at sammensætte en smuk tallerken mad kan være min yndlings ting at gøre i køkkenet. De er perfekte til enhver form for indsamling eller ferie, og det er bare sjovt at behandle mad som kunst. Jeg ønskede at dele, hvordan man opbygger en smuk frugtbakke, fordi det kan være særligt nyttigt om foråret og sommeren. Du har stadig tid til at lave en til påske, Mors dag, og det ville også være fantastisk til Mindedag og sommerferie., Jeg inkluderer tip til plukning af frugt, et par ideer til bakker, et link til tutorials om, hvordan man skærer frugt, og den trinvise proces til montering af en frugtbakke.
kjole er fra unikke. Øreringe er af Vivian Dre..
jeg lavede en til min bedstemors fødselsdagsfest (rund sølvbakke), og også en til et Mors Dag blog samarbejde for nylig. Jasmin tog billederne af den hvide frugtfad (hun er helt klart en proff!), og vi iscenesatte dette i Josephines smukke nye hjem.,
hvilken frugt der skal bruges, og hvordan man vælger den
Jeg kan godt lide at bruge en række forskellige teksturer og farver. Til denne bakke brugte jeg papaya, cantaloupe, ananas, ki .i, jordbær, blåbær, brombær og dragonfrugt. I løbet af sommeren ville jeg indarbejde vandmelon og kirsebær.
Når jeg vælger en ananas, kan jeg godt lide at finde en, der er gul i bunden, men ikke allerede bliver lyserød. Jeg prøver at trække et af de midterste spiky blade øverst. Hvis det fjerner let, er det et tegn på, at ananas er noget moden., Hvis ananasen er blød og lyserød i bunden, kan den være overmoden. Hvis ananasen for det meste er grøn, kan jeg godt lide at lade den stå på tælleren i et par dage, før jeg bruger den. Når ananas ser ud som om den allerede er moden, forlader jeg den i køleskabet.at vælge en cantaloupe er ikke mit ekspertiseområde, men jeg har fundet ud af, at hvis du lugter en af enderne af det, kan du fortælle, om det er godt. Hvis du lugter cantaloupe, er det et godt tegn. Og jeg finder en, der ikke er for grøn eller for fast.
med vandmelon vil du have en med et feltsted – det gulede område.,
for Ki .i kan jeg godt lide at købe dem, der er noget s .uee .able, men ikke for grødet. Hvis de er for hårde, smager de ikke så godt.
Dragonfruit er lyserød på ydersiden, men sort / hvid plettet indeni. Nogle dragonfruit er lyserød og sort indeni, men det hvide kød virker mere almindeligt. Jeg har fundet det på det Asiatiske Marked i Matthews, Earthfare, og jeg tror, at nogle Harris Teeters og Hele Fødevarer bærer det.,
fad ideer
Jeg har brugt alt fra en træbakke foret med naturligt brunt pergamentpapir til en lang hvid oval plade til en sølvbakke. Her er en anden mulighed for en stor hvid bakke. Du vil have noget med en kant, så juice fra frugten ikke kan løbe af.
Sidste år lavede jeg en på en træbakke, med en lidt anden metode, men det fungerede godt, også!,
Sådan skæres frugt
Jeg har tutorials i en Instagram-højdepunkt for, hvordan man skærer melon, ananas og Ki .i. Jeg lover, at de vil være nyttige at se! Det er lettere at forklare gennem en video end for mig at skrive det ud. Jeg lærte at gøre disse ting i kulinarisk skole (og nogle fra Google), og de gør skære frugt meget mindre skræmmende. Der er ingen grund til at købe overpris forskåret frugt, hvis du lærer at gøre det selv!
for papaya skar jeg det på samme måde som jeg skar en melon. Jeg ville også gøre vandmelon på samme måde som cantaloupe.,
Med dragonfruit skærer jeg enderne af, som om jeg ville have en melon, så stå den op og skære resten af huden af. Der er ingen store frø eller papirmasse, så når du først får huden af, kan du terning frugten. Polka dot-udseendet tilføjer sådan sødhed til frugtbakken!
Hvis jeg brugte kirsebær, ville jeg forlade stilkene på.
for nogle af jordbærene, Halver dem med stilken stadig på. Derefter kan du fjerne resten og skære dem i større bidder eller bare i halvdelen.
Jeg sværger ved at have pæne, skarpe knive. Du har virkelig kun brug for 2 hæfteklammer: en kokkens kniv og en skrællekniv., Mine svigerforældre gav mig mine yndlingsknive til jul for et par år siden. Jeg bruger dem flere gange om dagen, og de er stadig skarpe. Dette er kokkens kniv, og dette er skræmmekniven.
trin-for-trin
Jeg ville vise dig, hvordan du bygger en frugtfad med trinvise anvisninger.
læg først cantaloupe ned i midten af bakken. Jeg kan godt lide at lægge den i en retning fra den ene ende til midten af bakken. Så gør det samme i den anden ende af bakken, men i den anden retning., Så du har den vendt mod midten af bakken fra begge sider. Jeg gør ikke et godt stykke arbejde med at forklare det, men billedet viser det. Så gør de samme ting på begge sider med ananas. Tilføj derefter papaya til midten.
for det andet tilsættes ki .ien (skåret og zigagag skåret) og dragonfruit terningerne for at udfylde de hvide mellemrum. Jeg kan godt lide at bruge ulige antal skiver og stykker. Så måske 7 kuber dragonfrugt og 5 skiver ki .i. Jeg bruger 3 zig -aggedagged ki .i halvdele.
tredje, tilsæt nogle bær., Jeg starter med jordbærene, fordi de er de største. Jeg placerer jordbærene, der stadig har stilkene rundt først, fordi de er mere dekorative. Så tilføjer jeg i resten af jordbærene. Jeg lagde nogle af brombærene ned i midten af cantaloupe, og tilsæt derefter nogle af blåbærene med dem. Hindbærene er sidst, og jeg udfylder dem, hvor der er brug for en anden farvefarve. Så ville jeg gå tilbage og udfylde med blåbær.
fjerde, tilføje nogle garniture! Min favorit er spiselige blomster, som vi brugte til fotoshoot i Josephines hus., Du kan bestille dem her! De er så sjove, og vi endte med at bruge dem på cupcakes, i drikkevarer osv. Du kan også bruge mynteblade til noget frisk garnering.
så der er hvordan jeg sammensætter en smuk frugtbakke! Hvis du laver en snart, jeg ville elske at se et billede! Tag mig på instagram, så jeg kan se og dele dem!