mælk, ost og smør er nogle af de tre bedste fødevarer, mange mennesker har svært ved at give op, når de skifter til en sund, plantebaseret kost. Selvom den plantebaserede mælkeindustri nu blomstrer, takket være alle de forskellige muligheder, vi har, bruger mange mennesker stadig mælkemælk, ost og smør uden at opgive. Men er det et tilfælde? Er ostepi pizza ?a virkelig noget magisk, eller er det vanedannende for så mange mennesker på grund af noget andet?,i betragtning af at ost faktisk har en frygtelig lugt og er temmelig grov, når du overvejer, hvordan den er lavet, er der ikke nogen magiske egenskaber bag ost (eller andre mejeriprodukter), der gør dem noget specielt. Grunden til, at de er så vanedannende skyldes i høj grad en bestemt type protein mejeriprodukter indeholder.
Også, vi anbefaler du henter den Mad Monster App på iTunes — med over 15.000 lækre opskrifter, det er den største meatless, veganske og allergi-venlig opskrift ressource til at hjælpe dig med at få sunde!,
Mød mælkeprotein: Valle og kasein
Africa Studio/
Der findes to typer protein i mejeriprodukter: kasein og valleprotein. Otteogtredive procent af det faste stof i mælk er lavet af protein. Af det samlede protein er 80 procent kasein og 20 procent er Valle. Ost fremstilles for det meste af kasein, hvor det meste af den flydende valle, der findes i mælk, er filtreret eller anstrengt. Men alle mejeriprodukter indeholder kasein, ikke kun ost., Forskellen mellem valle og kasein er, hvordan de fordøjes, og hvordan de reagerer i kroppen.
valleprotein fordøjes hurtigt og absorberes hurtigt i blodbanen, hvilket medfører en stigning i insulin hurtigt. Denne proces stimulerer IGF-1 (insulinvækstfaktor), som har vist sig at skabe nye kræftceller og proliferere kræftcellevækst. Yikes!
kasein: din hjerne og krops værste mareridt
kasein er meget forskellig fra valle, men lige så skadeligt for dit helbred., Kasein nedbrydes langsommere og i processen skaber også kaos på dit helbred.
Dr. T. Colin Campbell, forfatteren af China Study, siger gennem sine studier, at han har fundet kasein at være den mest relevante kræftpromotor nogensinde opdaget. Fordi kasein fordøjer så langsomt, fungerer naturlige morfinlignende stoffer i kasein kendt som casomorphiner som opiater i kroppen, når de kommer ind i blodbanen. Bare få minutter efter at du har spist en mælkebaseret mad, begynder kaseinproteinet at bryde ned., Dette frigiver de medikamentlignende casomorphiner, der knytter sig til opiatreceptorer i hjernen og forårsager alvorlig afhængighed af mejeriprodukter (derfor grunden til, at de holder folk tilbage for mere.) Casomorphiner udløser et så vanedannende svar, at de er blevet sammenlignet med heroin med hensyn til deres styrke til at forårsage madafhængighed og humørforstyrrelser.
Kaseins langsomme fordøjelsesrate lægger også stor belastning på fordøjelsessystemet. Dr., Frank Lipman (en integreret og funktionel medicinsk ekspert) forklarer, at kroppen har en ekstremt vanskelig tid at nedbryde kasein. Dr. Lipman siger, at almindelige symptomer på mejeri-følsomhed på grund af kasein er: overskydende slim produktion, respiratoriske problemer, og fordøjelsesproblemer som forstoppelse, gas, oppustethed og/eller diarré. Mælkeintolerance er også kendt for at forårsage hudproblemer som acne, udslæt og rødme eller irritation. Spring over kaseinet og prøv at spise flere af disse billige veganske fødevarer, der lyser din hud i stedet!,
morfin i mælk – hvad mejeriindustrien ikke annoncerer på deres produkter
Hvis du stadig synes, at et ufarligt glas mælk, en kop yoghurt eller en lille portion ost ikke er potentielt farligt, så tænk igen. Dr. Neal Barnard, M. D. (grundlægger af lægens Udvalg for Ansvarlig Medicin, aka PCRM) fandt, at i forskellige undersøgelser, da mejeriprodukter blev fjernet fra kosten, var ost den hårdeste mad for folk at give op. Dr. Barnard krediterer denne konstatering til, at ost er den mest koncentrerede kilde til kasein af alle mejeriprodukter., PCRM har også opdaget, at mælk faktisk indeholder morfin, hvilket tydeligt kan ses, når mælk inspiceres under et mikroskop. Morfin tilsættes ikke til komælk; køer producerer faktisk disse opiatlignende kemikalier alene.
pas på det luskede sted kasein lurer (Hint, det er ikke bare mejeri!)
problemet med kasein er, at det ikke kun findes i mejeriprodukter. Faktisk bruges denne farlige ingrediens ofte i andre fødevarer, også dem, der markedsføres som en vegansk mad., Kasein bruges i fødevarer til dets videnskabelige egenskaber til at tykke og kongeale fødevarer og sandsynligvis for dets vanedannende egenskaber at sælge flere produkter. Nogle mærker af veggie oste, ikke-mejeri yoghurt, ikke-mejeri og ikke-mejeri creamers indeholder kasein af netop disse grunde. Kasein findes også i nogle andre ikke-fødevarer, såsom: maling, klæbemidler, lim, stoffer, tekstiler og plast. Kan du tro det? Varer i dit hjem og dit tøj kan endda indeholde dette giftige protein, der naturligt findes i mejeri!,
Sådan finder du kasein på en etiket:
du finder kasein opført som en af følgende: kasein, kaseinater, calciumcaseinat, kaliumcaseinat og natriumcaseinat. Læs etiketter grundigt og køb produkter, der er 100 procent veganske for at være sikker på, at du ikke spiser denne ingrediens. Hvis du har et spørgsmål om ingredienserne i din mad eller husholdningsprodukt, kan du også kontakte producenten for at spørge om det mere grundigt.,
Andre Problemer Med Mejeri-og Din Sundhed
Som du kan se, er det ikke underligt, at smattet ost pizza eller skål dairy milk ice cream er så svært for mange mennesker at give op, men afhængighed er ikke det eneste problem mejeri årsager. Mejeri har også været forbundet med hjernetåge og depression, hvilket skaber endnu mere kaos for hjernen og kroppen. Lactose, et mælkesukker, der findes i mejeri, er også en af de allergier, som folk har i USA.,
du behøver ikke kasein eller mejeri for at være sund eller glad
tro det eller ej, livet fortsætter uden mælkemælk, ost, yoghurt, is, creme fraiche og smør. Faktisk bliver det bedre! Plantebaserede fødevarer har lige så mange tilfredsstillende egenskaber som mejeriprodukter, men de indeholder ingen morfin eller andre grimme kemikalier, der findes i mejeriprodukter. Tjek disse 10 grunde til at grøfte mejeri, hvis du stadig er på hegnet.,
Her er nogle sunde valg til at købe i stedet for mejeriprodukter:
- usødet ikke-mejeri mælk – (Lære alle de forskellige måder at bruge det i dine opskrifter eller lave din egen ikke-mejeri mælk.)
- kokosnøddesmør, avocado eller kokosnøddeolie i stedet for smør (eller lær at lave dit eget veganske smør.)
- kokosnød, soja eller mandelmælkis i stedet for is (eller lær at lave din egen ikke-mejeriis.,)
- kokos kefir i stedet for mejeriprodukter kefir
- kokos-eller mandel yoghurt i stedet for yoghurt
- ernæringsmæssige gær, vegansk Parmesan, eller andre ikke-mejeri ost i stedet for mejeriprodukter ost
- plante-baseret protein pulver i stedet for whey proteinpulver
- i stedet for mejeriprodukter pizza, gør et af disse 27 mejeri-fri pizzaer i stedet for
Som du kan se, der er masser af mejeriprodukter udskiftninger til at vælge fra for at undgå kasein, men du vil stadig nødt til at læse etiketter for at være sikker., Du kan bruge disse lækre plantebaserede muligheder til at genskabe fantastiske retter i dine opskrifter og ændre dit helbred i processen.
brug for opskrifter? Vi har masser af mejeri-fri muligheder at vælge imellem!
Lær at lave mad plantebaserede måltider derhjemme!
at reducere dit kødindtag og spise mere plantebaserede fødevarer er kendt for at hjælpe med kronisk betændelse, hjertesundhed, mental velvære, fitnessmål, ernæringsmæssige behov, allergier, tarmsundhed og mere!, Mælkeforbrug har også været forbundet med mange sundhedsmæssige problemer, herunder acne, hormonel ubalance, kræft, prostatacancer og har mange bivirkninger.
For dem af jer interesseret i at spise mere plante-baseret, vi anbefaler du henter den Mad Monster App — med over 15.000 lækre opskrifter, det er den største meatless, plante-baseret, veganske og allergi-venlig opskrift ressource til at hjælpe med at reducere din miljøpåvirkning, redde dyr, og få sunde! Og mens du er ved det, opfordrer vi dig til også at lære om de miljømæssige og sundhedsmæssige fordele ved en plantebaseret kost.,c4637ff”>Plante-Baseret Sundhed Ressourcer
For flere Dyr, Jord, Liv, Vegansk Mad, Sundhed og Opskrift indhold, der offentliggøres dagligt, skal du abonnere på En Grøn Planet Nyhedsbrev!, Endelig, at være offentligt finansieret giver os en større chance for at fortsætte med at give dig indhold af høj kvalitet. Overvej venligst at støtte os ved at donere!