hvordan sliber jeg min kaffe? Hvilket udstyr har jeg brug for? Hvad Grind Niveau? Det lyder som helvede for amatøren og himlen for Kaffenørden. Hovedsageligt fordi det betyder Endnu en kvantificerbar måde at måle på, og endnu en måde at bruge penge på endnu en gadget.

med hensyn til udstyr skal du muligvis udskifte den hvirvlende knivslibemaskine, du fik fra den sidste skilsmisse. Det beløb, du bruger, afhænger af, hvilken slags kaffe du laver.

dryp kaffe er ikke for krævende, og $50 eller deromkring skal få en dejlig mølle., Fransk presse kræver en konsekvent grovslibning, men bør ikke koste dig mere end omkring $100 eller deromkring for noget, der fungerer pænt for både fransk presse og dryp. Nu, hvis du laver Espresso, og vil gøre det rigtigt, vil du se på noget i $250-$400-serien. De fleste af disse slibemaskiner fungerer også pænt til tyrkisk kaffe eller græsk kaffe, den fineste slibning af alle.

vi vil nævne 7 grind niveauer for at komme i gang. Jo da, der er sandsynligvis flere niveauer end i praksis, men dette vil give dig visuelle signaler, så du kan føle dig sikker på, at du er tæt., Denne artikel bruger fotografier af høj kvalitet af malet kaffe mod et amerikansk nikkel til visuelt at forklare disse udtryk. For dem uden for USA er mønten nedenfor 21, 21 millimeter i diameter og 1, 95 millimeter tyk.

ekstra grovslibning

  • kold brygning, som Toddy brygger.


ekstra grov kaffekværn, der anvendes til kolde brygningsmetoder.

grovslibning

  • Fransk Pressekande
  • Cupping


grov Kaffeslibning, der oftest bruges til fransk Pressekaffe.,

Medium-Grove Male

  • Cafe Solo Brewer
  • Chemex Brewer


Medie-Grove Og Male, der anvendes i specielle enheder som Cafe Solo-og Chemex Bryggerier.

Medium Grind

  • dryp gryder (ligesom Bunn, ne .co, Fetco)


Medium kaffe Grind anvendes i dryp brygning metoder.,

Medium-Fine Slibe

  • Pourover Kegler (som Den Kloge Og Dryphoved, Den Bonavita Fordybelse Og Dripper)
  • Vakuum Potter
  • Sifon Bryggerier


Medie-Fine Og Male anvendes til Pourover Kegler, Vakuum Potter, og Sifon Bryggerier.

Fin Slibe

  • Espresso
  • Stovetop Espresso / Moka Potten


Fin Og male brugt til espresso.,

Ekstra Fine Male

  • tyrkisk Kaffe (Ibrik)


Ekstra Fine Og Male anvendes til tyrkisk kaffe.

AeroPress

vores artikel The Upside do .n AeroPress Tutorial går ind i, hvordan denne brygger kan bruge forskellige grind niveauer.

konklusion

grindniveauerne, der præsenteres her, er bare for at få dig i ballparken. Eksperiment definitelyr bestemt i små trin for at få den smag, du ønsker., Espresso vil sandsynligvis være den mest afgørende, da Espresso er en mikrokosmos kaffe, og den er under pres, så den mindste ændring i slibning kan resultere i et mærkbart resultat i koppen. Glad Slibning!

Ressourcer

Kaffemøller (eBay)

Baratza Virtuos kaffemølle (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada)

Rancilio Rocky Espresso Kaffe Kværn (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada)

Vigtigt Og Gear – Vores liste over foretrukne og redskaber, herunder et par grinder valg.Redaktørens Note: Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i April 2003., I juli 2011 blev det omskrevet og nye billeder blev taget. De originale fotos af Carl Melville fra 2003-artiklen er anført nedenfor.

  • Grove 723×600 (79 K)
  • Medium 735×600 (94 K)
  • Fin 712×600 (87 K)
  • Side-By-Side 800×562 (110 K)


Og Male Diagram af Chris Arnold er licenseret under en Creative Commons Navngivelse-ingen bearbejdelse 4.0 International Licens. Du er velkommen til at tilføje brug disse fotos på dit websiteebsted, forudsat at du tilskriver ved at linke tilbage til INeedCoffee eller denne artikel.