- Pin15118
- Del
- Tweet
Denne Slow Cooker Irsk Oksekød Gryderet er fuld af falde fra hinanden, mørt oksekød, kartofler og gulerødder, med en rig bouillon krydret med Guinness. Efter madlavning hele dagen i crock pot, nyde denne Guinness oksekød gryderet på St. Patricks dag eller enhver anden dag i året!
Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker St. Patrick ‘ s Day. Som en irsk amerikansk pige, jeg voksede op med at spise irsk oksekød gryderet oftere end Corned Beef og kål., For et par år siden udviklede jeg en irsk Guinness oksekød gryderet opskrift, der er stadig en af mine foretrukne St. Patrick ‘ s day Opskrifter. Men at lave en god gryderet kan tage et par timer i ovnen, og det er ikke altid en mulighed på en uge. Derfor besluttede jeg at udvikle denne Guinness-oksekødspot til crock-gryden.
En langsom komfur er fantastisk til de tidspunkter, du vil “indstille den og glemme den” – men nogle gange kan den miste al den lækre smag, som vi normalt får fra braisering i ovnen., Jeg forsøgte at genskabe så meget af den langsomt ristede ovnsmag i denne crock pot ste.opskrift, så der er et par ekstra trin i starten. Men når du får alt i crock potten, er det hænderne væk!
Sådan laver du en smagfuld oksekødspot i langsom komfur
det er vigtigt at udvikle noget smag, før du lægger alle ingredienserne i langsom komfur. Vi smider oksekødet i mel, salt og peber. Melet hjælper gryderet med at blive tykkere, når det koges. Vi starter med at bro .ning oksekød, så sauteing nogle løg., Vi tilføjer også nogle tomatpur.til en rigere smag, og endelig guinness, som tilføjer en dyb smag. Disse trin hjælper med at skabe en smagfuld gryderet, selv når du bruger din crockpot.
hvordan tykker du irsk oksekødspot?
i denne opskrift kaster vi oksekød med mel, før vi brænder det. Tilsætning af mel hjælper bouillon til at blive tykkere, når den koger. Det er vigtigt at bruge alt det mel, der kræves for at kaste med oksekød., Hvis du finder ud af, at gryderetten ikke er så tyk, som du gerne vil, når den er færdig med at koge, kan du oprette en opslæmning for at nå den ønskede konsistens.
for at gøre en opslæmning, bland et par spiseskefulde mel med omkring 1/4 kop bouillon fra gryderet. Bland, indtil det er en glat konsistens, tilsæt det derefter tilbage til gryderetten og rør for at kombinere det fuldt ud. Lad gryden koge i 20-30 minutter, bouillon bliver tykkere, når den koger.
hvilke sider går med irsk oksekød gryderet?
Ste.kan nemt være en en pot måltid, men du måske ønsker at tjene nogle sider med det.,et dejligt, solidt brød er en god side til gryderet, især godt til at dyppe i den hjertelige bouillon. Tjek min irske Guinness brun brød opskrift.
da gryderetten er så rig, serverer den med en dejlig frisk grøn salat til et afbalanceret måltid. Andre gode side retter til irsk gryderet er ristet asparges eller sauteret kål.
hvad drikker du med irsk gryderet?
Guinness er det oplagte valg! Men hvis du foretrækker en irsk cocktail, prøv my Irish Mule eller Irish Maid cocktail! Jeg synes også, at rødvin går rigtig godt med oksekødspot.,
Slow Cooker Irsk Oksekød Gryderet
Print Pin
Instructions
-
Season beef with salt and pepper toss with flour to fully coat., Brug alt mel.
-
Varm en hollandsk ovn over medium høj varme. Tilsæt 1 spsk olie. Brunt oksekød på alle sider, der arbejder i partier om nødvendigt for at undgå overfyldning af gryden. Fjerne oksekød fra pan og overføre til langsom komfur.
-
returner gryden til varme, tilsæt en anden spiseskefuld olie. Tilsæt løgene, krydre med salt og sauter, indtil de er gyldenbrune, cirka 20 minutter. Reducer varmen efter behov for at undgå at brænde løgene.,
-
, Når løgene er gyldne, tilsæt tomatpuré og hvidløg, rør rundt, indtil kombineret og en “glad” (den brune bidder) er begyndt at udvikle sig på bunden af gryden.
-
langsomt piskeris i oksekød bouillon, skrabe op eventuelle brune bits på bunden af panden. Tilsæt 1/2 kop Guinness, brunt sukker og frisk timian. Visp til at kombinere.
-
tilsæt kartofler og gulerødder til langsom komfur., Hæld forsigtigt bouillon over kød og grøntsager.
-
Indstil langsom komfur til lav og kog i 6-8 timer. Hvis bouillon ikke er ønsket konsistens, se noter for hvordan man tykkere det.
-
Når du er færdig med madlavning, rør i resterende 3/4 kop Guinness og frisk hakket persille. Smag og tilsæt salt og peber efter smag. Tjene.
noter
Ernæring
ernæringsmæssige oplysninger er et skøn for din bekvemmelighed. Hvis du har strenge ernæringsmæssige behov, skal du gøre din due diligence for at sikre, at denne opskrift passer til dine behov.