Ofte, krager, som var kogt med svinefedt eller smør. Bc999 / CC-BY-SA-3.0

Usædvanlige tendenser domineret 1930’erne, som guldfisk-sluge modefænomen, der dukkede op på universitetsområder. Men at kvæle levende fisk var ikke så meget en snack, da det var en nyhed. Endnu en tendens i tiden var meget mere fyldende, og lige så hidtil uset: i Tulsa, Oklahoma, begyndte beboerne at spise krager.,

På et videnskabeligt site Opskrifter Projekt, Michael Walkden forklarer, at krage-eating tosset, kan spores til en mand: Dr. T. W. Stallings, en tidligere amt sundhed forstander, der var den første til at fremme crow at spise. Hans grunde var to gange, ifølge Walalkden: landmænd kunne ikke lide at se fuglene angribe deres marker, og Stallings holdt en dyb personlig modvilje mod fuglene. Først holdt Stallings “Cro.banketter”, hvor den hemmeligholdte hovedbestanddel blev maskeret som vagtel., Han formåede snart at gøre folk til krage-spisende aficionados, selv efter at det kom frem, at den pågældende fugl faktisk var krage, og ikke vagtel. En af de mest utrolige fans var guvernøren i Oklahoma, der grundlagde “Statehouse Cro.Meat Lovers Association” som svar.Stalling ‘ s opskrift bestod af at gnide plukkede krager med svinefedt for at bekæmpe deres tørhed, koge dem i en forseglet støbejernspande sammen med selleri og afslutte dem med masser af sovs. Tre krager per person ville lave et måltid.

en krage finder en velsmagende godbid., Ingrid Taylar / CC BY 2.0

Stallings lidenskab for at spise krage forårsagede en dille. I 1935 fejede en” bølge af begejstring for Cro. ” Oklahoma, rapporterede Pittsburgh Post-Ga .ette. Selvfølgelig, i de efterfølgende dage af den store Depression, spise Cro.var mere end bare spænding over et alternativt protein. For landmænd i Oklahoma udgjorde sultne krager en trussel mod et allerede usikkert levebrød, og kødet var en velkommen tilføjelse til deres daglige kost., Walalkden påpeger også, at den omkringliggende presse og offentlig støtte til Cro.-eating kunne være andet end godt for landbrugsindustrien, så “statslige embedsmænd havde også en interesse i at fremme udryddelsen af fuglene”.

selvom at spise krage var en nysgerrighed, gik det også let ned. Fuglene, for det meste mørkt kød, er blevet beskrevet som behageligt gamy af de fleste konti. For ikke at nævne det var rigeligt i Oklahoma og videre. Cro. – jagt klubber dukkede op, dedikeret til at skyde og spise alle ting corvid., I 1937 bemærkede Conservationisconsin Conservation Bulletin, at “i flere år har der været en kampagne for at bevise for folk generelt, at ‘sorte patridges’ er en lækker mad.”Det var en op ad bakke, især da krager, som skraldemanden, har været kendt for at spise kød og skrald. Også krager spiser lejlighedsvis æg og nestlings af andre fugle. Mange jægere mente, at det at skyde og spise krager var endda godt til at bevare befolkningen af mere ønskelige spilfugle, såsom ænder.

Heldig for kragerne, trenden Fi..led snart, sandsynligvis fordi tiderne var mindre desperate., Walalkden antyder, at de fleste menneskers instinktive afsky over for visse dyr er svært at overvinde, så måske var Cro.-eating dømt fra starten. Men Stallings var ikke at blive afskrækket. Selv i 1947, som en del af hans “Cro.-for-Food-bevægelse”, kunne man stadig finde Stallings, der fortæller journalister, at krager var lette at få, rige på Vitamin B og velsmagende.