Der er mange unikke navne på alle kaffedrikke derude, og det kan blive forvirrende. Hvad er en cortado? Eller en espresso macchiato, latte, cappuccino eller Americano? Kunne en af disse være din nye favorit go-to drink? Alle disse drikkevarer er lavet med lækker ristet espresso, ringet ind for det perfekte skud hver morgen. I dag skal vi forklare disse almindelige kaffedrikke og hjælpe dig med at beslutte, hvilke af disse drikkevarer du vil elske.,
alle taler om espresso, men hvad er det?
det er simpelthen en metode til at forberede kaffe. Espresso er en stærk, koncentreret kaffe, brygget ved at skubbe varmt vand gennem finmalet kaffebønner. For at brygge det perfekte skud af espresso er ekstraktionstiden kort; grunden og vandet er typisk i kontakt i mindre end tredive sekunder. Smag kan hurtigt udvindes fra kaffen, fordi vandtemperaturen er høj, bønnerne er meget finmalet, og der udøves tryk under hele brygningsprocessen., Resultatet af denne ekstraktionsmetode er en koncentreret, mere levende smagsdrik, som mange kaffedrikkere favoriserer.
Cortado vs. en Espresso Macchiato
En cortado og en espresso macchiato kan synes ens, men de har vigtige forskelle. Begge disse dejlige drikkevarer indeholder espresso og frisk dampet mælk. Hvad adskiller dem er forholdet mellem espresso og mælk i hver drink. Derudover serveres en espresso macchiato traditionelt i en demitasse-kop på en tallerken med en ske, mens en cortado serveres i det traditionelle cortado-glas.,
Cortado
Cortado kommer fra det spanske ord “cortar”, hvilket betyder at skære. Denne lækre espressodrik har varm skummet mælk, som i det væsentlige “skærer” surhedsgraden af espressoen.
denne cremede drik består af et 1:1 forhold af skummet mælk til et brygget dobbelt skud espresso. Typisk serveres en cortado i et lille cortadoglas med et lille lag skum (som det ses på billedet). Hvis du leder efter en god espressodrik, der er lidt ud over det sædvanlige, så skal du prøve en cortado.,
Espresso Macchiato
fødslen af navnet “macchiato” kom fra baristaer, der skulle vise forskellen mellem en espresso og en espresso med lidt mælk i den. Det italienske ord macchiato betyder “farvet ” eller” markeret”, derfor er espresso macchiato-navnet oversat til”markeret kaffe”.
denne lækre drink er et rigt skud (eller skud) af espresso markeret med en dukke af skummet mælk på toppen. En espresso macchiato er traditionelt et 2: 1 forhold mellem espresso og mælk, hvilket giver en stærkere espresso smag i den endelige drik., En espresso macchiato serveres i en demitasse kop på en tallerken med ske. Denne lille drik giver kaffedrikkere lidt mælk i deres espresso for at blødgøre den til tider stærke eller sure smag.
Latte vs. Cappuccino
Nogle af de mest almindeligt bestilte espressodrikke er en latte og en cappuccino. Når du har prøvet dem, er det let at se hvorfor! De er begge lavet med frisk espresso og cremet skummet mælk og kan let tilpasses ved at tilføje smag eller vælge en alternativ mælk. Forskellen mellem dem ligger i forholdet mellem skum og vægt af hver drink.,
Latte
navnet latte er en forkortet form af det italienske navn caff latte latte, hvilket betyder “mælkekaffe”. Siden det 17. århundrede har både kaffe og mælk været en del af europæiske måltider.mange kaffedrikkere kan lide denne drink, hvis de nyder den smagfulde smag af espresso, når den er hærdet med en generøs mængde mælk. Når de dampes, gør de naturlige sukkerarter i mælken denne drink sød og velsmagende. En latte er lavet ved at trække det perfekte skud af espresso og derefter topping med dampet mælk., Derefter afslutter barista mesterligt hældningen med struktureret mælk (normalt toppet med et design som en rosetta, tulipan eller hjerte).
Cappuccino
en traditionel italiensk cappuccino er en kaffedrik, der tilberedes med skud af espresso og dampet mælk. En cappuccino er rig på smag og tekstur. Hvis du kan lide noget sødme til din kaffedrik uden at miste kaffesmagen, så vil du elske en cappuccino.
en cappuccino ligner en latte, idet den består af de samme ingredienser., Velsmagende cappuccino fremstilles ved at hælde espresso og derefter mælk, men teknikken til skumning af mælk til en cappuccino er lidt anderledes end for en latte. Baristaer integrerer mere luft i mælken, hvilket resulterer i en let pisket konsistens til cappuccinos skum. En korrekt fremstillet cappuccino vil være betydeligt lettere i vægt end en latte.
Americano og caf au au Lait
Har du stadig ikke fundet den næste drink til dig? Americano og caf au au lait er også populære drikkevarer, der ofte bestilles., Americano er friske espresso-skud med varmt vand, hvilket resulterer i en drink, der kan sammenlignes med brygget kaffe. Hvis du kan lide brygget kaffe, men vil prøve noget lidt anderledes, skal du bestemt prøve en Americano. Alternativt er den velsmagende caf au au lait friskbrygget kaffe og opskummet mælk. Hvis du er på udkig efter en mild, sødere kaffedrik, bør du overveje at få caf au au lait.
Americano
Der er en populær tro på, at Americano-navnet stammer fra Anden Verdenskrig. American G. I.,s (når i Italien) ville ændre espresso med varmt vand for at gøre det mere som den bryggede kaffe, de havde hjemme. Americano er en forkortelse for det italienske navn Caf.Americano, som bogstaveligt talt oversætter til Amerikansk kaffe.
Americano fremstilles ved at tilsætte varmt vand til espresso skud, hvilket giver det en lignende styrke til brygget kaffe, men med en fed, fløjlsagtig glat smag. Dette gør det til et godt alternativ, hvis du kan lide kaffe, men vil forgrene dig. Styrken af en Americano varierer med mængden af vand tilsat til drikken og antallet af skud af espresso., Denne dejlige drink giver dig mulighed for at nyde den smagfulde espresso-smag uden intensiteten af et lige skud espresso.
caf au au Lait
i amerikanske kaffehuse brygges en caf.au lait kaffe blandet med dampet mælk. Denne kaffedrik er anderledes end en caf latte latte, der indeholder espresso. Det franske navn caf au au lait er oversat til”kaffe med mælk”. Til en caf au au lait på Waterater Street kan du vælge, hvilken type brygget kaffe du vil have: let stege, mørk stege eller koffeinfri stege., Hvis du foretrækker en mild, cremet kaffedrik, så er en caf au au lait perfekt til dig!
tilpasning af din yndlingsdrink på Coffeeater Street Coffee
glem ikke, at du på Waterater Street altid kan tilpasse dine yndlingsdrinks! Du kan tilføje nogen af vores aromatiserede sirupper for at få en unik ny smag i din drink. Coffeeater Street Coffee laver vores egne sirupper, og vi udvider altid vores hjemmelavede siruptilbud. For at læse mere om Waterater Street Coffee ‘ s house-made sirupper og hvad der gør dem så lækre, tjek vores house-made sirup blog., Du kan også altid tilføje et ekstra skud espresso til dine drinks for lidt ekstra pick-me-up. Når du bestiller en drink, der har mælk i det, kan du erstatte 2% eller skummetmælk med sojamælk, mandelmælk eller breve (halv og halv). Eller til en sødere godbid til toppen af din drink, tilsæt flødeskum og vores hjemmelavede dolce (karamel) sauce. Mums!
for at se den fulde Waterater Street Coffee drink menu, og vælg den næste drink, du måske prøver, Klik her!