Denne Japansk sesam dressing har det hele – det er cremet, nøddeagtig, sød og fuld af umami. Det er så godt, at jeg altid holder en flaske i mit køleskab!
Hvis du elsker japanske dressinger, vil du falde hovedet over hæle for denne!
Jeg kan normalt ikke lide butikskøbte dressinger bortset fra et japansk mærke, jeg absolut elsker – Pietro. De laver de bedste asiatiske dressinger! Hvad jeg elsker ved Pietro er, at hver dressing smager autentisk og ikke er for sød.,så du kan forestille dig, hvor glad jeg var, da jeg smagte min egen sesam dressing og indså, at det smagte ligesom Pietros sesam dressing!
det satte et stort smil på mit ansigt, og jeg har været begejstret for at dele denne opskrift med dig lige siden! Jeg håber du elsker det så meget som jeg gør..
Hvad er sesam Dressing?
sesam dressing er en populær japansk salatdressing, der primært bruges til grønne salater og tomatsalater. Ingredienskombinationer kan variere, men du finder normalt ristet sesamolie, sesamfrø, riseddike, sukker og salt som almindelige ingredienser., Sesamdressing bruges til salater, kolde pastaretter og kan også bruges som marinade til kød, skaldyr og tofu.mens japanske restauranter i den vestlige verden kan lide at klæde deres grønne salater med gulerod ingefær dressing, i Japan vil du opdage, at sesam dressing er det mere populære valg.
Ingredienser til Japansk Sesam Dressing
- Sesam pasta: Du kan finde sesam pasta i Asian dagligvarebutikker eller grab en krukke med tahini hos din lokale købmand. Brug af 2 spsk gør dressingen cremet og super nøddeagtig.,
- vand: jeg bruger 3 spiseskefulde til at fortynde smagene og tynde dressingen, så det er lettere at bruge.
- sojasovs: sojasovs tilføjer salthed og umami til dressingen.
- sukker: Jeg bruger rørsukker, men du kan også bruge granuleret sukker eller lysebrunt sukker til denne opskrift.
- riseddike: der er ikke noget som almindelig riseddike for at tilføje tanginess! Udskift med æblecidereddike, hvis du ikke kan finde eller er ude af riseddike.,
- ekstra jomfru olivenolie: brug af en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet tilfører dressingen smukke blomsternoter. Det er dog også helt fint at bruge noget neutralt som grapeseed olie eller vegetabilsk olie.
- ristet sesamolie: du kan bruge almindelig sesamolie, men jeg opfordrer dig til at shoppe for en god ristet sesamolie. Smagene er meget mere intense og kommer med et strejf af røg. Det er det bedste!
- Salt: Salt er altid det sidste, jeg tilføjer til mine retter for at afbalancere smagene. I dette tilfælde fandt jeg, at brug af 3/4 tsk var lige det rigtige beløb.,
for at lave sesam ingefær dressing:
tilsæt 1-2 spsk revet ingefær til opskriften på lidt varme.
Hvordan man Laver Japansk Sesam Dressing
- Pisk alle ingredienserne sammen i en skål, indtil sukkeret er opløst. Du kan også bruge en salatdressing ryster og ryste, indtil sukkeret er opløst.dressingen er klar til brug, men jeg anbefaler, at du køler den i køleskabet i mindst en time, hvis du planlægger at bruge den på en salat. Salater smager altid bedre, når alle ingredienserne er friske og kolde.,
Sådan opbevares Hjemmelavet Sesamdressing
Opbevar denne asiatiske salatdressing nedkølet i en lufttæt opbevaringsbeholder eller krukke.
eller du kan gøre som jeg gør, hvilket er at holde det i salatdressing shaker jeg lavede det i. Min leveres med en tud, der gør den perfekt til at dryppe på salater.
hvor længe er det godt for?
en hjemmelavet sesam dressing vil holde nedkølet i ca.to uger.
Hvad skal serveres med sesam Dressing
Denne asiatiske salatdressing går godt med flere retter, end du ville tro!,
Sesame dressing kan bruges:
- Som en dressing til grøn salat, tomat salat eller coleslaw.
- som en afsluttende sauce til oksekød, kylling, tun, laks eller tofu.
- som en sauce til kolde pastaretter og kolde grøntsagssider.
- som marinade til kød, skaldyr og tofu.
- som en dypning sauce til en veggie plade, Gyo .a, dumplings eller mandu.
Hvis du planlægger at servere en simpel grøn salat med denne sesam dressing, foreslår jeg at lave anden japansk inspireret skål for at parre godt med smagen., Nogle af mine favoritter er:
- Spicy tun roll
- Onigiri (ris bolde)
- Bagt kylling katsu
- Miso laks
- Omurice
kunne du lide denne Japanske Sesam Dressing Opskrift? Er der ændringer, du har foretaget, som du gerne vil dele? Del dine tips og anbefalinger i kommentarfeltet nedenfor!
Japansk Sesam Dressing (Restaurant Style)
5 minutter er alt du behøver at gøre dette cremet, nøddeagtig, umami og sød Japansk sesam-dressing.,68e4944″>
3 spsk vand
Instruktioner
- Pisk alle ingredienserne i en skål, indtil sukkeret er opløst., Eller ryst ingredienserne i en salatdressing ryster.
- brug straks eller afkøl i køleskabet i mindst 1 time (jeg foretrækker at lade dressingen køle af, før jeg bruger den, da jeg finder ud af, at den gør salaten koldere og frisk smag).
noter
opbevaring af sesam dressing
Opbevar dressingen nedkølet i en lufttæt opbevaringsbeholder, krukke eller salat dressing shaker. Det vil holde i op til 2 uger.,
Søgeord: Salat dressing, vinaigrette, sauce, marinerede
Syltet Blomme er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel til websteder for at tjene reklame gebyrer af reklamer og linke til amazon.com.