgekühlt sind, und legen Sie sie in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter. Dies verhindert, dass sie austrocknen oder Geschmack verlieren.
Sie wissen, wann die Kekse fertig sind, wenn die Spitzen goldbraun sind. Dies ist so ein großartiges Rezept für einen Wechsel des Tempos für ein köstliches und befriedigendes Low-Carb-Frühstück.
Wie Viele Kohlenhydrate in Keto-Kekse?
Diese schnellen und leckeren Kekse haben nur 1g Netto-Kohlenhydrate pro Keks.,
Ist Wurst auf der Ketodiät mit Keksen in Ordnung?
möchten Sie vielleicht, um zu dienen, diese keto-Kekse als schnelles Frühstück option, serviert mit Wurst. Wurst und Speck sind zwei Optionen, die gut funktionieren, um ein leckeres und füllendes Frühstückssandwich zuzubereiten. Ich mag es, meine mit Speck und Eiern zu genießen, während mein Mann und meine Kinder Wurst bevorzugen.
Wie mache ich ein Keks-Frühstücks-Sandwich?
Sie können machen dieses Rezept in ein einfaches Frühstück-sandwich mit knusprigem Speck, Eier und Käse. Kochen Sie Eier und Speck, wie Sie sie normalerweise genießen würden., Schneiden Sie einen Keto-Keks auf, legen Sie die Eier, den Speck und den Käse hinein und legen Sie die Oberseite darauf.,
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So machen Sie einfache kohlenhydratarme Kekse:
Rezept drucken
Keto / Low Carb Biscuits
4 1/2 tablespoons of butter melted and cooled
Instructions
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Preheat the oven to 400 degrees and grease muffin pan.,
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Kombinieren Sie geschmolzene Butter (ich kühle meine ab, indem ich die Schüssel 5 Minuten lang in den Kühlschrank stelle), Eier, Salz und saure Sahne und verquirlen Sie sie dann zusammen.
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Kokosmehl und Backpulver zu der Mischung geben und umrühren, bis sie kombiniert sind.
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Rühren Sie in Käse.
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Drop-Teig vom Löffel in 12 gefettete Muffinformen.,
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Bake for 15 minutes or until tops are slightly brown.
Video
Notes
Nutrition
Weitere Rezepte finden Sie hier in meinem Keto-Rezeptindex. Ich habe Tonnen von leckeren Entscheidungen, die einfach zu machen und familienfreundlich sind.