Denken Sie daran, “ Imbibe!“? Dieses fantastische Buch des Cocktail-Historikers David Wondrich, das 2007 über „Professor“ Jerry Thomas und die Ursprünge klassischer Rezepte wie Sazerac und Julep herauskam?
Nun, es gibt eine zweite Ausgabe von Wondrichs Must-Read-Buch. Der New York Times Spirits Writer Robert Simonson interviewte Wondrich für Grub Street über das Buch, in dem er enthüllte, was er für den Ursprung des Wortes hält, das wir alle kennen und lieben.
Und es ist nicht das, was wir erwartet haben., Hier ist, was er sagte: „Ich weiß tatsächlich, woher ‚Cocktail‘ kam, ziemlich solide. Es ist in dem Buch. Ingwer wurde im Pferdehandel verwendet, um ein Pferd den Schwanz hochkleben zu lassen. Sie würden es in den Arsch stecken. Wenn du ein altes Pferd hättest, das du verkaufen wolltest, würdest du etwas Ingwer in den Hintern stecken, und es würde seinen Schwanz schwänzen und verspielt sein. Das war bekannt als ‚Schwanz-Schwanz.“Es kommt davon. Es wurde heute Morgen Sache. Etwas, um deinen Schwanz zu schwänzen, wie ein Augenöffner. Ich bin fast sicher, das ist, wo es herkommt.,“
Schauen Sie sich den Rest seines Interviews mit Grub Street an und holen Sie sich Ihre Kopie von Wondrichs zweiter Folge von „Imbibe!“