„Ich würde den Leuten nicht sagen, dass sie aufhören sollen, Tee zu trinken“, sagte der Nephrologe Randy Luciano von der Yale School of Medicine gegenüber der Associated Press und schrieb das Nierenversagen des Mannes der Tatsache zu, dass seine Einnahme „viel Tee“ darstellte.“
„Zwei bis drei Gläser würden als sicher angesehen, wenn Sie keine anderen Oxalate essen“, sagte der UCLA-Nephrologe Ramya Malchira gegenüber Medline Plus., „Wenn jedoch jemand auch hohe Mengen an oxalatreichen Lebensmitteln wie Spinat zu sich nimmt, könnten sogar zwei oder drei Gläser zu viel sein.“
Ich mag diesen Fall als Erinnerung an die fehlgeleiteten konsumtiven Extreme, sogar an etwas so Gesundes wie Tee. Menschen haben Nierenversagen aus oxalatreichen Lebensmitteln wie Rhabarber, Erdnüssen, Sternfrucht und Weizenkleie entwickelt. Die Komplikation ist äußerst selten und kann in keiner Weise dazu führen, dass diese Lebensmittel kategorisch unsicher sind., Ein seltener Punkt der Einstimmigkeit unter Ernährungswissenschaftlern ist, dass Obst und Gemüse die Grundlage für eine gesunde Ernährung bilden, obwohl Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren reich an Oxalat sind und theoretisch in exorbitanten Dosen Nierenversagen verursachen können.
Dies ist eine Zeit der Anfälle und Reinigungen, Alles-oder-Nichts-Gut-oder-Schlecht-Dichotomien in Nährstoffen und Lebensmitteln. Kein gesättigtes Fett oder all das gesättigte Fett, das ich will? Beseitigen Sie Gluten, weil manche Menschen Zöliakie haben? Vermeiden Sie ein Konservierungsmittel, da es in extrem hohen Dosen giftig sein kann?, Nur weil ein bisschen von etwas gut ist, bedeutet nicht, dass viel gut ist; nur weil viel schlecht ist, bedeutet nicht, dass ein wenig schlecht ist. Vitamin C zerfällt zu Oxalat im Körper und es wurde festgestellt, dass es Oxalat-Nephropathie in hohen Dosen verursacht. Natürlich, ohne Vitamin C, bekommen Sie Skorbut und bluten aus Ihren Augen. Hoffentlich ist die Idee, dass Tee und Spinat uns auch töten könnten, nur befreiend.