Nachdem er auf einer Farm in den kanadischen Prärien aufgewachsen war und später seine junge Braut als kanadischer Mountie auf Vancouver Island zum Leben erweckt hatte, träumten Dan und Janet Abbott davon, eines Tages nach Victoria zurückzukehren und in ihren Ruhestandsjahren eine kleine Farm in der Nähe zu haben. Auf der anderen Seite des Wassers an den südlichen Klippen des Stait von Juan de Fuca wurde 2002 ein Grundstück entdeckt und gekauft., Das Carriage House mit dem Farm Store wurde anschließend gebaut und dann ein angrenzendes Grundstück mit dem legendären B&B inn hinzugefügt, eine Replik von Mount Vernon, beginnend in 2006.
Zwei Jahre später eröffnete das Gasthaus für Unternehmen und ein Lavendelfeld wurde über ein geothermisches Feld gepflanzt, das für das Heiz-und Kühlsystem des Gasthauses installiert worden war. Mehr Lavendel wurde im Laufe der Jahre mit einem großen Labyrinth am Meer auf einem angrenzenden 10 Hektar großen Grundstück hinzugefügt., Eine vollständige Nachbildung der alten Nordbrücke wurde mit Wildblumen gebaut und angelegt, um den ursprünglichen Standort in Concord, Massachusetts, zu replizieren. Das Washington Lavender Festival begann, und später das Northwest Colonial Festival, Lavendelliebhaber und Geschichtsinteressierte aus dem ganzen Land zu bringen, um die einzigartige Umgebung des Anwesens zu genießen, wo Agrotourismus König ist.
Lavendel wird biologisch angebaut und von Hand geerntet, um die beste Qualität von dampfdestilliertem ätherischem Öl und getrockneter Lavendelknospe zu gewährleisten. Alle Lavendelprodukte werden vor Ort hergestellt und sind im Hofladen erhältlich., Landwirtschaft war eine Leidenschaft von George Washington in Mount Vernon, und wir versuchen, seine Suche nach der besten Verwaltung dieses reichen Ackerlandes mit seinem wunderschönen Panorama von schneebedeckten Bergen, üppigen Wäldern und blauem Meerwasser nachzuahmen.