Dette indlæg er også tilgængelig på: Spansk

Ris med Bønner (Moro de Habichuelas) ~ En af de mest almindelige retter i den Dominikanske Republik, Moro, som er en blanding af ris, bønner og grøntsager.

Hey venner! Dagens opskrift er en, som jeg ikke har nogen ID.om, hvorfor jeg ikke havde delt før., Dette er bogstaveligt talt en af de mest almindelige Dominikanske retter nogensinde, og det koges i mit hus sandsynligvis cirka tre gange om ugen.

Hvad er Moro de Habichuelas?

Moro, som det almindeligvis er kendt i Den Dominikanske Republik, er lavet af ris, bønner og grøntsager. Oftest er det lavet med røde eller pinto bønner, men kan også laves med sorte bønner, hvide bønner, faba bønner eller guandules (due ærter).,

Denne parabol er ikke enestående for den Dominikanske Republik, da der er mange variationer af det i forskellige latinamerikanske lande. Selvfølgelig har hver sin egen kombination af smag og ingredienser, men det generelle koncept er stadig det samme.

Moro er en af de første retter, jeg lærte at lave mad, og den, jeg laver mest hjemme, mest fordi det er min mands yndlingsrisret. Vi behandler det som en side skål, altid parret med en slags gryderet kød som kylling eller oksekød picadillo.,

det er også en populær skål at lave i løbet af ferien, da den kan fremstilles i store mængder i en enkelt gryde. Denne ris med bønner er en, du ofte finder på enhver Dominikanske samling. Prøv derhjemme til dit næste måltid. Jeg er sikker på, at din familie virkelig vil nyde det.,

) no-repeat center;background-size: contain;height: 100px;”>

  • Pin Recipe
  • Print Recipe
4.,17 fra 12 stemmer

Ris med Bønner (Moro de Habichuelas)

En af de mest almindelige retter i den Dominikanske Republik, Moro, som er en blanding af ris, bønner og grøntsager.,bes of chicken bouillon (caldo de pollo)
  • 1 pack of sazon (culantro y achiote)
  • 1 teaspoon oregano
  • 1/2 teaspoon adobo
  • 1/2 teaspoon ground black pepper
  • 1 can red or pinto beans, with liquid
  • 2 1/2 cups water
  • 3 cups rice

    • Instructions

    • In a large cast-iron pot, heat oil over medium heat., Saute løg, peber, hvidløg, koriander, tomatsauce, Kylling bouillon terninger, sa .on, oregano, adobo og sort peber i ca 2-3 minutter, indtil grøntsager begynder at frigive aroma.
    • tilsæt bønnerne med det flydende og vand. Når vandet begynder at koge, tilsæt risen, omrør lejlighedsvis for at undgå at klæbe fast i bunden af gryden.
    • når risen har gennemblødt alt vandet og begynder at tørre op, sænk varmen til lav. Dæk og lad koge i 25 minutter., Rør derefter risen omhyggeligt og dæk i yderligere 5 minutter.
    • serveres varm med en side efter eget valg.

    noter

    • jeg bruger hvid ris til at lave moro de habichuelas. Du kan bruge brun ris, men vær opmærksom på, at tilberedningstiden bliver længere.
    • du er velkommen til at tilføje i forskellige grøntsager til denne skål, svampe og gulerødder fungerer begge godt.
    • gør denne skål vegansk venlig ved at bruge en vegetabilsk bouillon terning.,> Calories: 514kcal | Carbohydrates: 95g | Protein: 13g | Fat: 8g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 268mg | Potassium: 459mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Vitamin A: 22IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
    Course: Side Dish
    Cuisine: Dominican

    Author: Vanessa