Andel på Pinterestnæringsstofferne i selleriplanten og dens frø kan give en række sundhedsmæssige fordele.
det er dog værd at huske, at disse næringsstoffer forekommer i relativt små mængder i selleri. At spise selleri alene er sandsynligvis ikke at forhindre eller helbrede nogen sygdom.,
forebyggelse af betændelse og kræft
selleri indeholder en planteforbindelse kaldet apigenin, som spiller en rolle i traditionel kinesisk medicin som et antiinflammatorisk, antibakterielt, antiviralt og antio .idantmiddel.
det kan også have egenskaber, der hjælper med at bekæmpe kræft.
ifølge forfatterne af en 2016-gennemgang har laboratorietest vist, at apigenin kan bidrage til apoptose, en slags programmeret celledød, hvilket kan gøre det nyttigt som kræftbehandling.,
i 2015 konkluderede forskere bag en undersøgelse hos mus, at apigenin og apigeninrige diæter reducerede ekspressionen af visse inflammatoriske proteiner. På denne måde kan disse stoffer reducere betændelse og genoprette balancen i immunsystemet.
selleri indeholder et flavonoid kaldet luteolin. Forfatterne af en artikel, der blev offentliggjort i 2009, foreslog, at luteolin kan have anticanceregenskaber — det kan hjælpe med at forhindre spredning af kræftceller og inducere celledød. De foreslog, at luteolin kan gøre kræftceller mere modtagelige for angreb af kemikalier i behandlinger.,
Lær mere om forbindelsen mellem kræft og en persons kost.
blodtryk
Nogle udøvere af kinesisk medicin bruger selleri og selleriekstrakter til at reducere blodtrykket.en undersøgelse undersøgte virkningen af sellerifrøekstrakter på blodtrykket hos rotter, der enten havde normalt blodtryk og eller kunstigt induceret hypertension.forfatterne konkluderede, at ekstrakterne reducerede blodtrykket og hævede hjerterytmen hos rotter med højt blodtryk, men ikke hos dem med normalt blodtryk., Der er dog ingen stærke beviser for, at sellerifrø hjælper med at sænke blodtrykket hos mennesker.
selleri er også en god kilde til fiber, og resultaterne af en 2016 Cochrane-gennemgang antydede, at personer med et højt fiberindtag kan have lavere blodtryk end dem, der har en lav fiber diæt.forfatterne opfordrede til yderligere forskning for at bekræfte deres resultater og identificere de præcise virkninger af forskellige typer fibre.
hvilke andre fødevarer kan hjælpe med at reducere blodtrykket?
hyperlipidæmi
hyperlipidæmi henviser til en stigning i fedtmolekyler i blodet., Der er ofte ingen symptomer, men det øger den langsigtede risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
en 2014-undersøgelse hos gnavere fandt, at selleriekstrakt reducerede niveauer af lipoprotein med lav densitet (LDL) eller “dårligt” kolesterol hos rotter, der indtog en fedtholdig diæt.i mellemtiden bemærkede Cochrane-gennemgangen i 2016, at folk, der følger en fiberrig diæt, ser ud til at have lavere total-og LDL-kolesterolniveauer end dem, der bruger mindre fiber.
hvilke fødevarer at spise eller undgå, når du har højt kolesteroltal? Find ud af det her.,
neurogenese
Apigenin kan også stimulere neurogenese, vækst og udvikling af nerveceller.
i en 2009-undersøgelse gav forskere rotter apigenin og fandt, at det stimulerede nervecellegenerering og forbedrede evnen til at lære og huske.
bekræftelse af disse virkninger hos mennesker vil imidlertid kræve yderligere forskning.,
Andre fordele
Nogle forskere har foreslået, at ekstrakter fra selleri kan også hjælpe med at forhindre:
- leversygdom og gulsot
- urinveje obstruktion
- gigt
- reumatiske lidelser
- hertil kommer, at mennesker bruger selleri frø til behandling af:
- bronkitis
- astma
- psoriasis og andre hudlidelser
- opkastning
- fever
Men, bekræfter disse potentielle fordele af selleri og selleri frø vil kræve yderligere forskning.
Lær mere om fødevarer, der indeholder antio .idanter.