• Taurin er et stof, der stammer fra cystein, der kan være fremstillet naturligt i fødevarer, der produceres i kroppen via biosynthesis eller fremstillet industrielt med en sekvens af kemiske reaktioner.

    syntesen af Taurin er vigtig, da stoffet spiller mange funktionelle roller i kroppen, som kan forbedres med tilskud. Det er af denne grund, at den kemiske syntese af Taurin er blevet udviklet som en industriel proces, hvilket muliggør højere indtagelse af aminosyren for enkeltpersoner.,

    naturligt forekommende Taurin og biosyntese

    Taurin er en aminosyre, der er til stede i mange fødevarer, og inkludering af disse fører til et dagligt indtag på cirka 58 mg, afhængigt af den individuelle diæt. Især har fisk og kødprodukter et højt taurinindhold, og personer på en vegetarisk eller vegansk diæt har en tendens til at have lavere niveauer af indtagelse.

    Derudover findes taurin naturligt i visse dele af kroppen, herunder mave-tarmkanalen, muskelvævet og i galden., Denne taurin syntetiseres i bugspytkirtlen via cysteinsulfonsyrevejen, kendt som biosyntese af taurin. Det involverer o .idation af-thiol-gruppen af cystein, efterfulgt af en decarbo .yleringsreaktion og en endelig spontan reaktion til dannelse af taurin. Taurin produceres også i testiklerne hos voksne mænd.

    behov for syntese og produktion

    som et resultat af den fysiologiske funktion af taurin i kroppen kan højere doser være gavnlige, og op til 3000 mg pr.,

    øget indtagelse af taurin antages at forbedre vedligeholdelsen og funktionen af knoglemusklerne, som er blevet testet i dyreforsøg. Derudover spiller det en rolle i reguleringen af fedtholdige aflejringer i leveren og forebyggelsen af cirrose.

    kemisk syntese

    Der er to primære nærmede, der er almindeligt anvendt til at opnå taurin via kemiske reaktioner.

    den første involverer en reaktion mellem ethyleno .id og natriumbisulfit til dannelse af isethionsyre, som derefter anvendes til opnåelse af den syntetiske form af taurin., Den anden bruger den kemiske reaktion mellem A .iridin og svovlsyre for at opnå taurin i en enkelt reaktiv proces.

    kommerciel produktion

    forbrugernes efterspørgsel efter produkter, der indeholder taurin, stiger fortsat, hvilket fører til et behov for højere produktionsniveauer.

    selvom taurin forekommer naturligt i fødevarekilder, er det i kommerciel skala økonomisk fordelagtigt at syntetisere aminosyrederivatet med kemiske reaktioner snarere end at ekstrahere det fra naturlige kilder., Af denne grund syntetiseres langt størstedelen af taurin, der anvendes i kosttilskud og andre fødevarer.

    yderligere læsning

    • alt Taurinindhold
    • Taurin – hvad er taurin?
    • Taurin Fysiologiske Funktioner
    • Taurin energidrikke
    • Taurin Andre Bruger

    Skrevet af:

    Yolanda Smith

    Yolanda er uddannet med en Bachelor i Farmaci på University of South Australia, og har erfaring med at arbejde i både Australien og Italien., Hun brænder for, hvordan medicin, kost og livsstil påvirker vores helbred og nyder at hjælpe folk med at forstå dette. I sin fritid elsker hun at udforske verden og lære om nye kulturer og sprog.

    sidst opdateret 23. August 2018

    citater