Das beste Schokoladenkuchenrezept – Ein Schokoladenkuchenrezept mit einer Schüssel, das schnell, einfach und lecker ist! Aktualisiert mit glutenfreien, milchfreien und eifreien Optionen!
Das beste Schokoladenkuchen-Rezept. Immer? Es gibt viele Ansprüche für das beste Schokoladenkuchenrezept. Ich verstehe das., Aber mit einem Bissen dieses dekadenten, feuchten Schokoladenkuchens mit Schokoladenglasur kommentierte jede einzelne Person am Tisch, dass dies der beste Schokoladenkuchen sei, den sie jemals probiert hätten.
So wie für mein Haus, dieses Schokoladenkuchen Rezept hält jetzt diese Ehre.
Als die Komplimente weitergingen, begann ich ihnen nicht zu sagen, wie einfach es war, es zu machen.
Ehrlich gesagt ist es wahrscheinlich einer der einfachsten Kuchen, die ich seit langem gemacht habe, aber ich habe nur gelächelt und ihnen gedankt.,
Als wir weiter den Kuchen verschlingen, unseren Kaffee oder eiskalte Milch trinken, kamen die Komplimente einfach weiter.
Dann begannen die Anfragen für das Rezept.
Das ist im Allgemeinen, wenn Sie wissen, dass die Leute wirklich mögen, was Sie gemacht haben, wenn sie nach dem Rezept fragen und Ihnen sagen, für welche Veranstaltung sie es servieren möchten.
Als Koch ist das wirklich eines der höchsten Komplimente, die man bekommen kann – na ja, zumindest in meinem Buch.,
Die Besten Schokoladen-Kuchen-Rezept Je
Es war toll zu hören, dass Sie dachte, der Kuchen war einfach so gut, nach Ihrem letzten Bissen, als Sie dachte, es war Ihre erste.
Hier ist eine weitere tolle Sache über dieses Rezept. Der Kuchenteig kann wirklich in einer Schüssel ohne den Einsatz eines Hochleistungsmischers hergestellt werden. Natürlich macht das die Dinge nur einfacher, aber das ist leicht ein Rezept, das meine Großmutter gerne in ihrer winzigen Küche mit einem Schneebesen und einer Schüssel gemacht hätte. Und ich bin sicher, es wäre auch perfekt gelaufen.,
Ich werde dich nicht verarschen, das macht ein sehr reichhaltiges, feuchtes Schokoladenkuchenrezept. Also, wenn Sie eine schwache von Herzen Schokoladenkuchen Person sind, ist dies nicht der Kuchen für Sie.
Basierend auf dem altmodischen Hershey-Rezept ging ich mit einigen Änderungen, die Kuchen für Kuchen testeten, ein bisschen hart durch, bis ich es genau so bekam, wie ich es wollte, aber das Endergebnis war es so wert.,
Die wenigen Krümel auf den Tellern haben das verraten.
Eine der Zutaten, die dieses Kuchenrezept wirklich zum Leben erweckt haben, war meiner Meinung nach die Zugabe von Espressopulver sowohl im Schokoladenkuchen als auch im Schokoladenglasur.
Wenn Sie beim Backen mit Schokolade nicht ein bisschen Espresso probiert haben, sollten Sie es wirklich.
Der Espresso erhöht die Aromen auf die gleiche Weise wie Vanilleextrakt und ich betrachte ihn jetzt als wesentlichen Teil meines Gewürzkabinetts.,
Espressopulver ist im Supermarkt oder sogar online leicht zu finden, wenn Ihr Lebensmittelhändler es nicht normal auf Lager hat, aber ich benutze es ziemlich häufig und es kann etwas teuer werden. Ich habe angefangen, mein eigenes hausgemachtes Espressopulver zu machen und seitdem schaue ich nicht mehr zurück! Es ist so einfach zu machen und zur Hand zu haben!
Glauben Sie mir, wenn ich sage, es ist die Mühe wert, nur für die Zeiten zu haben, in denen Sie mit Schokolade backen!,
Also meine Freunde, wenn Sie einen Schokoladenkuchen-Liebhaber in Ihrer Mitte haben, machen Sie diesen Kuchen. Wenn sie einen schlechten Tag hatten, ist dies sicherlich etwas, das es für sie aufhellen wird. Wenn sie einen tollen Tag hatten, dann ist dieser Schokoladenkuchen eine großartige Möglichkeit, mit ihnen zu feiern!
Lassen Sie mich noch einmal sagen, dies ist ein klassischer Schokoladenkuchen + dieses Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss-Rezept = der beste Schokoladenkuchen, den ich je hatte!,
Wie man den hausgemachten Schokoladenkuchen herstellt und aufbewahrt:
Sowohl der Kuchen als auch der Schokoladenglasur können voraus gemacht werden. Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen, wickeln Sie sie gut in Plastikfolie und legen Sie jede Schicht in einen Gallonen-Reißverschluss-Gefrierbeutel. Die Kuchenschichten bis zu einem Monat einfrieren.
Um den Kuchen zu frösten, einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank mit intakter Verpackung auftauen lassen. Dann den Kuchen einfrieren, sobald er vollständig aufgetaut ist.
Den Kuchen bei Raumtemperatur auf der Theke aufbewahren. Ich mag es, unter einer Kuchenkuppel zu lagern, um den Kuchen frisch zu halten.,
Schokoladenkuchen Modifikationen, die Sie vielleicht interessieren:
Beachten Sie, dass ich das Rezept aktualisiert habe, um einige zusätzliche Zutaten, die ich im Laufe der Jahre getestet habe. Ich habe festgestellt, dass dieser Schokoladenkuchen noch vielseitiger ist, als ich mir ursprünglich vorgestellt habe! Ich habe einige der Modifikationen aufgelistet, die ich getestet habe, von denen ich denke, dass sie für Sie von Interesse sein könnten.,
Als glutenfreies Schokoladenkuchenrezept:
Um den Kuchen als glutenfreies Schokoladenkuchenrezept herzustellen, habe ich erfolgreich eine gleiche Menge glutenfreies Mehl anstelle des im Rezept aufgeführten Allzweckmehls verwendet.
Als milchfreies Schokoladenkuchenrezept:
Um den Kuchen zu einem milchfreien Schokoladenkuchenrezept zu machen, habe ich anstelle der Molkerei Mandelmilch sowie Kokosmilch verwendet. Obwohl ich nicht milchfrei bin, habe ich anstelle der Milch auch Buttermilch mit großartigen Ergebnissen verwendet.,
Als eifreies Schokoladenkuchenrezept:
Um den Kuchen zu einem eifreien Schokoladenkuchenrezept zu machen, habe ich 2/3 Tasse ungesüßten Apfelmus anstelle der 2 großen Eier im Rezept verwendet. Sie werden feststellen, dass Sie den Kuchen möglicherweise noch einige Minuten backen müssen. Achten Sie darauf, mit dem Spieß auf doneness zu überprüfen.
ich habe auch verwendet Bobs Red Mill Egg Replacer-mit großem Erfolg.
Um Butter und andere Öle zu verwenden:
Ich habe zusätzlich das Schokoladenkuchenrezept mit zusätzlichen Ölen sowie Butter getestet., Ich habe mit einer gleichen Menge geschmolzenem Kokosöl wie das im Rezept geforderte Pflanzenöl getestet. Ich habe auch mit der gleichen Menge geschmolzener Butter anstelle der Öle im Schokoladenkuchen getestet. Während es die Kuchentextur etwas anders macht, ist es immer noch sehr lecker und einen Versuch wert, wenn Sie lieber Butter anstelle von Ölen in Ihrem Schokoladenkuchen verwenden würden.
Uff! Sehen Sie, was ich meine! Dies ist der Schokoladenkuchen aller Träume, denke ich!,
Das Beste Schokoladenkuchen-Rezept {Ever}
1 Teelöffel Espressopulver hausgemacht oder im Laden gekauft
Anleitung
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Ofen auf 350 ° F vorheizen., Bereiten Sie zwei 9-Zoll-Kuchenformen vor, indem Sie sie mit Backspray oder Butter besprühen und leicht schäumen.
Für den Schokoladenkuchen:
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Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Backpulver, Salz und Espressopulver in eine große Schüssel oder die Schüssel eines Standmischers geben. Schneebesen durch zu kombinieren oder, mit Ihrem Paddelaufsatz, rühren durch Mehlmischung, bis gut kombiniert.
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Fügen Sie Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanille zu Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie gut kombiniert sind., Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und geben Sie vorsichtig kochendes Wasser in den Kuchenteig, bis es gut kombiniert ist.
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Kuchenteig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher oder Kuchen in der Mitte des Schokoladenkuchens sauber herauskommt.
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Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Frostkuchen mit Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss.,
Hinweise
Freezer Friendly
Lassen Sie die gebackenen Kuchenschichten vollständig abkühlen. Wickeln Sie sie gut mit Plastikfolie und dann mit Folie ein. Jede Schicht in einen Gefrierbeutel geben und bis zu 2 Monate einfrieren. Zum Servieren im Kühlschrank über Nacht mit intakter Verpackung auftauen. Am nächsten Tag sind die Schichten bereit zu füllen und zu frösten.,
Nutritional information is for the cake only.
Nutrition Information
Do let me know how you like it.,
Hier sind ein paar zusätzliche Möglichkeiten, wie ich diesen Kuchen zu machen!
Schokoladen-Cupcakes
Wenn Sie nach Cupcakes aus diesem Rezept suchen, habe ich mein Rezept für die besten Schokoladen-Cupcakes mit Vanille-Buttercreme-Zuckerguss für Sie geteilt. Dieses Rezept macht ein perfektes Dutzend, so dass Sie das Rezept skalieren können, um so viele Schokoladen-Cupcakes zu machen, wie Sie brauchen! Sprechen Sie über easy! 🙂
9×13 Schokoladenkuchen
Ich liebe diese Version! Es ist eine köstliche, verkleinerte Version, die genau das Richtige für Potlucks, Wiedervereinigungen, Tailgates und Reisen ist!, Ich habe auch den Zuckerguss verkleinert, so dass das Zuckerguss-Kuchen-Verhältnis das meine Familie bevorzugt. Es ist ein klarer Gewinner!
Großer Schokoladenblattkuchen
Skaliert für eine Menschenmenge backt dieses Rezept wunderschön in einem umrandeten Backblech und ist perfekt für alle Arten von Zusammenkünften. Betrachten Sie es als den großen Bruder des 9×13! 🙂 Dieses Rezept enthält Fudge Icing, aber Sie können das Sahnehäubchen definitiv durch das ersetzen, was Sie möchten!
Und da hast du es. Es gibt so viele Möglichkeiten, diesen leckeren Kuchen zu genießen. Praktisch eine für jeden Bedarf, den Sie haben könnten., Aber wenn ich einen verpasst habe, lass es mich wissen und ich werde für dich daran arbeiten! 🙂
PS-Viele von Ihnen haben mich gefragt, ob es eine Möglichkeit gibt, ein Vanillekuchenrezept zuzubereiten, das genauso lecker ist wie diese Schokolade. Nun Freunde, ich habe getestet und getestet und getestet und kann jetzt stolz sagen-JA! Es ist definitiv der beste Vanillekuchen, den ich je probiert habe! 🙂
viel Spaß!
Robyn xo
Dieser post enthält affiliate-links.
Aus dem Add a Pinch Rezept Archiv. Ursprünglich veröffentlicht 2012.