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Something ‚ s got my goat., Es hat keinen Sinn, über verschüttete Milch zu weinen, aber vielleicht ist es sinnvoll, darüber zu bloggen, damit die Milch in Zukunft nicht so oft verschüttet wird!
Ich recherchiere den Zeitraum, in dem Menschen ihre Tiere zum ersten Mal in Europa melken – und das erregt normalerweise großes Interesse von Menschen, die ich draußen (und drinnen!) Archäologie. Das ist großartig, es ist schön, interessant zu sein!, Wenn ich jedoch vom Melken spreche, werde ich oft gefragt, mit einem Augenzwinkern oder einem Stoß auf die Rippen: „Was denkst du, was die erste Person, die eine Kuh melkt, sowieso versucht hat!?”.
Die Andeutung ist natürlich, dass ein Typ (es ist immer ein Typ) in irgendeiner Weise mit den Genitalien einer Kuh herumgespielt und versehentlich das Melken „entdeckt“ hat. Wink wink, nudge nudge.,
es ist Jetzt nicht so, dass das Bild noch nie schlug mir so komisch, oder, ich habe noch nie gefragt, über die Umstände des ‚ersten Melken‘, aber heutzutage scheint es mir nur irgendwie bemerkenswert kurzsichtig., Die Idee, dass jemand keine Ahnung hätte, was Euter waren und wofür sie waren, bevor sie einem einen explorativen und irgendwie unangemessenen Squeeze gaben und Milch aus ihnen herauskam, ist einfach unglaublich. Also dachte ich, ich würde einen kurzen Blog schreiben, mit nur ein paar Gedanken darüber, wie das Melken „begann“.
Das früheste Melken
Ich konnte diesen Blog nicht ohne Archäologie schreiben,oder? Wenn wir über frühes Melken sprechen, sprechen wir mit ziemlicher Sicherheit von „Entdeckung“ durch Landwirte. Wenn Sie denken, dass ein Jäger und Sammler einer absolut massiven Aurochs-Mutter (wilde Kuh) nahe genug kommen könnte, die, wenn sie laktiert, ein nahe gelegenes Kalb extrem beschützt hätte, dann denken Sie noch einmal darüber nach. Es ist wahrscheinlich nur mit der Nähe zu häuslichen Herden mit zahmeren Tieren in ihnen, dass der Anlass zum Melken entstand.,
Das früheste Melken überhaupt wurde im siebten Jahrtausend vor Christus (vor 8000 Jahren!), unter Verwendung der Lipidrückstandsanalyse von Milchfetten, die in Keramikfragmenten eingeschlossen sind (Evershed et al. 2008). Besonders starke Beweise wurden in Nordwestanatolien gefunden, wo Rinder besonders häufig vorkommen, was die Forscher zu der Annahme veranlasste, dass die frühe Molkerei wahrscheinlich auf Rinder abzielte (ebenda.) Ziegen wurden wahrscheinlich auch gemolken und waren wahrscheinlich das primäre milchproduzierende Tier seit Beginn der Jungsteinzeit auf dem zentralen Balkan (Greenfield und Arnold 2015)., Auch Schafe mögen gemolken worden sein, sind aber physiologisch weniger gut angepasst als Milchlieferanten (Gillis pers. comm.). Da die Menschen heutzutage mit Kuhmilch in der Milchindustrie am besten vertraut sind, werden wir uns in diesem Beitrag hauptsächlich auf Rinder konzentrieren. Was ging also den ersten Menschen durch den Kopf, die beschlossen, ihre Tiere zu melken?
Was dachten Sie?
Erstens hätten Menschen in frühen menschlichen Gesellschaften zweifellos Säugetiere gesehen, die ihre Nachkommen aus der Nähe säugten., Dies wäre natürlich am offensichtlichsten beim stillenden Menschen der Fall gewesen, wäre aber auch bei häuslichen Herden (wenn tatsächlich zu Beginn der Domestikation keine Milchviehhaltung vorhanden war) und wahrscheinlich bei wilden Herden während der Geburtszeiten und der Jagd zu beobachten gewesen. Wenn Sie jemals eine Naturdokumentation gesehen haben, hätten Sie wahrscheinlich Säuglinge der einen oder anderen Art gesäugt – und Landwirte, die möglicherweise gejagt haben, hätten dies auch gesehen! Kurz gesagt, die Beziehung zwischen den Brustdrüsen einer Säugetiermutter und ihren Nachkommen wäre für frühe Landwirte nichts Überraschendes gewesen.,
Sie wissen also, was aus diesen Eutern kommt. Und nun, stellen wir uns vor, Sie haben eine Herde früher Hausrinder, Schafe oder Ziegen, die Sie möglicherweise für Fleisch halten. Es ist Geburtszeit und so haben Sie vielleicht die schwangeren Frauen hereingebracht und sie näher an Ihre menschliche Bevölkerung gebracht., Auf diese Weise sind sie und ihre neugeborenen Nachkommen besser vor Raubtieren geschützt, und Sie können möglicherweise bei schwierigen Geburten helfen und die Zukunft Ihres Bestands schützen. Neugeborene Kälber würden fast sofort anfangen zu saugen.
Während das Kind saugt und die Kuh laktiert, kann ich mir vorstellen, dass es kein großer Sprung wäre, einen anderen der Zitzen auf das Euter zu drücken, um selbst auf die Milch zuzugreifen., Das Schwierigste war vielleicht immer noch, einer Kuh und ihrem Kalb nahe genug zu kommen und ihr zu vertrauen, um dies zu können. Die Verwendung von Milch war möglicherweise ad hoc und möglicherweise minimal. In der Tat hatten Menschen und Rinder einige evolutionäre und technologische Hindernisse zu überwinden, bevor Milch und Milchprodukte von der menschlichen Bevölkerung umfassend und intensiv verwendet wurden, einschließlich früher Einschränkungen des Milchablassreflexes bei Rindern und natürlich Laktoseintoleranz beim Menschen. Aber diese Diskussion ist für einen anderen Tag!,
Also…
Ich hoffe, dass dieser kleine Blogbeitrag vor allem gezeigt hat, dass frühe Bauern nicht unwissend und passiv waren und auf diesen „Eureka“ – Moment warteten, als sie versehentlich auf eine fantastische Entdeckung stießen. Sicher, einige unserer größten technologischen Fortschritte sind vielleicht unbeabsichtigt passiert, aber ich glaube nicht, dass es einer von ihnen war, Milch aus einer Kuh zu bekommen.
Es gibt viele Referenzen über frühe Melken, geben Sie es einfach in Google Scholar!
, GREENFIELD, H. J. & ARNOLD, E. R. 2015. ‘Go (a) t Milch?,’Neue Perspektiven auf die zooarchaeological Beweise für die frühesten Intensivierung der Milchviehwirtschaft in Süd-Ost-Europa. World Archaeology, 47, 792-818.