One pan pasta er et let familievenligt måltid, som du hurtigt kan piske op på weeeeknights. Det er en no-dikkedarer måltid, ved hjælp af kun én køkkengrej og alle de grøntsager du kan lide.
- 52197
- 8
Da jeg først opdagede, du kan gøre en gryde pasta uden kogning af pasta første, jeg var opstemt (for at sige det mildt)!, Og siden da har jeg lavet variationer af en pandepasta med forskellige saucer og forskellige ingredienser. Jeg har endda vedtaget denne metode, når du laver mac n ‘ ost til børnene!
Hvad er en pan pasta?
jeg tror, at denne opskrift stammer fra Martha Stewart tilbage i 2013, og siden da har der været endeløse tilpasninger af en gryde pasta opskrifter, også kaldet en gryde pasta. I det væsentlige er ideen, at du ikke behøver at forkoge pastaen. Pastaen koger sammen med saucen og grøntsagerne i en gryde., Det er en mindre pande, du skal bruge, hvilket betyder hurtigere middag på bordet og hurtigere oprydning.
Jeg ved, at dette ikke er den autentiske måde at tilberede pasta på. Og da jeg for nylig delte denne idé på min Instagram-konto, var der en masse af skepsis og negative bemærkninger nævne, hvor forkert denne teknik er, og hvordan resultatet er stivelsesholdige pasta. Men for mig er dette en hurtigere madlavningsmetode, der resulterer i øm pasta, der opsuger alle de smag, du laver mad med. Og det er den slags fejlsikre ugedagsmåltid, der får mig til at føle mig godt!,
Hvordan laver du en pandepasta?
Start med at placere alle ingredienserne sammen i en stor gryde, stegepande eller gryde. Du vil sikre dig, at linguinen passer i panden. Dæk derefter ingredienserne med kogende vand. Du kan øjeæble den mængde vand, du bruger. Eller jeg fandt, at 1 kop pr 2 ounces resulterer i den perfekte sauce ratio.
nu vil du bringe blandingen i kog, da det kogende vand bliver køligere, når det blandes med ingredienserne, der allerede er i gryden.,
derefter kan du sænke varmen og lade pastaen koge og absorbere vandet. Det vigtige skridt nu er at konstant røre pastaen med ingredienserne. Du kan bruge en stor slidset ske, gaffel eller tang til at gøre dette. Dette trin hjælper med at sikre, at ingen pasta sidder fast i bunden af gryden eller til hinanden.
inden for 10 minutter går det fra det til dette. Hvad skete der med alt det vand? Nudlerne absorberer alt vandet, hvilket skaber et stivelsesholdigt bindemiddel., Så i det væsentlige klæber saucen bedre til nudlerne uden adskillelse af sauce og nudler i gryden.
Når du bemærker, at linguinen har absorberet 80-90% af væsken, er det når du kan tilføje parmesanosten. Du kan udelade parmesanosten, hvis du foretrækker at holde den vegansk.
og bare sådan gør en panpasta dine ugedagsdrømme til virkelighed – minimum oprydning, men maksimal smag! Jeg mener, det er virkelig en game changer., Jeg har endda mine børn stå ved komfuret og rør, mens jeg forberede en salat eller nogle kylling til at gå sammen med måltidet.
tip til fremstilling af en grydepasta
- Salt pastaen, før det kogende vand tilsættes. Det er vigtigt at krydre pastaen med salt, knust rød peber og enhver anden krydderi, før væsken tilsættes. Dette vil gøre det muligt for linguinen virkelig at absorbere den fulde smag, mens den laver mad. Og du ender med at bruge mindre salt på denne måde sammenlignet med saltning af skålen, når du er færdig med at lave mad.
- rør pasta konstant under madlavning., Det er desværre ikke en helt hands-off opskrift, da du bliver nødt til at gøre noget omrøring, mens pastaen koger med væsken og grøntsagerne. Men hej, det er 10 minutter eller mindre.
- Varier den anvendte væske. Dette er absolut en uendeligt tilpasses potn pot pasta Opskrift. En af de nemmeste måder at variere det på er ved at bruge vegetabilsk eller kylling bouillon i stedet for vand. Det intensiverer pastaens smag.
- se væsken, mens du laver mad. Jeg foretrækker at bruge 1 kop væske til hver 2 ounce pasta. Men dette kan variere afhængigt af hvilken type pasta og grøntsager du bruger., For eksempel vil svampe absorbere væske, mens tomater eller courgette frigiver væske. Hvis saucen tørrer op, før pastaen er fuldt kogt, tilsættes mere vand eller bouillon til gryden.
Ofte Stillede Spørgsmål
Hvad er den bedste pasta at bruge til en pan pasta?
Du kan bruge enhver form for pasta. Jeg tror ikke, du virkelig kan gå galt, hvilken type pasta du bruger, men bemærk, at tilberedningstiden varierer afhængigt af den type, du bruger. Linguine, spaghetti, fettuccine og engel hår er varierer populære i Pann pan pasta opskrifter., Men korte pastaformer kan lide albue makaroni, rotini eller butterfly fungerer også godt!
kan jeg bruge glutenfri pasta?
Ja, Denne opskrift fungerer med glutenfri pasta. Men fordi glutenfri pasta koger anderledes end almindelig pasta, skal du justere i overensstemmelse hermed. Glutenfri pasta har en tendens til at være mere stivelsesholdig end almindelig pasta, og har en tendens til at vokse mere end almindelig pasta. Jeg anbefaler at tilføje en ekstra halv kop vand, hvis du bruger 8 ounce pasta. Eller du kan bruge mindre pasta afhængigt af serveringsforslaget til 4 personer i det givne mærke, du bruger.,
hvilken type køkkengrej skal jeg bruge til at lave pasta?
dette kaldes ofte en grydepasta i stedet for en grydepasta. Så virkelig, du kan bruge en gryde som en tung suppepotte eller en hollandsk ovn, eller en gryde som en non-stick stegepande eller dyb pande i rustfrit stål, som jeg har brugt. Selvom jeg aldrig har oplevet nogen pasta, der klæber til bunden af gryden, kan brug af non-stick hjælpe med at holde denne opskrift problemfri.
Dette er en af de nemme back-pocket opskrifter, som du kan lave igen og igen med minimal oprydning og maksimal smag., Al magien sker i en gryde fra start til slut. Ingen grund til at koge nudler i forvejen, ingen grund til at spænde nudler og ingen grund til at have tendens til en nudelpande og en saucepande på samme tid. Det er klar på mindre end 20 minutter, uendeligt tilpasses og fuld af smag hele familien vil elske!,
Mere pasta opskrifter:
- Nem Bagt Spaghetti
- Citron-Ricotta Pasta
- Spaghetti med Kødboller
- Ristet Rød Peber Pasta
- Veganer Cremet Tomat Pasta
- Sund Shrimp Scampi
Hvis du har prøvet denne sunde-ish føle sig godt En Gryde Pasta opskrift eller enhver anden opskrift på FeelGoodFoodie, så glem ikke at bedømme opskrift og efterlade mig en kommentar nedenfor! Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse at gøre det. Og hvis du knækkede nogle billeder af det, dele det med mig på Instagram, så jeg kan repost på mine historier!,
En Gryde Pasta
Instruktioner
-
I en stor dyb pande, sted, linguine i tillæg til cherry tomater, spinat, snittede løg, hvidløg og basilikum., Drys oliven på toppen og krydre med knust rød peber og salt.
-
Hæld 4 kopper kogende vand (eller grøntsager/kylling materiel) i gryden og bring blandingen i kog. Kog i 8-10 minutter på medium varme omrøring lejlighedsvis med tang, indtil væsken i næsten fordampet, hvilket skaber en sauce.
-
fjern gryden fra varmen, og omrør parmesanost og frisk basilikum, hvis det ønskes. Serveres straks og nyde varme.,
Video
Noter
erstatninger: for de bedste resultater, følg opskriften som den er. Men her er nogle almindelige erstatninger, der ville fungere godt i denne opskrift.
- for at gøre det glutenfrit kan du bruge enhver glutenfri pasta efter eget valg.,
- for at gøre det vegansk skal du bare springe over parmesanosten eller tilføje næringsgær eller en vegansk parmesanerstatning.
- for at gøre saucen mere cremet kan du tilføje lidt mælk i stedet for noget af vandet.
- du er velkommen til at erstatte alle grøntsager, du ikke kan lide.
ernæring: bemærk, at den medfølgende ernæringsmærke er et skøn baseret på en online ernæringsberegner. Det vil variere baseret på de specifikke ingredienser, du bruger. Disse oplysninger bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd., The nutrition value is for one serving which is about 2 ounces of pasta per person.