Andel på Pinterestoliven og olivenolie har en lang historie med rapporterede sundhedsmæssige fordele, og der er et voksende antal videnskabelige beviser til sikkerhedskopiering af disse påstande.
olivenolie, som producenter fremstiller ved at knuse olivenfrugter og derefter adskille olien fra papirmassen, spiller en nøglerolle i Middelhavsdiet.,
oliven er lavt i kolesterol og en god kilde til kostfiber, som kroppen har brug for for god tarmsundhed. De er også rige på jern og kobber.
forskning viser, at efter kosten kan hjælpe folk med at leve længere. En undersøgelse af næsten 26.000 kvinder fandt, at Middelhavsdiet kunne reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme med op til 28% sammenlignet med en kontroldiæt.
Middelhavsdiet involverer et dagligt indtag af fuldkorn, frugt, grøntsager, bælgfrugter og nødder., Mennesker, der følger kosten, spiser fisk og magert kød i moderation, men begrænser rødt og forarbejdet kød til 2-3 portioner om måneden.
Det kan også fremhæver, at bytte unhealthful fedtstoffer, såsom transfedtsyrer og mættede fedtstoffer, som er til stede i smør og margarine, med sunde fedtstoffer, såsom de flerumættede og enkeltumættet fedt, der er i oliven og olivenolie.
oliven er en god kilde til oleat, som er en enumættet fedtsyre., En undersøgelse fra 2016 fandt, at det at spise mere enumættet fedt reducerede risikoen for for tidlig død på grund af sygdom sammenlignet med at spise mere kulhydrater.American Heart Foundation oplyser også, at enumættede fedtstoffer kan have en gavnlig effekt på hjertesundheden, når en person bruger dem i moderation.
jomfru olivenolie er også høj i en type antio .idant kaldet polyphenoler, som kan hjælpe med at forhindre sygdomme, der vedrører hjerte og blodkar.nogle mennesker tror, at disse antio .idanter kan bremse udviklingen af neurodegenerative sygdomme og endda kræft., Imidlertid er flere undersøgelser nødvendige for at bekræfte disse påstande.
det er værd at bemærke, at fødevareproducenter normalt bevarer oliven i saltlage, som har et højt saltindhold. Over tid kan overskydende niveauer af salt i kroppen føre til højt blodtryk, hjerteanfald og slagtilfælde, så folk skal spise oliven i moderation.