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Dieses einfache Black Bean Soup Rezept besteht aus schwarzen Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und einer Mischung aus einfachen Gewürzen. Es ist eine gesunde vegetarische und vegane Mahlzeit, die jeden zufrieden stellen wird!
Dieses einfache Rezept für schwarze Bohnensuppe ist eines der gesündesten, schmackhaftesten und preiswertesten Gerichte, die ich je zubereitet habe!,
Diese Suppe ist natürlich glutenfrei, vegetarisch und vegan und besteht aus 3 Dosen schwarzen Bohnen, Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und einer einfachen Gewürzmischung, die jeder in seiner Küche hat. Von Anfang bis Ende dauert dieses Rezept nur 40 Minuten, um die Vorbereitungszeit einzuhalten. Es macht etwa 6 abendessen portionen oder 8-10 seiten portionen, so dass diese eine gute option für gesunde weeknight mahlzeiten!
Mein Mann und ich essen ungefähr dreimal pro Woche Bohnen, und dieses Rezept steht immer ganz oben auf unserer Liste. Ich weiß, du wirst es lieben!
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Tipps für die Zubereitung von Schwarzer Bohnensuppe
Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten anbraten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind. Dies wird wirklich dazu beitragen, einige der cremigen, reichen Aromen der Zwiebeln hervorzuheben, während alles mit diesem köstlichen Knoblauchgeschmack versetzt wird.
Die Gewürze und Gewürze einrühren und mit der Zwiebelmischung ca., Dies wird einige der Gewürze leicht rösten, was dazu beiträgt, diese Aromen zu intensivieren und zu vertiefen.
Passen Sie die Menge an roten Pfefferflocken nach Ihren Wünschen an. Wenn Sie empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, können Sie die roten Pfefferflocken vollständig weglassen. Wenn Sie möchten, dass dies eine wirklich würzige schwarze Bohnensuppe ist, empfehle ich, die Menge zu verdoppeln!
Verwenden Sie einen Tauchmixer für einfaches und sicheres Mischen. Das Mischen heißer Suppen kann etwas schwierig sein. Wenn Sie können, empfehle ich, einen Tauchmixer zu verwenden, um die Suppe direkt im Topf zu mischen., Wenn Sie jedoch nur einen Standmixer haben, geben Sie vorsichtig einen Teil der Suppe mit einer Kelle in einen großen Mixer und mischen Sie sie glatt. Dann die pürierte Suppe in den Topf geben und umrühren. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Standmixer nicht über die maximale Fülllinie hinaus füllen, oder Sie haben möglicherweise eine Suppenexplosion.
Wenn Sie nur einen zusätzlichen Belag hinzufügen, empfehle ich, etwas frischen Limettensaft einzupressen. Es fügt einen Hauch von Helligkeit und Säure hinzu, der die cremigen und herzhaften schwarzen Bohnen so gut ergänzt!,
So lagern und einfrieren Sie Schwarze Bohnensuppe
Diese Suppe kann bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zum Einfrieren die Suppe vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen. Einmal gekühlt, schaufeln Sie in gefriersichere Zip-Top-Beutel oder Behälter und einfrieren. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den gefrorenen Behälter vollständig im Kühlschrank auftauen oder in der Mikrowelle auftauen. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis es vollständig warm ist.,
Weitere Rezepte zum Probieren
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Easy Black Bean Soup
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Ingredients
- ▢ 1 1/2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 large onion, diced
- ▢ 2 large plum tomatoes, chopped (about 1.,oon rote Pfefferflocken, plus mehr, wenn Sie es vorziehen extra würzig
- ▢ 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 3 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, abgelassen und gespült*
- ▢ 2 1/2 Tassen Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
- optional optionale Beläge: Avocadowürfel, Queso fresco, gehackter Koriander, frischer Limettensaft, Sauerrahm
Anleitung
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Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen schimmern.,
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Fügen Sie die Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch. Kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend werden, etwa 5 Minuten.
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Oregano, Salz, Thymian, Kreuzkümmel, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühren und Kochen für weitere 4 Minuten, bis sehr aromatisch.
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Fügen Sie schwarze Bohnen, Brühe und rühren, um zu mischen. Abdecken und 15 Minuten kochen lassen. Die Suppe wird am Ende kochen.,
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Decken Sie die Suppe auf und mischen Sie sie vorsichtig mit einem handgeführten Tauchmixer, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wenn Sie keinen Tauchmixer haben, geben Sie vorsichtig einen Teil der Suppe mit einer Kelle in einen großen Mixer und mischen Sie sie glatt. Dann die pürierte Suppe in den Topf geben und umrühren.
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Weitere 5-10 Minuten unbedeckt kochen, bis die Suppe Ihre bevorzugte Dicke erreicht hat. Wenn Sie es zu lange kochen und ausdünnen möchten, fügen Sie mehr Brühe hinzu.,
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Mit mehr Salz abschmecken und mit optionalen Belägen wie Avocadowürfeln, Queso Fresco, gehacktem Koriander und Sauerrahm servieren..
Isabels Tipps:
Passen Sie die Menge an roten Pfefferflocken nach Ihren Wünschen an. Wenn Sie empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, können Sie die roten Pfefferflocken vollständig weglassen., Wenn Sie möchten, dass dies eine wirklich würzige schwarze Bohnensuppe ist, empfehle ich, die Menge zu verdoppeln!
Wenn Sie nur einen zusätzlichen Belag hinzufügen, empfehle ich, etwas frischen Limettensaft einzupressen. Es fügt einen Hauch von Helligkeit und Säure hinzu, der die cremigen und herzhaften schwarzen Bohnen so gut ergänzt!
Bewahren Sie die Suppe bis zu 5 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf.
Zum Einfrieren die Suppe vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen. Einmal gekühlt, schaufeln Sie in gefriersichere Zip-Top-Beutel oder Behälter und einfrieren., Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den gefrorenen Behälter vollständig im Kühlschrank auftauen oder in der Mikrowelle auftauen. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis es vollständig warm ist.
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