i den tidligere generation har vi set mængden af sukker, vi forbruger, vokse eksponentielt. Indtil for nylig havde vi spist sukker, der hovedsageligt findes naturligt i fødevarer. Det blev brugt som en godbid eller i små mængder og var aldrig et problem. Men i dag kommer over en tredjedel af de kalorier, vi forbruger, fra sukker eller hvidt mel, som er meget raffineret og fungerer ligesom sukker i vores system. Vores kroppe kan ikke klare en så enorm belastning., Sukker giver dig en indledende høj, så går du ned, så beder du om mere, så du spiser mere sukker. Det er denne serie af op-og nedture, der fremkalder unødvendig stress på dine binyrer. Du bliver ængstelig ,humørsyg (sukker er et stemningsændrende stof) og til sidst føler du dig udmattet.

sukker er også forbundet med mange kroniske problemer, der inkluderer nedsat immunitet, nogle kroniske infektioner, autoimmune sygdomme, hjertesygdomme, diabetes, smertesyndromer, irritabelt tarmsyndrom, ADD, kronisk træthed og candida., Forskning tyder på, at en af hovedårsagerne til nedsat immunitet er, at sukker hæmmer indgangen af C-Vitamin i hvide blodlegemer, som derefter hæmmer immuniteten. Jo mere sukker, jo mindre produktive er dine hvide blodlegemer, og dermed, jo mindre immun er du. Desuden stimulerer sukkerarter insulinsekretion i bugspytkirtlen, hvilket igen stimulerer leverens triglyceridproduktion. Triglycerider er forbundet med slagtilfælde, hjertesygdomme og fedme. Listen bliver ved og ved. Denne uge giver Dr. Frank Lipman os alle oplysninger om, hvordan man begrænser en sukkerafhængighed.

Dr., Frank Lipman på sukker

som en seriøs sukkermisbruger, der stadig kæmper med min “afhængighed”, ved jeg første hånd, hvor svært det er at komme af sukker og holde sig væk fra det. En del af grunden til, at det er så svært at sparke vanen, er, at vores hjerner med tiden faktisk bliver afhængige af de naturlige opioider, der udløses af sukkerforbrug. Ligesom de klassiske misbrugsmedicin som kokain, alkohol og nikotin, kan en diæt fyldt med sukker generere overdreven belønningssignaler i hjernen, som kan tilsidesætte ens selvkontrol og føre til afhængighed.,

” når rotter (som metaboliserer sukker meget som vi gør) fik valget mellem vand sødet med saccharin og intravenøs kokain, valgte 94% saccharinvandet.”

der En undersøgelse, ud af Frankrig, der blev præsenteret i 2007 årlige møde i Society for Neuroscience, viste, at når rotter (der metabolisere sukker meget som vi gør) fik valget mellem vand, sødet med sakkarin og intravenøs kokain, 94% valgte saccharin vand. Når vandet blev sødet med saccharose (sukker), blev den samme præference observeret—rotterne valgte overvældende sukkervandet., Når rotterne blev tilbudt større doser kokain, ændrede det ikke deres præference for saccharin eller sukkervand. Selv rotter afhængige af kokain, skiftede til sødet vand, når de fik valget. Med andre ord var intens sødme mere givende for hjernen end kokain.

den amerikanske psykiatriske forening definerer afhængighed til at omfatte tre faser: bingeing, tilbagetrækning og trang. Indtil for nylig havde rotterne kun mødt to af elementerne i afhængighed, bingeing og tilbagetrækning., Men de seneste eksperimenter af Princeton University videnskabsmand, Professor Bart Hoebel, og hans team viste trang og tilbagefald samt. Ved at vise, at overskydende sukker ikke kun førte til bingeing og tilbagetrækning, men også til trang til slik, faldt den sidste kritiske komponent i afhængighed på plads og afsluttede billedet af sukker som et stærkt vanedannende stof.

“vi bliver betinget af at have brug for noget sødt for at føle sig komplet eller tilfreds og fortsætte med at selvmedicinere med sukker som voksne og bruge det til midlertidigt at øge vores humør eller energi.,”

i skarp kontrast til denne kliniske vurdering er det faktum, at for de fleste af os er “noget sødt” et symbol på kærlighed og pleje. Som spædbørn er vores første mad lactose eller mælkesukker. Senere belønner velmenende forældre (mig inkluderet) børn med sukkerholdige snacks, hvilket giver dem en “godbid” og omdanner et biokemisk skadeligt stof til en komfortføde. Vi bliver betinget af at have brug for noget sødt for at føle os komplet eller tilfreds, og fortsæt med at selvmedicinere med sukker som voksne, bruger det til midlertidigt at øge vores humør eller energi., Men som enhver afhængig ved, en hurtig løsning efterlader dig snart på udkig efter en anden—hvert hit med øjeblikkelig tilfredshed kommer med en langsigtet pris.

den nederste linje er, at sukker virker afhængigheden og belønningsveje i hjernen på samme måde som mange ulovlige stoffer. Og ligesom andre stoffer kan det ødelægge dit helbred og føre til alle mulige lidelser, herunder hjertesygdomme, diabetes, højt blodtryk, højt kolesteroltal, vægtøgning og for tidlig aldring., Sukker er dybest set et socialt acceptabelt, lovligt, rekreativt stof med dødbringende konsekvenser—og som med enhver stofmisbrug skal du have en fleksibel, men struktureret plan for at slå den.

sådan rettes en sukkerafhængighed

  • Spis regelmæssigt. Spis tre måltider og to snacks eller fem små måltider om dagen. For mange mennesker, hvis de ikke spiser regelmæssigt, falder deres blodsukkerniveau, de føler sig sultne og er mere tilbøjelige til at kræve søde sukkerholdige snacks.
  • Vælg hele fødevarer. Jo tættere en mad er på sin oprindelige form, jo mindre forarbejdet sukker vil den indeholde., Fødevarer i sin naturlige form, herunder frugt og grøntsager, præsenterer normalt ingen metaboliske problemer for en normal krop, især når de indtages i sort.
  • Spis en morgenmad med protein, fedt og phytonutrienter for at starte din fridag rigtigt. Morgenmad smoothies er ideelle til dette. Den typiske morgenmad fuld af kulhydrater og sukkerholdige eller stivelsesholdige fødevarer er den værste løsning, da du har trang hele dagen. Spise en god morgenmad er afgørende for at forhindre sukker cravings.
  • prøv at inkorporere protein og / eller fedt med hvert måltid. Dette hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet., Sørg for, at de er sunde kilder til hver.
  • tilsæt krydderier. Koriander, kanel, muskatnød, nelliker og kardemomme vil naturligvis forsøde dine fødevarer og reducere cravings.
  • tag et multivitamin-og mineraltilskud af god kvalitet, Vitamin D3 og omega 3-fedtsyrer. Næringsstof mangler kan gøre cravings værre, og jo færre næringsstof mangler, jo færre cravings. Visse næringsstoffer ser ud til at forbedre blodsukkerkontrollen, herunder krom, vitamin B3 og magnesium.
  • Flyt din krop. Motion, dans eller gøre nogle yoga., Uanset hvilken bevægelse du nyder vil hjælpe med at reducere spændinger, øge din energi og mindske dit behov for en sukkerløft.
  • få nok søvn. Når vi er trætte, bruger vi ofte sukker til energi for at modvirke udmattelsen.
  • gør en deto.. Min erfaring har været, at når folk gør en deto., nulstiller det ikke kun deres appetit, men det reducerer ofte deres sukkerbehov. Efter de indledende sukkertrang, som kan være overvældende, tilpasser vores kroppe sig, og vi vil ikke engang have sukkeret mere, og ønsket vil forsvinde.,
  • vær åben for at udforske de følelsesmæssige problemer omkring din sukkerafhængighed. Mange gange er vores trang til sukker mere for et følelsesmæssigt behov, der ikke bliver opfyldt.
  • hold sukkerholdige snacks ud af dit hus og kontor. Det er svært at snack på ting, der ikke er der!
  • udskift ikke kunstige sødestoffer for sukker.
  • Lær at læse etiketter. Selvom jeg vil opfordre dig til at spise så få fødevarer som muligt, der har etiketter, uddanne dig selv om, hvad du lægger i din krop., Jo længere ingredienslisten er, desto mere sandsynligt vil sukker blive optaget på denne liste. Så tjek gram sukker, og vælg produkter med mindst sukker pr.
  • Bliv fortrolig med sukkerterminologi. Erkend, at alle disse er sødestoffer: majssirup, majssukker, majssirup med høj fructose, saccharose, de .trose, honning, melasse, turbinadosukker og brunt sukker.
  • sukker i forklædning. Husk, at de fleste af de “komplekse” kulhydrater, vi spiser som brød, bagels og pasta, slet ikke er komplekse., De er normalt meget raffinerede og fungerer ligesom sukkerarter i kroppen og skal undgås.

Sådan håndteres et sukkerbehov

  • tag L-Glutamin, 1000-2000mg, hvert par timer efter behov. Det lindrer ofte sukkertrang, da hjernen bruger det til brændstof.
  • tag en “åndedrætspause”. Find et roligt sted, bliv komfortabel og sidde i et par minutter og fokuser på vejret. Efter et par minutter af dette vil trangen passere.
  • distrahere dig selv. Gå en tur, hvis det er muligt, i naturen. Cravings varer normalt i 10-20 minutter maksimalt., Hvis du kan distrahere dig selv med noget andet, passerer det ofte. Jo mere du gør dette, jo lettere bliver det, og trangen bliver lettere at håndtere.
  • drik masser af vand. Nogle gange kan drikkevand eller Selt waterervand hjælpe med sukkertrangene. Også nogle gange er det, vi opfatter som en madtrang, virkelig tørst.
  • har et stykke frugt. Hvis du giver efter for dine Trang, har et stykke frugt, det skal tilfredsstille en sød trang og er meget sundere.

Hvis du følger disse retningslinjer, kan du måske have en lejlighedsvis “behandling.,”Vær realistisk med dig selv og husk, at en slip ikke er en fiasko. Kom ikke ned på dig selv, hvis du glider, bare støv dig af og kom tilbage i sadlen. Men hvis selv en lille smule får dig til at miste kontrollen, så er det bedst at holde sig væk fra det helt. Og mit ultimative tip til sukkerfri lykke er at minde os selv om at finde og forfølge “sød tilfredshed” i andre nærende oplevelser end mad.,

Frank Lipman, MD, er grundlægger og direktør af de Elleve Elleve Wellness Center i new york og forfatter til GENOPLIVE; Stop Følelse Brugt, og Begynde at Leve Igen (2009) (tidligere kaldet BRUGT) og TOTAL FORNYELSE; 7 vigtige skridt til Elasticitet, Vitalitet og Sundhed på Lang Sigt (2003). Han er skaberen af Eleven Eleven Wellellness, guidede sundhedsløsninger, førende integrative sundhedsprogrammer, der hjælper dig med at føle dig bedre end nogensinde.