Hvordan til at spire mung bønner - DIY Mung bønnespirer | Masala Urt

566shares

Del
Tweet
Pin-kode
e-Mail

Spiring moong bønner i hjemmet er så let og friske unge bønner smager godt i retter. Voksende moong bean spirer i stedet for at købe giver dig en mulighed for at gøre det selv.

4.,67 fra 9 stemmer

Spring til Opskrift

jeg viser dig i dette indlæg, hvordan at spire mung bønner nemt derhjemme.

Jeg vil dele med dig mine tips, hvad man skal kigge efter, hvad man skal undgå.

Vi vil også dække fordele og ulemper ved DIY-stil mungbønnespirer derhjemme, så du kan lave en spiresalat eller en pude thai derhjemme!,

Hvis du har været efter mig et stykke tid, vil du vide, at dette er ikke mit første indlæg om spirende frø. udover mung bønnespirer har jeg spiret Hvedegræs for at forberede hvedegræsjuice, som forbruges i skud for at forbedre kroppens sundhed.

men dette indlæg i dag er lidt anderledes, fordi mungbønnespirer finder mange forskellige anvendelser og er ret sunde på samme tid!,

Du kan også gøre det derhjemme, og du behøver ikke en have eller plantepotte for at dyrke disse lækre unge spirer!

min første erfaring med butikskøbte mungbønnespirer

for et par år siden delte min frisør, at hun havde brugt bønnespirer i sine salater og stir-fries.

Jeg forstod ikke rigtig, hvad hun mente, før jeg så mungbønnespirer solgt i en lokal grøntsagsbasar.

Jeg tog en pose fuld, måske omkring 1 kop fuld, og besluttede at bruge den i en frisk salat samme dag.,de mungbønnespirer, jeg havde købt, ville blive en skuffelse den dag!

jeg pakkede spirerne ud og bemærkede, at de ikke så så rene og hygiejniske ud.

det var en turn-off, men jeg var fast besluttet på at prøve disse bønnespirer!

jeg vaskede dem godt i varmt vand for at slippe af med urenheder og alt andet på de unge bønnespirer.

Dette er selvfølgelig ikke en god ting, fordi bønnespirer er unge spirede frøplanter, og de er superfølsomme! Det beskadigede spirerne.

når de var rene, tog jeg en bid. Jeg hadede det!

hvorfor?!,

Nå, det spirer var vanvittigt bitter!!

Jeg kunne bare ikke forstå, hvorfor min frisør og ven elskede disse spirer så meget, og så gik det op for mig.

Jeg var nødt til at prøve at lave mit eget parti mungbønnespirer derhjemme!

Når alt kommer til alt kunne det ikke være så kompliceret rigtigt?

rigtigt var jeg, fordi der faktisk ikke er noget lettere end at dyrke dine egne mungbønnespirer.

viser sig, senere gjorde min frisør det samme og voksede sit eget parti mung bønnespirer.,

hun glemte at nævne det, da hun blev afbrudt af en kunde den dag…

Butik købte mung bønnespirer vs hjemmelavet mung bønnespirer – pro og cons

under alle omstændigheder, jeg er glad for, at jeg var i stand til at smage test butikken købte mung bønner. ved senere lejligheder fik jeg mungbønnespirer fra andre butikker og købte endda en batch i forskellige lande.

for at se, hvilke muligheder mine læsere havde.

Jeg kom til den konklusion, at ikke alle mungbønnespirer var bitre.,

jo dyrere de var, jo bedre synes de at smage.

i min hvordan man yderligere nedenfor forklarer jeg, hvad der forårsager bitterheden i spirende mungbønner, og hvordan man undgår det.

Store købte mungbønnespirer

fordele:

du kan købe samme dag, når du har brug for spirer, derfor ingen ventetid
kvalitetspirer har tykke rødder., Det er svært at opnå, at der i hjemmet

Ulemper

Kan være pebret, hvis du mener, at unsprouted mung bønner er en brøkdel af den koste
Nogle store-købte mung bønnespirer er bitter eller kort i størrelse
Afhængigt af hvor du er i verden, ikke altid er til rådighed, og på lager.
Økologisk mung bønnespirer er ikke så almindeligt tilgængelige

Hjemmelavet Mung bønnespirer

Pro:

Se din mung bønnespirer vokse, der er lidt for sjov!,
billig i lommen
du ved, hvordan de dyrkes (ingen kemikalier involveret). Du kan undgå, at de spirer får bitter (se hvordan nedenfor)
at Bruge økologiske mung bønner til at dyrke økologisk bønnespirer
ikke har brug for særligt udstyr

Ulemper:

Du er nødt til at være forsigtig om din hygiejne
rødderne af hjemmelavede mung bønnespirer er tynd
Du er nødt til at vente mindst 3 dage, for den spirer til at vokse

Hvordan til at Spire Mung Bønner?,

at spire mungbønner er ikke raketvidenskab, faktisk kan du gøre det med dine børn (hvis du har børn eller en niece og en nevø).

Jeg synes, det er et fantastisk lille projekt med børn også, så de lærer, hvordan frø vokser, og hvordan man tager sig af skrøbelige unge frø, og at dette faktisk er god mad!

du har forskellige muligheder for at dyrke dine bønnespirer i.,

Vokse din mung bønnespirer i

Dørslag/Spiring Kurv
Ost Klud/Køkkenrulle, som du ikke planlægger at bruge igen
Krukke eller via den Lukkede Gryde Metode

jeg kan personligt godt lide at bruge Ostelærred (eller gamle ren køkkenrulle), fordi jeg ikke spire mung bønner hver uge.

ellers ville jeg få en af disse fantastiske spirende kurve.

jeg finder det lettere at skylle mungbønnespirerne med ostekladen og derefter sammenlignet med Collander eller Krukkemetoden.,

frøene bliver ikke forstyrrede, når jeg omhyggeligt vasker dem gennem kluden.

krukkemetoden er fantastisk, hvis du planlægger at lave enorme mængder spirer. Du kan også bruge alle krukker, men i så fald vil jeg hellere bruge en simpel osteklæde.

hvad jeg ikke kan lide så meget om krukkemetoden er, at frøene ikke får meget ilt.

Jeg tror, det gør en forskel, hvis dine frø kommer til at vokse i en krukke eller i en luftig ren osteklæde.

krukken kan virke mere hygiejnisk, men frøene er lukkede, og du kan ikke rigtig stoppe væksten af nogle få bakterier.,

derfor følger du et skylningstrin (mere om det nedenfor)

i slutningen af dagen er det op til dig, hvordan du gør det.

spirer vil vise sig lidt anderledes, når de dyrkes i en osteklæde, spirende kurv mod en krukke. Du kan prøve hver version ud for at se, hvad der passer dig bedst.

Jeg vil ikke begrænse dig!

hvad jeg ikke anbefaler, er at bruge papirhåndklæde til at spire frø.

Jeg så dette et sted online, og jeg finder det bare lidt yuk. Jeg kan ikke lide ideen om mine spirer, som jeg planlægger at spise, røre ved papirhåndklæder.,

trin (dage) til at spire mungbønner

dag 0

læg dine mungbønner i en skål. Vælg dårlige mungbønner.

vask bønnerne. Dæk med vand. Luk skålen med et låg.

lad det bløde natten over.

dag 1 morgen

Sil dine bønner og skyl dem bare en gang med rent vand.

anbring nu dine skyllede bønner i en fugtig osteklæde eller i et dørslag, og anbring det igen i en skål.

dæk skålen.

Jeg bruger en osteklæde, og jeg vender kluden over frøene for at beskytte dem.,

Vi holder frøene i mørke, fordi frøene bliver bitre, når de kommer i kontakt med lys.

dag 1 aften

tag dine mungbønner i kluden dækket gennem rent vand for at skylle dem ordentligt.

sørg for, at kluden ikke er gennemblødt, tryk forsigtigt den lidt ud for at slippe af med overskydende vand.

Placer tilbage i skålen og dæk igen. Du vil se dine spirer er vokset betydeligt allerede.

Dag 2

Skyl og gentag mindst en gang dagligt.,

Jeg plejer at vaske om morgenen og en om natten bare for at holde frøene friske og for at fremme sund vækst.

dag 3

dine frø vil være vokset godt nu.

på dette tidspunkt kan du høste dem allerede eller forlade dem til en anden dag.

men før du gør noget af det, skyll igen meget godt!

Tips til at dyrke store bønnespirer

når spirerne presses til bunden, ser de ud til at vokse tykkere rødder.

det betyder, at jo mindre plads jo tykkere rødderne.,

før du bruger dine spirer i din mad, skal du vaske dem godt for at slippe af med de grønne skaller og eventuelle urenheder.

Nogle af skallerne kommer ikke ud, men det er ok og ikke verdens ende.

Hvis du er bekymret for bakterier, foreslår jeg, at du blancherer spirerne i kogende vand i et par sekunder, før du bruger dem i din madlavning.

det gør jeg, og så holder jeg rødderne i noget vand, så de ser friske ud igen, indtil jeg tilføjer mungbønnespirerne i min mad.

Du kan opbevare mungbønnespirerne i en beholder i køleskabet i et par dage.,

Jeg forsøger normalt at bruge dem op inden for 3 dage. frysning giver ikke rigtig meget mening.

Jeg prøvede det! Frysning gør dem kedelige og slår hele begrebet “friske” næringsrige spirer.,

Opskrifter til at bruge din spirede Mung Bønner:

Kylling Pad Thai med Mung bønnespirer
Tun, Asparges Salat med Microgreens
Spirede Mung Bønne Burger fra Hellig Ko Veganer
Superfood skål af Doven Kat Køkken
Miso Suppe med spirer af Persille i Tænderne
Krydrede koreanske Mung Bønne Pandekage af koreanske Bapsang

Kære Læser, Har du kogt med mung bønnespirer før? Hvilke retter lavede du?

du er velkommen til at dele dine tanker og ideer med os i kommentarsektionen længere nede!,

PIN for at gemme til senere!,65″>

So you love SPICES and HERBS?,

GET 5 FREE SEASONING LESSONS

Type in your email address below.

Including free access to the

Seasoning Members only Club!,

Hvordan til at spire mung bønner – DIY Mung bønnespirer

Spiring moong bønner i hjemmet er så let og friske unge bønner smager godt i retter. Voksende moong bean spirer i stedet for at købe giver dig en mulighed for at gøre det selv.

4.,12a”>

Søgeord: DIY, mung bønner, spiring

Opskrift af: Helene Dsouza

Ingredienser

▢ Økologisk Mung Bønner
▢ Vand
▢ Ostelærred/Dørslag med en skål eller Krukke og en ren klud net over krukken åbningen, strammet op eller spiring kurv

Instruktioner

Udvælge dårlige bønner, vask dine bønner og dække dine bønner i en skål med vand.,
lad dine bønner bløde natten over.
skyl dine bønner næste morgen, placer dem i fugtig osteklæde/ i ren krukke / eller spirekurv. Hvis du bruger ostelærred eller dørslag placere en skål nedenunder, som vil indsamle overskydende vand. Dæk eller sørg for, at intet lys rammer mungbønnerne, det er vigtigt, eller bønnerne bliver bitre.,
Kontroller dine mungbønner om aftenen samme dag, skyl dem igen, tøm overskydende vand af. Hold dig i mørket igen.
Næste morgen, skyl og gentag, og den næste dag igen gør de samme ting. Jeg kan godt lide at skylle to gange om dagen og sørge for, at bønnerne forbliver fugtige, men ikke gennemvædet i vand.
den sidste dag vask dine bønner, så den grønne skal falder af. Nogle vil stadig have deres skal på dem, det er ok., Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder eller klemmepose.
Før du bruger bønner i din mad (hvis du er bekymret for bakterier) kan du forberede en gryde med kogende vand og blancher de spirer til et par sekunder til at dræbe off bakterier.

Noter

En lille mængde af Mung Bønner er nok, fordi de vokser, og hvis du nyde alt for meget, vil du have alt for mange, som du ikke har brug for. Mindre end ½ en kop mung bønner vil gøre for begyndelsen.,
rødderne bliver tykkere af spirerne, hvis du gør det stramt for dem, så rødderne ikke kommer til at tynde ud og finde plads til at vokse. Du kan tilføje vægt over mungbønnerne for at opnå det (uden at beskadige mungbønnerne). En af mine venner ville bruge tømte kokosnøddeskaller som vægte.

lavet dette? Bliv fremhævet!Nævne @real.masalaherb eller tag #masalaherb!

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, der peger på ting eller tjenester, som jeg anbefaler. Dette kan omfatte Ama ,on, getyourguide og booking.com., Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.