Der er noget så unægtelig vidunderligt om en stor skål hjemmelavet makaroni og ost; den store-købte max-mix version kan bare ikke sammenligne. En del kulhydratbelastet komfortmad og en del osteagtig, gylden lækkerhed, makaroni og ost er næsten perfekt — undtagen når du holder op med at tænke over det fra et ernæringsmæssigt synspunkt. Makaroni og ost er notorisk højt indhold af fedt, kalorier og salt. Men fortvivl ikke: at spise sundt behøver ikke at betyde at opgive alt, hvad du elsker, selv når det kommer til osteagtig pasta behandler., Der er mange måder at gøre klassisk mac og ost sundere uden at ofre smag.
Klik her for at se Hvordan man kan Gøre Sundere Mac og Ost (Diasshow)
Et af de største problemer med at gøre makaroni og ost er sundere, er, at de fleste makaroni og ost-made-sunde opskrifter ud, er der faktisk ikke smager som deres navnebror. Det ser ud til at være en no-brainer, men god makaroni og ost — endda en sundere version — skal laves af pasta (ingen erstatning for al pastaen med en vegetabilsk erstatning) og skal have en rig, cremet og smagfuld ostesauce., Ellers er det bare ikke makaroni og ost.
en af de bedste måder at gøre denne barndoms favorit sundere er at tilføje dristige smag. Indførelse af ingredienser som brand-ristede tomater, røget paprika, eller en knivspids tørret salvie at supplere de oste, du bruger, og give din gryderet en dybere, og mere kompleks smag. Når en skål er virkelig smagfuld og godt krydret, er det lettere at skære noget af fedtet eller kalorierne (i dette tilfælde ost eller mælkefedt) uden at gå på kompromis med smagen.,
Vi elsker makaroni og ost, så vi er kommet med et par ideer til at gøre det sundere — s .aps, som vi mener respekterer al den osteagtige, stivelsesholdige godhed i denne klassiske komfortmad. På den måde kan vi nyde det når som helst vi ønsker og ikke føle os helt så skyldige! Her er otte velsmagende måder at opgradere mac og ost til en solid, sund skål.
kontroller fedtet
(kredit: itemmaster.,com)
En af de nemmeste måder at skære noget af fedt og kalorier i din makaroni og ost er at erstatte enhver af cremen eller sødmælken i ostesausopskriften med skummetmælk. Du kan også erstatte noget af smørret med olivenolie for en sundere type fedt.
Brug Smagfuld Ost
(Credit: )
Hårde oste som Parmesan, har typisk færre kalorier end blødere sorter som Cheddar eller mozzarella., Hvis din opskrift ikke kræver hårde oste, kan du prøve at skære ned på mængden af bløde oste og kaste i en sund håndfuld revet Parmesan i stedet. Som en ekstra bonus får du masser af dyb, salt smag.
Klik her for at se flere af de måder at gøre sundere mac og ost
Kristie Collado er Daily Meal kok redaktør. Følg hende på T .itter @kcolladocook.