Dette lyse salsa er lavet med friske sommer tomater. Det er hurtigt og nemt at lave i blenderen og perfekt til snacking eller taco night.

” Mama, har vi nogen guacamole?”

“Nej, Jeg er ked af det, vi gør ikke”

“kan vi lave nogle?”

“Vi har ikke nogen avocadoer lige nu.”

” Oh. Har vi salsa?”

” Nej, undskyld.”

” Oh. Kan vi lave noget?”

” Ja!, Du har ret lille dame, vi har ingredienserne til salsa!”

det var en rigtig samtale, som min yngste datter og jeg havde for nylig. Det gjorde mig glad for at se hende komme op med måder at gøre hende snack. Jeg elsker, at hun vidste, at salsa ikke bare kommer fra et karbad i købmanden, men fra tomater, løg, og andre ingredienser, vi sandsynligvis havde derhjemme.

vi trak en gammel salsa badekar ud af genbrug, tjekket ingredienserne, og begyndte at lave en opskrift på vores egen hjemmelavede salsa., 5 minutter at piske op i blenderen, og var lige så velsmagende som butikken købte version. Min pige og jeg var begge stolte over at have så let lavet salsa selv, og hun kom til at arbejde snacking på salsa og chips. Siden da har jeg lavet hjemmelavet salsa regelmæssigt. Det er bare så nemt.

mens de fleste salsaopskrifter bruger dåse tomater, ville jeg dele en nem opskrift lavet med friske tomater. Friske tomater er en af mine foretrukne sommeringredienser, så jeg leder altid efter måder at bruge dem på., Især da jeg synes at gå lidt overbord med voksende tomater i haven. Jeg fik så meget positiv feedback fra min Marinara Sauce med frisk tomatopskrift, at det ser ud til, at jeg ikke er den eneste, der er interesseret i friske tomatopskrifter.

Jeg ved, at mange af os gør vores bedste for at undgå dåse tomater på grund af bekymring for, at tomaternes surhed kan trække giftig BPA fra dåseforet ind i maden. For det andet er mange dåser tomater stærkt saltet og kan indeholde andre tilsætningsstoffer. Når tomater er rigelige om sommeren, kan vi lige så godt bruge dem!,

Jeg har brugt romatomater her, men har også haft succes med at bruge andre havesorter som tidlige Pigetomater. Brug af friske tomater giver hjemmelavet salsa en (shocker) friskere smag end butik købte salsa. Afhængigt af de tomater, du bruger, kan det være lidt sødere end hvad du er vant til.

Dette er en mild, lys og frisk smagende salsaopskrift. Hvis du gerne vil have mere varme, skal du tilføje en ekstra jalape .o eller en chipotle-peber. Chipotles vil også tilføje røgfyldte rigdom.,

Chips er det oplagte valg til scooping op salsa, men det er ikke alt det er godt for! Jeg elsker at bruge salsa som en oliefri dressing til Me .icanske salater, at krydre burrito skåle, og selvfølgelig til taco night. Få opskriften på disse ark Pan Fajita Fauinoa skåle her! Salsa skal holde i køleskabet hele ugen, så du kan tilføje en scoop, når du har brug for lidt ekstra smag.

Når du har mestret denne tomatsalsa, skal du sørge for at prøve min nye ristede Tomatillo Salsa Verde opskrift!,01bc2e”>

Ingredienser

  • 6 Romaer eller have tomater, skåret i kvarte
  • 1 jalapeño, seeded og groft hakkede
  • 1/2 store gule eller røde løg (ikke sød), skrællet og groft hakkede
  • 3 fed hvidløg, hakket eller knust
  • saft af 1 citron eller lime
  • 1 kop løst pakket frisk koriander blade
  • knivspids spidskommen (valgfrit)
  • 1/2 tsk havsalt

Instruktioner

  • læg alle ingredienser i en blender eller food processor og puls indtil lige chunky., Smag og juster krydderier, hvis det er nødvendigt. Køleskab mindst en time for at lade smagene smelte sammen. Salsaen kan være lysere rød end butikskøbt salsa på grund af luften blandet ind, og friske tomater er normalt lysere i farve end dåse. Det kan blive mørkere, når luften sætter sig.
Ernæring Oplysninger:

Udbytte: 8Serving Størrelse: 1/4 kop
Beløb Per portion:Kalorier: 13Total Fedt: 0gSaturated Fedt: 0gTrans Fedt: 0gUnsaturated Fedt: 0gCholesterol: 0mgSodium: 135mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 0g