Af Meredith Duke

Vores rosmarin har indsat i boesning ud i en vild, gigantiske organisme, der vokser i vores gård. Jeg synes, det er cirka 3 fødder høje og 4 fødder i diameter. Det. Er. Stor. Jeg har forsøgt at finde ud af, hvad jeg skal gøre med denne smukke rosmarinbusk, og jeg planlægger at bruge hver eneste bit af den. Jeg kan kun tørre så meget rosmarin, så jeg har været på jagt efter måder at udnytte det. Her er en god artikel, der viser tre metoder til tørring af rosmarin., Brug af vores økologiske rosmarin til wellellness og skønhed passer til min enkle livsstil. Hvis du har en uhyrlig rosmarinbusk, skal du notere nogle af disse ideer til, hvordan du bruger rosmarin forresten, rosmarin er utroligt godt for dig. Rosemary er en af de urter, der er inkluderet i denne begynderguide til medicinske urter. Jeg elsker, hvordan forfatteren bruger rosemary., Ifølge Medical News Today, de sundhedsmæssige fordele af rosmarin omfatter:

  • Forbedret fordøjelse
  • Øget hukommelse og koncentration
  • Neurologiske beskyttelse
  • Forebyggelse af hjernens aldring
  • Beskyttelse mod kræft
  • Beskyttelse mod macula degeneration

10 Måder at Bruge Rosmarin I Køkkenet

  1. Rosmarin Salt. Træk rosmarinbladene fra stilken for at lave 1 kop. Tilsæt det til 3 kopper salt. Rør det hele sammen og lad det sidde i cirka to uger, dækket., Dette skaber et infunderet rosmarinsalt, der kan bruges på et hvilket som helst antal retter.
  2. rosmarin infunderet olivenolie. Hæld 2 kopper olivenolie i en lille gryde. Bring til en lille simmer. Sluk for det og fjern det fra varmen. Vask og tør 3 eller 4 rosmarin kviste helt og læg dem i en ren krukke. Hæld olien i krukken med rosmarin kviste. Jo længere du lader det sidde, desto stærkere er infusionen.

  3. rosmarin honning. Tilføj 5 rosmarin kviste (hver omkring 3 inches lang) til 1 kop honning i en lille gryde., Bring til en simre i cirka 5 minutter. Fjern det fra varmen, og lad det stejle i cirka 45 minutter. Fjern rosmarin kviste og hæld honning i en lille beholder. Brug på toast, dryp over gedost eller brie, eller brug som sødemiddel i te.
  4. rosmarin simpelt sukker. Bring 1 kop vand til kog. Tilsæt 2 kopper sukker og 3 eller 4 rosmarin kviste. Rør, indtil sukkeret er opløst (cirka 5 minutter). Fjern fra varmen. Fjern rosmarin kviste. Hæld det enkle sukker i en krukke. For at bruge, dryp det på frisk frugt eller tilsæt det til smoothies., Eller, for noget sødere, dryp det over en svampekage, bundt kage, eller engel mad kage til en delikat t .ist.
  5. rosmarin gel.eller marmelade. Jeg har set en hel del rosmarin gel recipes Opskrifter. Nogle kræver eddike og andre er bare gel.med sukker (som jeg foretrækker). Jeg vil være at gøre denne rosmarin gel.opskrift snart. Prøv det på brød, kylling, fisk eller endda lam.

  6. rosmarin spyd. Ved grillning af kylling (tænk kabobs) brugte vi rosmarinstængler som spyd. Stænglerne infunderes smag i kyllingen, plus røgen fra grillen var fantastisk., Vi vil helt sikkert gøre det igen.
  7. rosmarin infunderet eddike. Jeanne at www.myownlabels.com har anvisninger til fremstilling af rosmarin infunderet eddike. Dette er en anden opskrift, Jeg bruger i år!
  8. frisk rosmarin limonade eller Limeade.Bring 2 1/2 kopper sukker i kog. Fjern fra varmen. Tilsæt 9 kviste rosmarin i gryden og lad den stejle i 30 minutter. Stamme og kombinere med 1/2 kop citronsaft eller limesaft og 4 kopper koldt vand. Chill. Smag test. Tilsæt mere sukker eller vand efter behov.

  9. Frys urterne til senere brug.,Vask og tør rosmarinbladene (efter at have fjernet dem fra stilkene). Hak i små stykker. Brug en isbakke til at fylde hver bakke med rosmarinblade. Fyld bakken med vand og frys. Når du er frosset, skal du springe rosmarin-isterningerne ud og opbevare i en lynlåspose i fryseren. Fjern en eller to terninger, når du er klar til at bruge dem (tilsæt dem til supper og gryderetter, eller optø og brug i marinader).
  10. rosmarin smør. Blødgør en pind med ægte smør (smelter ikke). I mellemtiden skal du vaske og tørre rosmarin, fjerne bladene fra stilkene. Terning i små stykker og bland med smøret, indtil det er godt kombineret., Brug på brød eller kød eller slathered på kiks.
  11. rosmarin Pesto. Du skal bruge følgende ingredienser: 1 kop frisk rosmarin, stængler fjernes; 2 fed hvidløg, hakkede; 2 spsk ristede pinjekerner (ristede pekannødder eller valnødder kan erstattes); 1/2 kop parmesan ost, revet; 1/4 kop olivenolie 1/2 tsk salt og friskkværnet sort peber, ca 5 omgange af peber fra mølle. Kørselsvejledning: proces rosmarin, nødder, parmesanost, og hvidløg pulserende indtil alt er finthakket og blandet sammen. Mens processoren kører, strøm i olivenolie., Fjerne til en lille skål og omrøres i salt og friskkværnet peber. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fire dage. Rør godt inden brug.

3 rosmarin bruger omkring huset

  1. Rosmarinposer. Sy enkle poser for at holde et bundt tørre rosmarinblade. Eller spring over syningstrinnet og skær blot stof i store firkanter med pinksaks. Læg rosmarinbundtet i midten. Bring siderne sammen og fastgør med et bånd. Placer poser i skuffer, skabe eller omkring huset.
  2. Gaver. Tør rosmarin (tager flere uger)., Adskil de tørre blade fra stilkene, opdel i smukke krukker (eller genbrug gamle krydderglas), lav etiketter og giv som gaver.

  3. brug tørret rosmarin til tørretumbler. Tag en lille snorpose og fyld med tørrede rosmarinkviste. Kast dette i tørretumbleren med friskvasket tøj for en god måde at naturligt dufte dit vasketøj på. Du kan endda tilføje tørret lavendel til denne pose.

Sådan bruges frisk rosmarin til din krop

  1. appelsin rosmarin Salt Scrub., Du skal bruge 1 kop salt, citronskal af 1 appelsin, 1 tsk rosmarin blade og 1/3 kop olivenolie. Jeg så denne opskrift på Oleanderandpalm.com. jeg tror, det ville være fantastisk på dine hænder (eller fødder for den sags skyld).
  2. rosmarin tinktur. Fyld en lille krukke med frisk rosmarin. Dæk rosmarin med Everclear med en tomme. Stram låget og opbevares på et mørkt sted i 4-6 uger. Ryst det hver anden eller tre dage. Når tiden er gået, spænd blandingen gennem ostekloth. Opbevar rosmarin tinkturen i en ravflaske. Til brug kan voksne tage op til 2 ml, tre gange om dagen.,

  3. rosmarin insektmiddel. Der er en god opskrift på rosmarin insektmiddel. Da vi bor i Te .as, er vi oversvømmet med insekter i det meste af året. Dette er på min to-do liste at gøre i år!
  4. Rosemary Hair skyl. 1/2 kop tørret rosmarin og 1/2 kop olivenolie. Kombiner ingredienser i en gryde over medium varme, indtil den er varm. Fjern det fra varmen, og lad det stejle i 20 minutter. Træk blandingen og hæld den i en lille flaske. Coat dit hår med blandingen. Dæk dit hår med en bruserhætte i 20 minutter., Skyl med koldt vand og vask som normalt med shampoo.
  5. Rosemary Facial Toner. Bland 6 kviste frisk eller tørret rosmarin med 2/3 kop tørrede rosenblade og 4 kopper heksehassel. Si blandingen i en lufttæt beholder og Kass ther urterne. Vask dit ansigt og sprøjt på en smule rosmarin facial toner.
  6. rosmarin og Citronbadesalt. Kombinere 2 kopper Epsom salt; 1/2 kop bagepulver; 2-3 spsk frisk rosmarin, finthakket; 6-8 dråber citron æterisk olie; og 2-3 spsk citronskal (valgfrit). I en skål kombinere Epsom salt og bagepulver., Tilsæt halvdelen af de æteriske oliedråber, bland, tilsæt derefter de resterende dråber. Bland den hakkede rosmarin og citronskal i. Opbevares i en lufttæt beholder.

ansvarsfraskrivelse: ikke en erstatning for professionel medicinsk forebyggelse, diagnose eller behandling. Kontakt din læge, apotek eller sundhedspleje udbyder, før du tager nogen hjem retsmidler eller kosttilskud eller efter enhver behandling foreslået af nogen på dette .ebsted., Kun din læge, personlig læge eller apotek kan give dig råd om, hvad der er sikkert og effektivt til dine unikke behov eller diagnosticere din særlige medicinske historie. Gravide kvinder bør være meget forsigtige, når de bruger rigelige mængder rosmarin, da det kan forårsage aborter.

dyrkning af rosmarin

rosmarin kan være en meget let plante at dyrke, men den har brug for særlig opmærksomhed, hvis den skal trives. For det første foretrækker det, at jorden er Leret, og det kræver også, at den drænes godt, især hvis planten er pottet., Den ideelle pH er et sted omkring seks og syv.

Rosemary kan også lide lys, jo mere jo bedre. Selvom det kan tage lidt skygge, vil det gøre bedst, hvis det får fuld sol. Dette kan gøre det vanskeligt at dyrke indendørs, men med de rigtige forhold og lejlighedsvis lidt kunstig hjælp er det ikke umuligt.

hvad angår vand, behøver rosmarin ikke meget. Som allerede nævnt er dræning vigtig, og i samme vene er det vigtigt, at du undgår vanding, indtil jorden er tør., Dette er især vigtigt at være opmærksom på, hvis du dyrker din rosmarin i en gryde, da det er let for rødderne at falde bytte for at rådne. Du kan også tåge bladene med vand fra tid til anden, cirka en gang om ugen, men primært holde dit fokus på jorden.

rosmarin kræver beskæring, ofte bare fordi det kan vokse til at være så massivt. Men i foråret skal du afskære alt det døde træ, og du skal beskære det igen efter blomstringsstadiet. Du vil undgå enhver gangliness, så trim ret ofte.,

plantning

forår er den bedste tid til at plante rosmarin. Hvis du bor i et varmere klima, er faldet dog også velegnet. Bare sørg for, at jordens temperatur måler omkring 70 grader Fahrenheit (cirka 21 grader Celsius).

Du kan starte med en skæring, en frøplante eller en større plante købt fra en planteskole. Hvis du ønsker at bruge en skæring, måle 5 til 8 inches på en eksisterende rosmarinplante og klip den del af. Når du har fjernet bladene fra de nederste to tommer, skal du placere skæringen i vand op til mindst de laveste tre knudepunkter., Når rødderne vokser, kan du overføre skæringen til en gryde og derefter, efter at rødderne er blevet stærke, til jorden.

Der er to hovedvarianter af rosmarin: det, der vokser til en busk, og det, der stier og danner et grunddæksel. Når du planter rosmarin i jorden, skal du overveje at bruge bush-sorten som en hæk eller den efterfølgende sort i en klippehave. Uanset hvad du gør, skal du sørge for at holde dine planter fordelt omkring 2 til 3 meter fra hinanden, da rosmarin er i stand til at vokse ret stort.,

overvintrende og voksende rosmarin indendørs

den bedste måde at bære din rosmarin gennem vinteren er at overføre din krukke indendørs eller grave din plante op, potte den og bringe den ind. Du skal dog sørge for, at indvendige forhold er helt rigtige. Sørg for at vand forsigtigt som beskrevet tidligere, og stræb efter at give din plante 6 til 8 timers fuld sollys, ved hjælp af en Gro .light, hvis det er nødvendigt. Rosemary kan klare sig godt i køligere indendørs temperaturer, men hvis temperaturen af en eller anden grund falder under 20 grader Fahrenheit (ca.-7 grader Celsius), skal du ikke regne med din plantes blomstrende.,

Hvis du vælger at forlade din plante udendørs, skal du sørge for at dække jorden med mulch. Dette vil hjælpe med at forsegle i en vis varme og give din plante en bedre chance for at overleve.

sådan høstes rosmarin

Der er ingen særlig tid til høstning af rosmarin. Men når du ønsker at skære nogle af, skal du tage de yngre dele af planten, da dette giver dig optimal smag. Du kan også høste en god mængde rosmarin på en gang, men sørg for at forlade to tredjedele af planten intakt., Hvis du samler så meget, er det nødvendigt, at du tillader planten at vokse igen, før du høster yderligere stiklinger.

ligesom der ikke er en udpeget høsttid, er der heller ikke en bestemt høstteknik. Stænglerne er lange og bladrige, hvilket gør det umuligt at bestemme et specielt sted at skære. Derfor skal du blot fjerne så meget som du har brug for, og husk at nye grene vil danne sig på det sted, hvor du skærer. Den ene regel er aldrig at skære ned til kronen, fordi dette vil hæmme plantens vækst.,

tørring og konservering af rosmarin

Når du har skåret din rosmarin, kan du gemme den til fremtidig brug. Der er tre teknikker, du kan bruge til at opnå dette formål.

Sådan tørres rosmarin

i første omgang kan du tørre rosmarin. De nemmeste måder at gøre dette på er enten at placere de vaskede stiklinger på et stativ eller at binde dem i bunker og hænge dem omvendt. Når de er helt tørre, kan du fjerne bladene og placere dem i en lufttæt krukke., Hvis du hellere ikke vil lade luften udføre arbejdet, kan du prøve at bruge ovnen i dens laveste indstilling eller endda sætte kvisterne i en mad dehydrator, igen ved en lav temperatur.

Sådan fryser rosmarin

det er også muligt at fryse rosmarin. Hvis du kun ønsker at bevare bladene, skal du strippe dine stiklinger og kaste bladene i en pose, fjerne luften og derefter rulle og forsegle den. En anden mulighed er at placere de friske blade i isterbakker fyldt med olivenolie eller vand., Hvis du dog vil beholde hele kviste, skal du lægge dem ud på en bageplade og fryse dem i en time eller to. Når de er helt frosne, kan du omhyggeligt overføre dem til en taske.

infusion af rosmarin i olie

selvom det ikke holder rosmarinen tydelig, som frysning og tørring gør, er infusion af dine kviste i eddike eller olivenolie en anden måde at bevare denne urt på. Der er mange opskrifter til rådighed, der viser, hvordan man opnår dette. Du kan lave en herbed rødvineddike, tilsat frisk persille, salvie og rosmarin., En anden mulighed er at lave rosmarin infunderet olie med en langsom komfur eller komfur. Disse infusionsmetoder er praktiske måder at redde din urt på, mens du bringer dens smag i forskellige retter.

uanset om du er nybegynder eller ekspertgartner, kan du få meget ud af at dyrke dine egne rosmarinplanter. De er relativt lette at dyrke og ser godt ud i en lang række landskabsarrangementer. Ikke kun dekorative, men de er også rigeligt nyttige. Med lidt omhu kan du nyde både de æstetiske og praktiske anvendelser af denne elskede urt.,Meredith Duke er en homesteading mama nær Austin, te .as. Hun og hendes familie er biavlere, gartnere, jægere, og generelle “DIYers.”De søger altid måder at udvide deres færdigheder og lære de “gamle måder”, Uanset om det er konserves, quuiltning eller blot forsøger at finde nye måder at være gode forvaltere af deres Gudgivne ressourcer. Du kan læse mere om Hertugfamiliens eventyr på sangabrielfarm.com.