*Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs min ansvarsfraskrivelse her.
hjemmelavede rørstegte nudler til undsætning! Denne Singapore cho!mei sjov opskrift er hurtig, nem og så velsmagende hele din familie vil bede om sekunder! 20 minutter er alt, hvad der kræves for at tilberede denne lækre Singaporeanske skål. Sørg for at se videoen!
cho.mei sjov er min mands yndlingsret, når vi bestiller Kinesisk mad., Hvis Ben kunne få det hver dag, ville han.
tilsyneladende bestilte han det for første gang fra et kinesisk takea .ay-sted i London, ikke rigtig at vide, hvad det var. Han sagde: “det var billigt, og de sagde, at det var krydret. Så jeg gav det en chance.”
Singapore cho.mei fun (eller mai fun) – med sin karry, røgfyldte og salte smag… vandt Ben ‘ s hjerte den dag.
og nu, bestilling Singapore mei sjov er et must, når vi gør kaviar ting.men fordi Kinesisk mad i Ne.York kan blive lidt dyr for det, du faktisk får til gengæld, bestiller vi ikke levering så ofte., I stedet, Jeg har fået for vane at gøre min egen derhjemme.
og jeg må sige, Jeg er blevet ret god til det
så godt, at bestilling af kinesisk mad ikke længere er så tiltalende som det plejede at være. Mens mange restaurantversioner er okay, sammenligner de normalt ikke med frisklavede Mei sjove nudler.
lad os se det i øjnene; rør stegte nudler er altid bedre friske ud af wook!
Hvad er Mei sjovt?
Mei fun – (OR eller Mai fun) – nogle gange også kaldet ris stick nudler, er tynde ris vermicelli nudler.,mei sjove nudler bruges ofte i asiatisk køkken – fra det kinesiske fastland og Hong Kong – til Thailand, Vietnam, Singapore – og de fleste dele derimellem.
den traditionelle måde at fremstille Mei sjove nudler på er simpelthen med ris og vand. Imidlertid tilsættes nogle gange mindre mængder ingredienser som æg, hvede og anden stivelse for at øge tekstur i visse mærker nudler.
ris vermicelli, der ikke er blevet forstærket i fremstillingsprocessen, er en glutenfri mad. Men det er vigtigt at bemærke, at mange af de saucer, der bruges til tilberedning af asiatiske nudelretter, indeholder hvede.,
Cool kendsgerning: risnudler fremstilles normalt ved blødning i varmt vand i stedet for aktivt at koge dem.
Når du forbereder mei fun til en stir fry-skål, er det bedst at underkoge nudlerne lidt i blødgøringsfasen, da de fortsætter med at lave mad, når du introducerer dem til wook.
men når du laver en suppe med mei sjov, kan du tilføje dine nudler i det sidste trin. Når de er kogt igennem, er du klar til at lægge suppen på bordet!
Hvad er Mei sjovt?,
Singapore cho.mei fun, på sit mest basale, er en omrørt stegt nudelskål, der får løveandelen af smag fra karrypulver.
og mens der er masser af små variationer, vil de fleste Singapore noodle opskrifter kræve rejer, svinekød og grøntsager – og nogle gange et røræg til godt mål.
er det Kinesisk mad fra Singapore?
mens navnet ville have dig til at tro ellers, Singapore nudler proooobably ikke stammer fra Singapore. Chok, gisp … jeg ved det!
de er sandsynligvis kantonesisk Oprindelse., Så, i modsætning til sit navn, du er langt mere tilbøjelige til at finde disse Kinesiske nudler i en restaurant i Kowloon, Hong Kong end i Chomp Chomp Food Centre på Kensington Park Road i Singapore.
Singapore chow mei sjove er faktisk ret ligner en Filippinsk bihon pancit fra et ingredienser synspunkt, da det er en simpel noodle stir fry med grøntsager og kød. Hvad der gør denne Singapore” pancit ” anderledes er brugen af karrypulver.
Sådan tilberedes mei sjove nudler
Dette er en super let opskrift, perfekt til dage, hvor madlavning føles som en opgave.,
mens retninger vil variere fra mærke til mærke, kræver de lange Mei sjove nudler normalt ingen egentlig kogning. Bare en blød i vand. Sådan!
da mei sjove nudler har tendens til at være ret lange – efter blødgøring skærer jeg dem typisk ned til en mere håndterbar længde med en saks.
alt, hvad der er tilbage, er at tilføje dine ingredienser til gryden, rør stege i et par minutter og nyd!
hvordan man laver denne Singapore mei sjov opskrift
til denne lette Singapore mei sjov opskrift har jeg byttet svinekød til kalkunbacon som et sundere alternativ.,
Jeg finder ud af, at Kinesisk mad undertiden kan være meget olieagtig, hvilket kan ødelægge skålen for mig. Det samme gælder kød af lavere kvalitet, der er 80% fedt og 20% kød. Jeg vil hellere udelade denne ingrediens helt og erstatte den med noget som fedtfattigt kalkunbacon, tofu eller blot tilføje flere grøntsager.
det første skridt, jeg tager, når jeg laver disse Singapore nudler derhjemme, er at suge nudlerne.
nu forsøger jeg at sikre mig, at de ikke sidder i vandet for længe. Jeg vil have dem al dente, som jeg vil være røre stegning dem i gryden med de øvrige ingredienser lige før servering.,
så får jeg rejer og kalkunbacon i en varm gryde med lidt olie. Efter 30 sekunder er det tid til at tilføje kål, gulerod, rødløg, tørrede røde Chilipepper og halvdelen af forårsløg. Jeg laver den lækker blanding i 4-5 minutter.
og hej… glem ikke at røre dine ingredienser, så de alle koger jævnt!
tilsæt dit karrypulver, rør rundt – og vi er der næsten!
det er tid til risnudler, salt, risvineddike, sesamolie og sojasovs på dette tidspunkt. Bland alt forsigtigt, sluk for varmen og tilsæt lidt hvid peber og dine resterende forårsløg.,
Wook vs saut.Pan
som du kan fortælle af billederne, på tidspunktet for optagelsen af denne opskrift, ejede jeg ikke en .ok. Trist ansigt. Det var et tilsyn, jeg korrigerede snart
, og selvom det ikke er nødvendigt at bruge enkok til at fremstille denne curry-indlæste Singapore cho.mei sjov opskrift (en almindelig saut panpande klarer sig fint), er det meget sjovere og mere effektivt.
Du ser, de skrånende sider er gode til at føre varme fra et gasområde op på siden af gryden. Så selv mens du kaster nudlerne, modtager de varme.,
Mei Sjove Variationer
Det er ret almindeligt at se en hel del ingredienser i en karry laden for Singapore nudler.
og mens svinekød og rejer mei fun ser ud til at være industristandarden, ville du ikke blive hårdt presset for at finde kylling mei fun eller oksekød mei fun på en menu på nogle kinesiske restauranter i USA.at gøre Singapore cho.mei sjov hjemme kan også give en god mulighed for at rydde nogle af dine rester fra køleskabet., Du ser, så længe du spiker smagen, har nudlerne en tendens til at smage godt med næsten alt hvad du beslutter at kaste ind.
det er ikke ualmindeligt for mig at bruge denne opskrift som et clearinghus for et ton grøntsager, før de udløber. Tøm sprinkleren, så er du klar. En simpel grøntsag mei sjov er super lækker!
Du kan lave denne cho.mei sjov opskrift på forhånd og give den en hurtig zap i mikrobølgeovnen, før du serverer., Det har masser af smag i sig selv, men gør også en stor følgesvend til andre Kinesiske baserede retter som:
- Sort peber kylling
- Tør stegte grønne bønner
- Veganer mapo tofu
- Kinesiske grøntsager omelet
- Moo goo gai pan
Så fyre op wok, og i stedet for levering, gøre en spise-fest for alle dine Kinesisk takeaway favoritter hjemme!
uanset om du laver det med kylling, rejer, svinekød, tofu (eller alt det ovenstående), er den røgfyldte og salte varme fra denne Singapore cho.mei sjov opskrift altid et hit.,
Andre enkle, lækre Asiatiske noodle opskrifter:
- Berusede Nudler – Pad Kee Mao
- Veganer Dan Dan Nudler
- Japchae – koreanske Glas Nudler
- Aromatiske Surt Æg Nudler
- Shoyu Ramen – 醤油ラメーン
- Krydret Veganer Sichuan Nudler
- Tofu Chow det Sjovt Med Brøndkarse
- Pad See Ew
FÅ SYLTET BLOMME 51 OPSKRIFTER ECOOKBOOK i DAG!,
Singapore Chow Mei Sjovt
Dette er en forenklet og bedre end takeout Singapore chow mei sjov opskrift hele familien vil elske. Klar i 20 minutter fra start til slut!,/li>
Instruktioner
- Blød ris nudler i varmt vand i 7-8 minutter, indtil de er al dente – du behøver ikke have dem tilberedt hele vejen igennem, da du vil afslutte dem i wok (eller gryde).,
- Tøm nudler og brug saks til at skære dem i længder, der er lette at spise. Afsætte.
- tilsæt olie i en wook eller stor gryde over høj varme. Når olien er varm, tilsættes rejer og kalkunbacon og kog i 30 sekunder.
- tilsæt kål, gulerod, rødløg, tørrede røde Chilipepper og halvdelen af forårsløg, og kog i 4 minutter under omrøring ofte.
- tilsæt karry og rør rundt.
- tilsæt risnudler, salt, risvineddike, sesamolie og sojasovs, og bland forsigtigt.
- Sluk for varmen og overfør cho.mei fun til en tallerken eller skål.,
- krydre med malet hvid peber, top med de resterende forårsløg og server.,
Noter
Denne Singapore Chow Mei Sjov Opskrift Er:
Meget højt indhold af vitamin A
Høj i C-vitamin
Søgeord: opskrift, Kinesisk, Asiatisk, nudler, vigtigste
Syltet Blomme er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer af reklamer og linke til amazon.com.