For flere år siden bemærkede jeg etiketten på min lille krukke fløde tandsten havde nogle nyttige tips om det. Der var et par tips om at lave angel food cake og lave marengs, men det var det sidste tip, der var mere interessant for mig. Det var en simpel metode til at lave din egen bagepulver erstatning. Jeg gemte den etiket og besluttede, at lidt info kunne komme godt med en dag, hvis jeg havde brug for at finde ud af, hvad jeg kunne bruge, hvis jeg ikke har bagepulver til rådighed.,
selvom min oprindelige hensigt bare var at kunne få en erstatning i en knivspids, så jeg for nylig tilbage på denne lille opskrift og indså, at det også er en dejlig måde at være i stand til at få en blanding med mere kontrol over ingredienserne. Mange mennesker foretrækker at undgå aluminiumsulfat, der ofte tilsættes bagepulver, noget din hjemmelavede blanding ikke har.majsstivelse er også i bagepulver (og i min hjemmelavede version også), men nogle mennesker har bekymring for kornallergier eller GMO ‘ er, når det kommer til den ingrediens., Men i den hjemmelavede version har du en vis fleksibilitet og kan erstatte Arro .root pulver, hvis du ønsker det.
lad os se nærmere på:
Hvad kan du bruge i stedet for bagepulver?
for at lave et hurtigt lille parti hjemmelavet bagepulver kan du bruge disse tre ingredienser: bagepulver + fløde af Tartar + majsstivelse (eller Arro .root pulver). Du vil bruge lige store mængder af bagepulver og majsstivelse og dobbelt så meget fløde tandsten., Her er et par eksempler på målinger:
for At Gøre 1 Tsk Bagepulver Stedfortræder:
Blandes Sammen:
¼ tsk Bagepulver
½ tsk Creme af Tandsten
¼ tsk Majsstivelse (eller Arrowroot Pulver)
for At Gøre 2 Tsk Bagepulver Erstatning:
Blandes Sammen:
½ tsk Bagepulver
1 tsk Creme af Tandsten
½ tsk Majsstivelse (eller Arrowroot Pulver)
Eller hvis du ønsker at lave et større parti snarere end lige nok til at erstatte i på en bestemt opskrift, det er muligt for!, Bare husk forholdet mellem 1 del bagepulver + 2 dele creme af tandsten + 1 del majsstivelse. For eksempel kunne vi gøre følgende:
At Gøre ¼ Kop Bagepulver Stedfortræder:
Blandes Sammen:
1 Spsk Bagepulver
2 Spsk Fløde af Tandsten
1 Spsk Majsstivelse (eller Arrowroot Pulver)
Når disse ingredienser er blandet sammen, de kan bruges på samme måde som du ville bruge bagepulver i en opskrift.,
Så uanset om du bare være opfindsom og bruge, hvad du har på hånden, eller måske er du mere interesseret i at lave din egen venligere blanding – enten måde – denne opskrift kan være en fantastisk løsning. Vi kan ofte finde det perfekte svar, når vi laver vores egne!
Hjemmelavet Bagepulver Erstatning
Ingredients:
- 1/4 tsp Baking Soda
- 1/2 tsp Cream of Tartar
- 1/4 tsp Cornstarch (or Arrowroot Powder)
Instructions:
-
Mix the three ingredients together., Dette vil svare til en teskefuld bagepulver erstatning.
noter:
brug for en anden måde at bruge din creme af tandsten? Jeg bruger det i min hjemmelavede Legedej opskrift!
Mere Lave Dine Egne Idéer:
lav Din Egen Self-Rising Flour
lav Din Egen Bisquick
lav Din Egen Instant Pudding Mix