December 17, 2020
Hvis du er shopping for en high-end-komfur, chancerne er, at din forskning har ført til at sammenligne to store mærker; Wolf Rækkevidde og Viking Rækkevidde., Ofte et udsagnsstykke i åbent koncept, underholdende og familiefokuserede køkkener, begge har opnået et top ry som stal .arts af hjemmekokke overalt.
i dag betragtes sortimentet (eller almindeligvis benævnt komfur) som det mest alsidige og udviklede køkkenapparat. Vi har set designfunktioner ramt markedet, der taler til vores nuværende livsstil; samles i køkkenet som en familie eller for at underholde vores venner, forberede de friskeste fødevarer derude, vores glæde ved at prøve nye opskrifter eller behovet for at forberede måltider til forskellige livsstilsvalg., Sortimentet, som centrum for vores hjem, fortjener al den overvejelse, vi giver det, så i denne artikel vil vi se nærmere på disse to juggernauts i kategorien professional range.Wolfolfs historie går tilbage til 1934, da Ulvebrødrene oprettede et værksted til køkkenområder. Anerkendt af de bedste restauranter i Los Angeles for deres håndværk, de begyndte at producere specialfremstillede intervaller. Da gourmet-madlavningsfenzyy startede i 70 ‘ erne, var Wolfolf i stand til at reagere på markedets efterspørgsel med dets holdbare og elegante design., I 2000 blev Wolfolf erhvervet af Sub-Zeroero, det næststørste privatejede apparatfirma (efter Miele).
Viking blev grundlagt af Fred Carl, Jr.i 1980 ‘ erne med det formål at bringe kommercielle kvalitetsapparater ind i hjemmet. Ud over sine forretningsmæssige resultater, hvert år fra 2006 til 2011, Viking apparater blev kåret som “en af bedste steder at arbejde i Mississippi”. I 2013 blev Viking overtaget af Middleby Corporation, et førende kommercielt køkkenudstyrsfirma. Dette gav Middleby mulighed for at re-engineering Viking og træne eventuelle kinks.,
oversigt
Wolfolf Range i en nøddeskal
Wolfolf range kommer i tre serier: al Gas, dobbelt brændstof og induktion. Der er nogle mindre forskelle blandt dem, men alle kommer med deres underskrift røde knapper. Pricesolf gas ranges’ priser starter ved $ 4,726, dobbelt brændstof intervaller på $ 6,480 og induktion intervaller på $6,460. Wolfolf GR488 er en premium model til dette mærke. Takket være sin kraftfulde 18.000 BTU ‘ s infrarøde slagtekyllinger, vil GR488 skære hurtigt og jævnt, hvis din opskrift kræver et Carmeli .ed, sprødt udvendigt og et saftigt, smagfuldt interiør., Funktionen infrarød varme tilbyder en meget højere temperatur end en traditionel slagtekylling eller kogeplade. Denne model er meget tilpasselig med 8 brændere kan konfigureres med en bageplade, grill eller den populære franske topoverflade mulighed.
ANBEFALET VIDEO:
Viking Intervaller i en Nøddeskal
Viking række kategorier, er 3-Serien, 5-Serien, 7-Serien og Toscana., Prissætning starter ved $4299, $4.279 (med en gratis opvaskemaskine), $7.729 (med en gratis opvaskemaskine) og $ 12.859 henholdsvis. 48 tommer Pro-stil sortiment inkluderet i Toscana serien er blandt de mest kendte Viking intervaller. Kombinerer italiensk elegance med nutidens funktionalitet, Toscana 48″ dual fuel sortiment kommer med fem forskellige kogeplade muligheder. Det har to ovne, som begge tilbyder konventionel madlavning. Den primære venstre side ovn giver ubesværet adgang, som kommer i særligt praktisk, mens du forbereder tungere retter såsom en ovnstegt Thanksgiving kalkun.,
ANBEFALET EKSKLUSIV VIDEO:
Størrelse og Brændstof-Type
Giver en tomme
Inspireret hjem-kokke overalt kærlighed pro intervaller. Selvom de er dyrere end standardovne, opnår de kommerciel køkkenydelse. Pro-serier tilbyder præcis kontrol over tilberedningsprocessen takket være alsidige brændere, der tilbyder høj BTU ‘ er ud over deres lave simmerende kolleger., En anden fordel ved at bruge professionelle intervaller derhjemme er, at du har fleksibiliteten til at designe komfuret, som du ønsker, baseret på din madlavningsstil, og hvordan du forbereder dine mest elskede opskrifter. Mens traditionelle intervaller kommer i 30 eller 36 inches, professionelle intervaller tilbyder 30″, 36″, 48″, 60″ og 66 ” tommer muligheder. Wolf tilbyder 30″, 36″, 48″ og 60″ modeller, mens Viking tilbyder 30″, 36″, 48″, 60″, 66 tommer intervaller. Overvejelsen er ikke kun, hvor meget madlavning overflade vil passe til dine behov, men hvordan du gerne vil konfigurere overfladen og ovne med forskellige muligheder.,
Wolfolf 48″ gasområdemodeller har for eksempel to ovne, en med en 18″ bredde og en anden med 30″ bredde. 18 ” ovnen er en standard strålende ovn, snarere end konvektion. 60 ” Wolfolf Ranges har 2 fuld størrelse, fuld funktion ovne. Viking 48-tommer og 60-tommer intervaller leveres med en dobbelt ovn, som er velegnet til dem af os, der elsker bagning og stegning.
brændstoftype
Wolfolf intervaller kommer i elektrisk, gas eller dual-fuel muligheder., Wolfolf Dual Fuel Ranges har en elektrisk ovn, der tilbyder selvrens samt en række ristning, madlavning, dehydrering og bagning muligheder. Wolfolf kan prale af en arv gennemsyret af tung professionel køkkenbrug og var en af de første til at forfine dobbelt konvektionsbagning.
Vikingeovn kommer overvejende som al gas eller dobbelt brændstof, som er en kombination af en gas kogeflade med en elektrisk ovn. Viking har også et udvalg af glatte top elektriske og induktionsområder. At vælge et sortiment i en levende farve er det store træk ved at beslutte en Viking over en ulv.,
en sidste bemærkning om elektriske ovne. De kræver en 220 volt strømkilde med konvektion som standard i disse dage for jævn temperaturstyring i hele ovnhulen. Vi har set fraværet af den selvrensende mulighed som en deal-breaker. Ved at vide dette introducerede Wolfolf for nylig den selvrensende mulighed for deres sortiment.
madlavning ydeevne
tilpassede madlavning overflader
Wolfolf funktioner Tilpasses madlavning overflader, der passer til din madlavning stil., Du kan designe overfladen med kombinationer som All-burners, en bageplade, en charbroil grill, den populære franske top og glas elektrisk induktion. Gryden kan bruges til at vende pandekager og stegte æg på en søndag formiddag. Searing burgere på grillen kan fremkalde sommerminder på en vinterlig aften. Takket være dens enorme overflade, valg af forskellige alsidige overflader at lave mad på gør måltid forberedelse kreativt glædeligt og masser af sjov.,
Viking cooktops normalt kommer med en bageplade, men der er andre muligheder for tilpasning baseret på hvordan og hvad du gerne vil lave mad. Hvis du ofte griller kød, fisk eller grøntsager, gør Vikings grilloverflade et fremragende stykke arbejde, og oprydning er let. Hvis du nyder pandekager, burgere, stegte æg, og pandekager, eller sviende kød og fisk, en kogeplade med bageplade passer regningen. Familier, der elsker at bage, dehydrere eller tilberede ristede retter, overvejer ofte en dobbeltovn for fleksibilitet og alsidighed.,
Brændere
Med en historie ydeevne i høj efterspørgsel kommercielle køkkener, Wolf ‘ s patenterede komfur brændere er kendt og respekteret. Wolfolf ranges tilbyder en 9.200 BTU brænder og muligheder for 15.000 til 20.000 BTU brændere. Men hvordan er brænderen designet, der gør forskellen? Varmefordelingen styres af to niveauer af flamme og deres nærhed til panden. Fra delikat simmer til høj varmesår viser Wolfolfs forseglede brændersystem sig at være kortfattet, pålideligt og for ikke at nævne let at rengøre.,
Viking, afhængigt af modellen, har 15.000 til 23.000 BTU-brændere. Vikingeområderne har både åbne og forseglede brændere. Åbne brændere leverer flammen direkte til din gryde, hvilket gør det til et perfekt valg for dem, der laver mad over en høj flamme og ønsker intens madlavningskraft. VSH (VariSimmer High-to-High) giver dig mulighed for at styre varmen præcist. Viking Elevation bur brændere (høj kvalitet messing brændere) findes på 7 serie intervaller og prale 23.000 BTU output. Viking gør også 15.000 og 8.000 BTU versioner af elevation brændere til forskellige Køkkengrej størrelser., Du venter ikke længere på, at en gryde med vand koger takket være disse avancerede kraftbrændere.
Wolfolf dual-stacked burners tilbyder en lav BTU (nogle gange så lidt som 300 BTU ‘ er), hvilket ligner Vikings præcise flammestyringsevne. På den anden side giver Viking dig mulighed for at vælge mellem åbne eller forseglede brændere. Uanset hvad du foretrækker, har du lavniveauets simre-evne (VariSimmer), som er standard på alle Vikingeovnsbrændere. Begge mærker fortjener at blive værdsat for deres auto-reignition funktioner og lav varme kontrol.,
dejligt at Haves
Viking har Gourmetglo infrarød slagtekyllinger til en intens 18.000 BTUs varme, der ikke tørrer din mad ud. Fås til både elektriske og gasovne, det er en god mulighed for at searing fisk og kød, lave bacon, rynkede æg og flash ristning af visse grøntsager som peberfrugter, courgette og asparges. Vikings afprøvede og sande Vari-Speed dual Flo.konvektionssystem inkluderer en ekstra stor konvektionsventilator til jævn opvarmning. Disse ventilatorer drejer begge retninger og kan fungere med forskellige hastigheder for maksimal luftstrøm og jævn varmefordeling., Vi elsker den 11 high-performance madlavning tilstande, som omfatter to-element bage, konvektion bage, TruConvec™ Konvektion lave mad, konvektion stege, konvektion broil, høj broil, medium broil, lave broil, konvektion dehydrere, konvektion afrimning og bevis.
Wolfolf har lige så gennemtænkte funktioner., Betjeningspanelet kan drejes ud af syne, når det ikke er i brug. Med 10 programtilstande på ruden, som inkluderer: bage, stege, stege, konvektion, konvektionsbage, konvektionssteg, konvektionssteg, konvektionssteg, bevis, bakestone og dehydrering, træffer Wolfolf beslutningerne for dig. Wolfolfs t .in konvektion funktion tillader jævn temperaturfordeling i ovnhulen. Wolfolf charbroiler grill har en 16,000 BTU infrarød brænder designet til at udsende intens varme til grillning. Hvem siger, at Grillet Ananas kun nydes i sommermånederne?,
ergonomi, Design og mere
Wolfolf koaksiale Ovnknapper viser temperaturen, hvilket er en meget nyttig funktion. Selvom de klassiske røde knapper er det, der definerer Wolfolf-serien, tilbyder de nu tilpassede knapfarver. Vi var imponerede over Wolfolfs drejelige Kontrolpanel og lydhørhed af deres touchscreen kontrol., Hver Wolfolf dual fuel range ovne tilbyder tre stativer-en fuld-forlængelse, en let-glide rack byder kugleleje design, En fuld-udvidelse dør glide, og en standard rack. En anden nyhed, der tilbydes af Wolfolf, er en temperatursonde, der eliminerer behovet for at åbne ovnen for at kontrollere temperaturen. Denne sonde er indbygget i dobbelte brændstofområder og advarer dig, når din skål når den ønskede integrerede temperatur. Wolfolf viser også sin opmærksomhed på detaljer i soft motion design., I en hilsen til ergonomiske detaljer forhindrer det eksklusive Ulvfjeder-og spjælddørsystem, at ovndøren klikker lukket eller åbner pludseligt.
Viking forseglet brænder alle gaskomfurer har knapper oplyst med LED-lys., Vikings nyeste drejeknapper er rustfrit (sort og hvid er blevet tilbudt på nogle nyere modeller). De kan dog erstattes af andre knapper i forskellige farver. 3-Serien, 5-Serien, 7-Serien og Toscana-Serien Viking Intervaller indslag 6 rack positioner, og TruGlide™ Ovn Rack (der tilbyder en sikrere og lettere fjernelse af tunge bageforme) og Vari-Speed Dobbelt Flow™ Konvektion fans (fans kan vende begge retninger, og de kan fungere ved forskellige hastigheder for maksimal luftstrøm) er standard., Du kan også finde GentleClose Door-Dørfunktionen i Viking-modeller, der sikrer, at ovnlågen altid lukker blidt og lydløst.
i teknologi? Du bliver forelsket i iDevices-funktionen i Viking. Denne funktion giver dig mulighed for at overvåge din madtemperatur fra op til 200 meter væk via Bluetooth og en Apple-eller Android-enhed.
garantier
Wolfolfs callcenter er tilgængeligt 24/7, 365 dage om året. Da virksomheden er baseret på USA, dele er let tilgængelige.,Viking produkter har en af de bedste og mest omfattende garantier i branchen: Viking 3-års signatur garanti, som nu indeholder en 90 dages ingen tvivl om garanti. Det vil sige, Viking vil reparere eller udskifte et produkt inden for de første 90 dage efter købet.
begge virksomheder tilbyder stærke garantier. Ulven Bolig Garanti giver to års dækning for alle dele og arbejdskraft, sammen med fem års begrænset dækning på visse dele. Viking tilbyder en tre-års signatur garanti med fuld dækning for alle indendørs madlavningsapparater.,
rengøringsmuligheder
Vi laver mad og skriver om flamme, kraft og hastighed, og alligevel vil vi alle vide, hvordan tingene rydder op. Mange af os ville vige tilbage fra at forberede udførlige retter, hvis rydde op viste sig besværlig og vanskelig. Heldigvis forstår Viking og Wolfolf det og har designet funktioner, der hjælper os med at rydde op.Vikingeovne har en holdbar porcelænsfinish, der modstår madpletter. Vikingeområderne har de nye “forhøjede brændere” og VSH (VariSimmer to-to-High) for at gøre rengøringen lettere., De fleste ovne med dobbelt brændstofområde og select gas range ovne har en selvrensende funktion. Ved at bruge indstillingen self clean er det eneste, du skal gøre, at vælge cyklussen, vente på, at den slutter, og tør derefter askebragtene op.
Med hensyn til udtørring af spild gør Wolfolfs forseglede brændersystem rengøring super let. Wolfolf dual fuel range ovne har nu en selvrensende mulighed. Hvis du foretrækker at bruge åbne brændere (en mulighed, der tilbydes af Viking), kan du overveje forskellen på at rydde op spild og sloshes., Åbne brændere har brug for hyppigere rengøring, da spildt mad og væske kan tilstoppe brænderdyserne. Med forseglede brændere beskytter derimod en lille hætte over brænderdysen dem.
Vores Top Picks
for at få en bedre forståelse af disse to mærker, så lad os se på to af deres mest populære modeller: Ulven Udvalg – DF366 Dual-Fuel-36-Tommer og Viking 7-Serie 36-Tommers Dual-Fuel-Udvalg VDR536.
du vil finde subtile forskelle mellem DF366 og VDR536 såsom deres knop stilarter., Wolfolf model tilbyder deres underskrift røde drejeknapper og hvis du foretrækker at ændre drejeknapper, de bestilles i rustfrit stål eller sort. Vikings VDR536 sports SoftLit LED – lys til kontrolpanelet og til belysning af drejeknapperne.
1) Dual-Fuel-Wolf Rækkevidde: DF366 36-tommers 6 Forseglet Brændere
Wolf ‘ s DF366 er en seks-brænder gas powered kogeplade med en elektrisk drevet ovn. I modsætning til Wolfolfs andre gasmodeller har ovne med dobbelt brændstofområde selvrensende tilstand., Specifikt for denne model fungerer den øverste venstre brænder ved 9.200 BTU; andre top to brændere kan gå op til 15.000 BTU; den forreste venstre brænder er kraftig nok til at nå 20.000 BTU, mens de andre har 18.000 BTU kapacitet. Hvis du imidlertid ønsker at tilpasse din komfur, kan du gå til DF364G, der har fire brændere ud over en 15,000 BTU-bageplade.
Wolfolf df366 ovnen leveres med mulighederne for bage, stege, bevis, dehydrere, bage sten, konvektion, konvektion bage, konvektion stege, konvektion broil, broil og selvrens.,
2) Dual-Fuel-Viking Rækkevidde: VDR5366BSS Professionel 5-Serie
Viking 7-Serie 36-Tommers Dual-Fuel-Sortiment tilbyder også dig mulighed for at vælge mellem 6 brændere eller 4 brændere og 15.000 BTU bageplade. Brændere spænder mellem 8.000 og 23.000 BTU ‘ er. Den elektriske ovn giver ensartet varmefordeling til bagning.
Viking hurtig klar forvarmning System betyder mindre tid til forvarmning. Begge modeller har et stort visningsvindue, der giver dig mulighed for at kontrollere din mad uden at forstyrre madlavningsprocessen.,
konklusion
alt i alt kan du ikke gå galt med enten Wolfolf eller Viking range. At vælge en komfur baseret på de feaures, der matcher den måde, du kan lide at lave mad, vil hæve forberede opskrifter og familie måltider til en dejlig oplevelse. Wolfolf range støbejern ramme lover lang holdbarhed og dens udbud af en lidt lavere BTU output passer ulmende delikate saucer, chokolade og smør. Viking sortiment tilbyder flere muligheder for et specialdesignet look i dit køkken, men den funktionsrige funktionalitet inspirerer de mest kræsne hjemmekokke., Med et signal fra Viking introducerede Wolfolf en selvrensende ovn, som indtil da havde været en fordel for Viking. Begge har sammenlignelige prispoint, så det koger virkelig ned til personlig præference. Hvordan ser du dig selv lave mad i dag?
Deltag i samtalen
se, hvad andre Designer apparater læsere siger.
SIDENOTE. Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 16. April 2019. Vi opdaterer dog regelmæssigt vores indhold, når vi tester flere produkter, og nye modeller frigives., Vi lytter også til feedback fra vores kunder og foretager ændringer i vores produktanbefalinger baseret på deres oplevelser. Så bliv ikke overrasket, hvis du ser nogle gamle kommentarer nedenfor! Da læserkommentarer bidrager til emnet, har vi besluttet ikke at slette dem.