Kaukasiske folkeslag, forskellige etniske grupper, der lever i Kaukasus, en geografisk komplekse område af bjerge, plateauer, foden, sletter, floder og søer, med overdrev, skove, moser og tørre stepper. Regionskomplekset har mere end 50 forskellige folkeslag, lige fra sprogsamfund med kun få hundrede talere til store nationale grupper på millioner. Denne mangfoldighed er ikke af nyere dato. Plinius den ældre fortalte, at romerne fortsatte deres forretning der gennem 80 tolke., Arabiske geografer kaldte Kaukasus Jabal al-Alsun, bjerg af sprog.
sprog i Kaukasus hører til fire familier: Kaukasisk (eller Paleocaucasian), Indo-Europæisk, Tyrkiske, og Semitisk. Mens talere fra de sidste tre grupper vides at have migreret til Kaukasus i historisk tid, talere af de kaukasiske sprog besatte området ved historiens begyndelse.,
de kaukasiske folk er opdelt, ligesom de kaukasiske sprog, i to nordlige grene og en sydlig gren. Den sydstatsfolk, bestående af Georgierne, den nært beslægtede Mingrelians og Laz, og Svan, udgør Republikken Georgien og bor i det vestlige Transkaukasien (den Laz bor i tyrkisk territorium). Blandt de mange folk, der udgør de to mindre nordlige grupper, de Tjetjenere, der udgør størstedelen af befolkningen i Tjetjenien republik i det sydvestlige Rusland, og Kabardians, slog sig ned langs Kuban og øvre Terek-floden bassiner, er de mest folkerige., Blandt andre nordlige kaukasiske folk er Abkha the, Ingush og Le .gi. Der er et stort antal mindre folkerige grupper.
af de indoeuropæiske folk kom Armeniens forfædre ind i Transkaukasien fra Anatolien i det tidlige 1.årtusinde fvt., En anden gammel Indo-Europæiske gruppe er den Ossetes, eller Ossetere, i den centrale Større Kaukasus; de er en rest af den østlige Iranske nomader, der strejfede den sydvestlige Steppe fra det 7. århundrede f.v.t. indtil 4th århundrede ce (da de blev fjernet af Hunnerne), og der blev efterhånden kendt som Skyther, Sarmater, og Alanerne. Slaviske grupper tegner sig for mere end en tredjedel af den samlede befolkning i Kaukasus, de bor i nord og består hovedsageligt af Russere og Ukrainere., Endelig er der sådanne indoeuropæiske grupper som kurdere, Talysh, Tats, grækere og romaer (sigøjnere) fordelt på forskellige områder af Kaukasus.
blandt de tyrkiske folk er aserbajdsjanske (aserbajdsjanere) i sydvest og Kipchak tyrkerne i nord. Af blandet etnisk oprindelse, aserbajdsjanerne er i det mindste delvist sammensat af den oprindelige befolkning i det østlige Transkaukasien og muligvis en blanding af medianerne i det nordlige Persien., De blev til gengæld Persianiseret under reglen om Sasanians (3. -7. århundrede ce) og, efter erobring af Seljuq tyrkere i det 11. århundrede, Turkiciizeded. Den tyrkiske indflydelse forblev stærk gennem de følgende århundreder. Den Kipchak Tyrkerne er en gruppe af små, men forskellige folk, herunder Kumyk, Nogay, Karachay, og Balkar. De indfødte Kumyk, ligesom de andre Kipchak-tyrker, er stort set muslimske. Deres sprog var i nogle tre århundreder lingua franca i regionen, men i det 20.århundrede blev det erstattet af russisk., Nogay menes at være blevet en særskilt gruppe dannet efter opløsningen af Den Gyldne Horde. De fleste var nomader indtil begyndelsen af det 20.århundrede. Karachay og Balkar er af usikker oprindelse.
de eneste semitiske folk i Kaukasus er assyrerne, der flygtede til russisk territorium fra tyrkisk forfølgelse i slutningen af Første Verdenskrig og bor hovedsageligt i byerne.
den traditionelle økonomi i befolkningen i Kaukasus er baseret på landbrug, kvæg og får hyrde og sommerhuse. De vigtigste afgrøder er hirse, byg, hvede og majs (majs)., Vinproduktionen er højt udviklet i Transkaukasien, især i Georgien. Håndværk, såsom tæppe vævning, er udviklet i Dagestan Republik, Rusland; Armenien; og Aserbajdsjan.
i det træløse højland består landsbyer af stenhuse samlet og indbygget i bjergskråningen. I det vestlige Kaukasus består landsbyer af individuelle gårde omgivet af hegn. Bygningerne er lavet af træ eller af watattles belagt med ler. I det centrale og østlige Transkaukasien har huse en kuppelformet hvælving på søjler med en åbning øverst, der fungerer som et vindue og røgudluftning.,
overalt i Kaukasus er spor af et patriarkalsk klansystem og en stammeorganisation af samfundet. Disse funktioner er bedst bevaret blandt bjergbestigere. Generelt gav stammesystemet imidlertid gradvist plads til et system af landsbysamfund. Feudale forbindelser udviklede sig især i Georgien, Armenien, Aserbajdsjan og i nogle dele af det nordlige Kaukasus. I sovjetperioden blev alle områder udsat for stor russisk indflydelse.,
traditionelt har de største religioner i Kaukasus været Islam (især de tyrkiske grupper), den østlige ortodokse kirke (hovedsagelig georgiere), Den Armenske Apostolske Kirke og jødedommen. Der er også adskillige mindretalssekter.