Nina Watson, RN, MSN, CDE, antwortet: Eine Vielzahl künstlicher Süßstoffe werden in zuckerfreien Lebensmitteln verwendet. Eine Reihe von Symptomen wurde auf das Vorhandensein dieser Zusatzstoffe in Lebensmitteln zurückgeführt, und ob diese Symptome auftreten oder nicht, kann von Ihrer individuellen Empfindlichkeit gegenüber verschiedenen Arten von Süßungsmitteln abhängen.
Die Hauptschuldigen, die die abführende Wirkung verursachen, sind Zuckeralkohole, auch Polyole genannt., Zuckeralkohole stammen aus pflanzlichen Produkten wie Früchten und Beeren. Sie haben eine sogenannte osmotische Wirkung. Sie wirken ähnlich wie die konzentrierte Fructose (die Form von Zucker in Früchten), die in Pflaumen gefunden wird. Die Fruktose zieht Flüssigkeit in den Darm, und wenn es in großen Mengen aufgenommen wird, kann es zu Blähungen und Durchfall führen. Die meisten Menschen können Zuckeralkohole nur in geringen Mengen vertragen. Einige der häufigsten sind Mannitol, Sorbitol, Xylitol, Lactitol und Maltitol.,
Es wurde berichtet, dass einige der anderen Süßstoffe auch anekdotisch Durchfall verursachen, obwohl keine wissenschaftlichen Studien einen Zusammenhang gefunden haben. Eine Empfindlichkeit oder Intoleranz gegenüber künstlichen Süßungsmitteln kann auch andere Symptome hervorrufen. Wenn Sie nach dem Verzehr künstlicher Süßstoffe Probleme mit Blähungen, Durchfall oder anderen Symptomen haben, sollten Sie die Lebensmittel, die dieses Produkt enthalten, einschränken oder vermeiden. Denken Sie auch daran, dass ein zuckerfreies Lebensmittel nicht unbedingt kalorien-oder kohlenhydratfrei ist., Lesen Sie unbedingt das Nährwertetikett und überlegen Sie, wie dieses Produkt in Ihren täglichen Speiseplan passt.
Aktualisiert am Nov. 29, 2010