Kostenloses Programm zur Vorbeugung von Diabetes
Wenn Sie an Diabetes leiden, ist das, was Sie essen, ein großer Teil der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels auf einem sicheren Niveau und der Verhinderung von Blutzuckerspitzen. Wenn Sie Ihre Ernährung planen, um einen gesünderen Lebensstil mit Diabetes zu erreichen, fragen Sie sich vielleicht, mischen sich Diabetes und Reis?,
Möglicherweise fragen Sie sich darüber, ob Sie derzeit Diabetes behandeln oder daran arbeiten, Typ-2-Diabetes vorzubeugen.
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Obwohl bestimmte Reissorten gesundheitliche Vorteile haben und Nährstoffe und Ballaststoffe enthalten, können sie auch mit Kohlenhydraten beladen werden, die Ihren glykämischen Index (GI) erhöhen können. Die Verwendung von GI als Benchmark kann Ihnen helfen, Ihren Diabetes zu überwachen und Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten.,
Reis ist reich an Kohlenhydraten, aber müssen Sie Reis aus Ihrem Leben schneiden, wenn Sie Diabetes haben? Sie können Reis essen, wenn Sie Diabetes haben, aber der Schlüssel ist, welche Art und Portionsgrößen!
Hier ist, was Sie wissen müssen, wie Reis Blutzucker und Insulin beeinflussen kann und wie Sie Reis zu einem gesunden Teil Ihres Lebens machen können.
Weißer Reis, brauner Reis und Diabetes-Risiko
Gefährdet weißer Reis Sie für Typ-2-Diabetes? Es scheint so., Mehrere Forschungsstudien, die in Zeitschriften wie JAMA und Archives of Internal Medicine veröffentlicht wurden, haben ergeben, dass Menschen, die höhere Mengen an weißem Reis zu sich nehmen, häufiger an Typ-2-Diabetes erkranken als Menschen, die fast keinen essen.
Dagegen scheint brauner Reis den gegenteiligen Effekt zu haben. Brauner Reis verursacht nicht nur keinen Diabetes, sondern scheint auch davor zu schützen. Das heißt, Menschen, die mehr braunen Reis essen, haben ein geringeres Risiko für Diabetes.,
Weißer gegen brauner Reis
Ist Reis Schlecht für Diabetes?
Ist es in Ordnung, Reis zu essen, wenn Sie Diabetes haben? Es kommt darauf an., Reis hat laut Harvard Medical School einen hohen glykämischen Index und viele Kohlenhydrate. Das bedeutet, dass Reis den Blutzucker schnell auf sehr hohe Werte erhöhen kann. Der Verzehr vieler hochglykämischer Lebensmittel kann die Insulinresistenz erhöhen und die Kontrolle Ihres Blutzuckers erschweren.
Reispilaw, Risotto, gebratener Reis, gedämpfter Reis, Reisaufläufe und Suppen und andere Reisgerichte mögen gut schmecken und befriedigend sein, aber Reis ist reich an Kohlenhydraten.
Brauner Reis scheint jedoch gesünder zu sein., Es ist genauso kohlenhydratreich und hat einen glykämischen Index, der nur geringfügig niedriger ist als der von weißem Reis, erhöht jedoch die Insulinsensitivität. Es verursacht etwas weniger Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten im Vergleich zu weißem Reis. Darüber hinaus hat brauner Reis die herzgesunden Vorteile der Senkung des gesamten und“ schlechten “ LDL-Cholesterins, so eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie. Das sind gute Nachrichten, wenn Sie an Diabetes leiden, da Diabetes bereits ein Risikofaktor für Herzerkrankungen ist!
Hat Reis, Zucker und Kohlenhydrate?,
Reis enthält keinen Zucker, aber Stärke – viel Stärke. Zucker und Stärke sind beide Arten von Kohlenhydraten. Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, das aus vielen Stücken einer Zuckerart namens Glukose besteht.
Wenn Sie Reis essen, zerlegt Ihr Körper die Stärke in seine Glukosekomponenten und gibt die Glukose in Ihren Blutkreislauf ab. Dies erhöht Ihren Blutzucker oder Blutzuckerspiegel. Deshalb ist das Essen von Reis wie das Essen eines zuckerhaltigen Lebensmittels, obwohl es keinen Zucker enthält.
Erhöht der Verzehr von Reis Ihren A1C – und Blutzuckerspiegel, wenn Sie an Diabetes leiden? Ja!,
Reis ist fast reines Kohlenhydrat. Das Landwirtschaftsministerium gibt an, dass eine Tasse gekochter Reis 45 Gramm Kohlenhydrate enthält. Weißer Reis hat fast keine Ballaststoffe, mit nur 0,6 Gramm pro Tasse. Brauner Reis hat 3,5 Gramm. Ballaststoffe senken den Blutzucker und haben andere Vorteile wie die Senkung des Cholesterins.
Um Reis in die richtige Perspektive zu bringen, zeigt die folgende Tabelle die Menge an Kohlenhydraten und Ballaststoffen in verschiedenen Lebensmitteln.,
| Food | Carbohydrates, Grams | Fiber, Grams | ||
|---|---|---|---|---|
|
White rice, 1 cup cooked
|
45
|
0.6
|
||
|
Brown rice, 1 cup cooked
|
45
|
3.,ed
|
28
|
4
|
|
Sweet potato, 1 cup mashed
|
27
|
4
|
||
|
Lentils, ½ cup cooked
|
20
|
8
|
||
|
Corn, 1 cup
|
31
|
4
|
Healthier Meals with Rice
You can fit rice into a healthy diet for preventing or managing diabetes and blood sugar by being careful., Brauner Reis ist eine nahrhaftere Wahl, die besser für Blutzucker ist als weißer Reis. Wählen Sie braunen Reis und Produkte wie braune Reisnudeln, braune Reiskuchen und braune Reiscracker anstelle von weißen Reisprodukten. Unabhängig davon, für welche Reissorte Sie sich entscheiden, beachten Sie die Portionsgrößen. Eine Beilage Reis kann über 150 Gramm Kohlenhydrate enthalten, was für manche Menschen mehr als genug für einen ganzen Tag ist. Ein gutes Ziel ist es, ½ bis 1 Tasse zu halten.,
Sie können Ihre Mahlzeit oder Ihren Snack gesünder machen, indem Sie kohlenhydratarme Lebensmittel mit Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen hinzufügen, um den glykämischen Index zu senken und Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Einige gesunde Reisideen
- Veggie Burger mit braunem Reis und Zutaten wie Bohnen, Karotten, Cashewnüssen, Tomaten, Pilzen, Zwiebeln, Hafer und Paprika.
- Gefüllte Paprika oder Auberginen mit einer Füllung aus braunem Reis, magerem gemahlenem Truthahn, Tomatensauce, gewürfelten Zwiebeln und Tomaten sowie gehackten Wasserkastanien oder Walnüssen.,
- Brokkoli-Reisauflauf mit braunem Reis, Brokkoli, Zwiebeln, Gewürzen, Milch und Käse sowie zerkleinerten Pekannüssen.
- Hühnchen-und Braunreis-Suppe mit Gemüse wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Zucchini und Mais.
- Salat mit Romaine Salat geworfen mit braunem Reis, fettfreie Bohnen, Cheddar, Tomaten, Avocado und fettfreien Joghurt.
Manchmal möchten Sie Alternativen zu Reis wählen, die in Faser höher oder niedriger in Kohlenhydraten sind., Ballaststoffreichere und kohlenhydratärmere Lebensmittel können verhindern, dass der Blutzucker steigt, wenn Sie an Diabetes leiden. Dies sind einige Beispiele.
- Weizenkleie und zerkleinerter Weizen anstelle von Puffreis
- Haferflocken anstelle von Reiscreme oder heißem Reisgetreide.
- Gerste, Süßkartoffeln oder Bohnen in Suppen oder Beilagen.
- Pulverisierter“ geschnittener “ Blumenkohl als Ersatz für Reis in Rezepten.
- Zerkleinerter Kohl oder Brokkoli anstelle von Reis in gebratenem Reis.
- Rohes Gemüse oder geröstete Sojabohnen statt brauner Reiskuchen.
Ist Reis schlecht für diabetes?, Die Antwort ist etwas kompliziert! Zu viel weißer Reis kann das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen und den Blutzucker erhöhen, wenn Sie an Diabetes leiden, aber moderate Mengen braunen Reis können gut für Diabetes sein. Es kann schwierig sein, herauszufinden, was Sie essen sollen, wenn Sie an Diabetes leiden oder versuchen, dies zu verhindern, aber Lark Diabetes und Lark DPP können helfen. Als Ihr persönlicher Gesundheitstrainer kann Lark Sie zu einer gesünderen Ernährung für die Blutzuckerkontrolle und Gewichtsabnahme führen, zusammen mit den anderen gesunden Gewohnheiten, die Sie so gesund wie möglich halten können.,
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