cremet og trøstende, hjertelig og sund, levende veggie curries er den ultimative tilpasningsdygtige middag. Du kan skrue op for varmen eller springe over krydderiet afhængigt af din smag og tilføje i de grøntsager, du bedst kan lide.
prøv vores Vestindiske søde kartoffel curry med cremet kokosnød og Madras krydderier til en gobstopping fem af dine fem om dagen. Uanset om du er klar til at tilbringe tid i køkkenet med at skabe et autentisk mesterværk eller et super hurtigt 20 minutters måltid, har vi din perfekte opskrift.,
fra storecupboard dhals til lækre dopia .as, få endnu flere veggie curry Opskrifter i vores ultimative samling.
Kikærter i karry
King karryretter, sultan af storecupboard, den ydmyge kikærter er perfekt til at piske en veggie fest. Denne syd indiske Kadala curry gør en simpel veggie middag eller en betydelig side parabol parret med en række veg-pakket plader.
prøv at parre det med fluffy rice og vores sunde, budget tarka dhal., Du kan forberede det på bare 10 minutter med en håndfuld ingredienser.
Spinat, søde kartofler & linser dhal
, Når du har prøvet vores nemme linser one-pot, vil du være at gøre en batch-hver uge. Denne veganske dhal er fedtfattig, lavt kalorieindhold og tæller som tre af dine fem om dagen. Bare prep i 10 minutter og boble væk til din smag. Det kan endda fryses, hvis du vil pakke fremtidige måltider til travle aftener. Prøv topping med sprøde forårsløg og basilikum til at tjene.
vil du bulk op dit curry tilbud?, Par denne skål med vores hurtige rød peber chana masala du kan lave om 20 minutter.
Brændt aloo gobi
Denne ekstra-særlige aloo gobi bruger brændt veg for maksimal smag. Det er svært at tro, at denne punchy kartoffelbaserede skål er sund og tager kun femten minutter at forberede. Rør i en dukke af køling yoghurt og drys med koriander til at tjene. hvis du føler dig eventyrlysten, kan du prøve at lave dine egne Indiske flatbreads som en frisk sideskål. Du vil aldrig gå tilbage til at købe dem, når du har smagt dem varme fra panden.,
Ristede aubergine & tomat karry
Rig, duftende og lidt sødt, dette ristede aubergine karry gør en stor hverdags-fix. Baby auberginer er ideelle til brug i karryretter og gryderetter, og de har en næsten kødfuld tekstur, der vil bulk op din blanding. Tilsæt i en dåse hakkede tomater, kokosmælk og et par krydderier til et simpelt familiemåltid.
prøv en traditionel indisk side skål som vores nemme chapatis. Du kan tilberede disse på en gryde ved hjælp af blot en håndfuld ingredienser., Brug dem til at øse op mundfulde karry og tørre op de vigtige sidste bidder.
Kidney bean karry
Denne redning opskrift vil spare dig fra sult, når der ikke er noget i køleskabet. Vores billige og lækre nyre bønne curry kan sættes sammen på bare fem minutter. Du kan tilføje i enhver veggies smægtende i køleskabet (som svampe, peberfrugter eller en ked pose spinat) for ekstra smag.
sulten efter endnu mere klassiske veggie sider? Prøv vores matar paneer med bidder af glat ost, ærter og en krydret tomatsauce., Kast et par chillis ind, hvis du er klar til at bringe varmen.
Kokos & squash dhansak
Vores kokos & squash dhansak er en 20-minutters time-saver, der bruger squash kogt i mikrobølgeovn snarere end ristede i ovnen. Det er rig, tilfredsstillende og er fyldt med nærende ingredienser, du måske allerede har til hånden. Serveres med en skefuld yoghurt og en naan varm fra ovnen.
vores ristede spidskommen flatbreads gøre en den perfekte side parabol., Brug vores kloge hack til en elastisk to ingrediens dej og sæson med ristet spidskommen seends.
Ryk sød kartoffel & black bean karry
Gå til en Caribisk stil, karry med søde kartofler & black bean skål. Vores fem-stjernede veggiefest er choc-fuld af rykk krydderier og går godt med traditionelle ris og ærter. Tilsæt et stænk kokosmælk for at nedtone varmen, hvis du foretrækker det, og kasser rester til frokost næste dag.,
Cremet veggie korma
Cremet og sundt, er normalt ikke to ord, der går sammen, men vi har formået det med vores enkle veggie korma opskrift.Du kan endda pop det i den langsomme komfur og lade det simre, hvis du ikke har lyst til tid i køkkenet. Sørg for at bogmærke dette, vi garanterer, at du tilføjer det til din ugentlige måltids rotation. prøv at lave et parti af vores nemme mango chutney naan brød til at servere med din curry.,
Thai curry
tag en tur til Sydøstasien med vores lette veganske Thailandske karry. Denne sunde skål med nudler, duftende krydderier og chunky veg gør et smagfuldt, opvarmende familiemåltid.
gå alle ud og tjene op en fest af smag med vores sprøde sesam pak choi, nogle friske veg pakker og en thailandsk agurk salat.
Gulerod biryani
Prøv en strålende biryani med et twist., Denne indisk krydret glæde er fyldt med revet gulerod, knasende ristede cashe .nødder og en smule chili. Fantastisk til afslappet underholdning, dette budgetvenlige måltid kan serveres lige fra gryden med frisk koriander.
for en Sho .stopping finish, serveres med vores easy onion bhajis og vores spinat & søde kartoffel samosas.
nød disse opskrifter? Tjek vores andre veggie opskrifter…
vegetarisk langsom komfur opskrifterveggie familie klassikersund vegetarisk komfort mad opskrifter