den gennemsnitlige kop kaffe indeholder omkring 100 milligram kaffe, men der er meget variation. En espresso indeholder ofte så lidt som 50 milligram pr. skud, mens en kop dryppekaffe let kan indeholde 200 milligram koffein.
det kan være meget vanskeligt at bestemme koffeinindholdet i kaffe-og espressodrikke. Men du skal vide, om den kop har nok koffein til at hjælpe dig med at vågne op, mens du ikke overskrider de anbefalede 300 milligram pr., Der er mange faktorer, der påvirker koffeinniveauet i forskellige kaffedrikke, såsom espresso, fransk pressekaffe og dryppebrygget kaffe. Lær hvorfor koffein niveauer varierer og se en liste over koffein niveauer i forskellige kaffedrikke, herunder Starbucks kaffe koffein niveauer.
Koffein Niveauer af Og Stege
Mange mennesker tror, at mørkere og stege har mere koffein, fordi de har en stærkere smag. Imidlertid har mørkere stege generelt lavere koffeinniveauer end lettere stege., Dette skyldes, at den langvarige varme af tungere ristning nedbryder koffeinmolekylet, eller som nogle mennesker kan lide at sige det, ristning “brænder af koffein.”Hvis du ikke er sikker på din kaffesteg, skal du bare se på farven. En lysere farve betyder en lettere stege og mere koffein.
koffeinniveauer af malede kaffebønner
forskellige niveauer af kaffeslibning anvendes til forskellige brygningsmetoder. For eksempel, espresso og tyrkisk kaffe kræver meget finere kaffe grind niveauer end dryp-brygget kaffe., Hvis man antager, at brygningsmetoden er den samme, jo finere kaffeslibningen er, desto højere er kaffens koffeinniveau.
koffein i kaffebønner sorter
ligesom forskellige te sorter, forskellige kaffesorter og sorter har naturligt varierende niveauer af koffein. Robusta KAFFEBØNNER (den type, der anvendes i mange lav kvalitet kaffe og instant kaffe) har omkring dobbelt så meget koffein som Arabica kaffebønner (en blødere, sødere kaffebønner, der udgør 70 procent af kaffebønner på markedet)., Hvis du drikker en instant kaffe, er det nok den højere koffein Robusta kaffebønne. Hvis det er fra en kaffebar, en anstændig restaurant, en drop kaffemaskine, jorden bønner, eller hele bønner, det er sandsynligvis fra lavere koffein Arabica bønner.
en naturligt kaffebønne med lavt koffein (ikke koffeinfri kaffe) kaldet E .celsa blandes undertiden med Arabica for at skabe en kaffe med lavere koffein.
koffeinniveauer af Kaffebryggemetoder
jo længere du brygger kaffen, desto højere er koffeinniveauet. Brygningstiden varierer efter metoden., For eksempel efterlades fransk pressekaffe i flere minutter, før stemplet er deprimeret, og kaffen serveres, hvilket resulterer i et højere koffeinniveau. Drypbrygget kaffe fra en kaffemaskine (som ofte overlades til at brygge i omkring fem minutter) har også et højere koffeinniveau. De større, langsommere ekstraktioner af espresso kaldet lungos vil have et højere koffeinniveau end ristrettos (mindre, hurtigere ekstraktioner af espresso).
tilsvarende, hvis du brygger din kaffe med flere malede bønner pr., De fleste kaffe opskrifter kræver omkring 30 gram kaffe pr 12 til 16 ounces vand. Brug af mere kaffe end det vil også øge koffeinniveauet i din kaffe. Mange mennesker bruger ved et uheld mere, fordi de bruger en måleske (eller øjenæblemetode) snarere end en skala, når de laver kaffe.
koffeinniveauer i færdigfremstillede kaffe
ifølge Center for Science i offentlighedens interesse varierer koffeinniveauer i fastfood-og kaffebarkaffe vildt., En kop kaffe fra McDonald ‘ s indeholder omkring halvdelen så meget koffein som den samme serveringsstørrelse fra Starbucks, og en kop fra Caribou Coffee falder lige mellem de to.
Her er tre ting, du kan gøre:
- Nogle kæde og forhandlere vil give koffein tæller på anmodning. Spørg og se, om de kan fortælle dig det.
- Bemærk, at mange kaffehusdrikke indeholder mere mælk og aromaer end kaffe, og det betyder mindre kaffe og mindre koffein pr.
- hvis du er i tvivl bestille en lille.,
Hvad er kaffen med mest koffein?
Hvis du ser på alle disse faktorer sammen, den højeste koffein og ville være en let stege, fint formalet (som i, tyrkisk jorden eller espresso jorden) Robusta kaffe, der er blevet brygget med en dryp filter kaffemaskine eller en fransk presse til fem minutter eller mere. Ved hjælp af mere end den sædvanlige 30 gram kaffe per 12 til 16 ounces vand vil også øge koffein niveau i din kaffe.,
Som med dryppekaffe ville den højeste espresso i koffein fremstilles med lette stegebønner ved hjælp af 7 til 8 gram (relativt groft malet) kaffekværn og en lungo-træk.
hvilken kaffe har mindst koffein?
mørk stege, groft malede Arabica kaffebønner, der brygges med en hurtigere brygningsmetode (såsom et gennemgående drypfilter) vil have mindst koffein. Sørg for at måle dine grinds med en skala (ikke med en ske, og bestemt ikke med dine øjne) for at sikre, at du kun bruger 30 gram pr 12 til 16 ounces vand., Dette er cirka to rimelige portioner, eller en Starbucks Grande eller høj. For en super-lav koffein kaffe, bruge en koffeinfri kaffe eller en blanding med E .celsa bønner.
På trods af hvad man tror på det modsatte, er koffeinfri koffeinfri. En 16 ounce koffeinfri kaffe fra Starbucks indeholder stadig omkring 12.5 milligram koffein, mens en Starbucks koffeinfri espresso har et større udvalg-3 til 15.8 milligram pr.
Fancy kaffedrikke (med mælk og andre tilsætningsstoffer) indeholder ofte mindre koffein pr., For enhver form for kaffe har en lille kop langt mindre koffein end en stor.
hvilken slags Espresso har mindst koffein?
en espresso lavet med 7 gram mørk stege, relativt groft malede Robusta bønner trukket som et enkelt ristretto skud har mindre koffein end andre espresso skud. For en super-lav koffein ristretto, brug en koffeinfri kaffe eller en blanding med E .celsa bønner.
selvom folk har en tendens til at tænke på espresso som superhøjt koffein, er et skud espresso generelt lavere i koffein end en kop kaffe., Det kan være mere koncentreret, men espresso er faktisk lavere i koffein end brygget kaffe. Men vær opmærksom på, at mange kaffebarer sælger dobbelt skud som deres standardstørrelse.
Måder at Skære Ned på Koffein
overdosis Koffein og koffein følsomhed er både seriøst ubehagelige, og for meget koffein kan være farligt for dit helbred. Hvis du ønsker at sænke din koffein indtag eller holde sig inden for en sund grænse (under 300 milligram per dag), her er nogle gode måder at gøre det.
- Bestil lille. Bestil aldrig en stor, når du kan bestille noget mindre.,
- bryg lille. Lav ikke mere kaffe, end du vil drikke.
- Husk at koffein ikke kun er i kaffe. Der er også koffein i te, chokolade, cola og andre stoffer, såsom nogle typer aspirin. Hvis du spiser disse stoffer, skal du også se på at skære ned på dem.
koffein i Espresso (ved tilberedningsmetode)
Espresso er en type koncentreret kaffedrik fremstillet ved ekstraktion af essensen af ristede kaffebønner med varme og tryk. Espressodrikke som lattes og cappuccino indeholder forskellige niveauer af koffein., Her er nogle forventede indhold af koffein i forskellige espresso drikkevarer:
Koffein i Kaffe (ved Tilberedning Metode)
Selv om koffein niveauer i og varierer disse lister af koffein niveauer i og vil give dig en generel idé om, hvad at forvente fra nogle af dine foretrukne kaffe.,li>
Koffein i Kaffe & Espresso (efter Brand)
det er tal, som leveres af disse mærker., Men bemærk, at de kan variere væsentligt fra det, der er angivet.,
Caribou Coffee
- Breve (Medium): 180 mg
- Brygget Kaffe (Medium): 305 mg
- Brygget Koffeinfri Kaffe (Medium): 5 mg
- Caffe Americano (Medium): 270 mg
- Caffe Latte (Medium): 180 mg
- Caffe Mocha (Medium): 195 mg
- Cappuccino (Medium): 270 mg
- Kaffe og Dampet Mælk (Medium): 192 mg
- Indgående Afgift (Medium): 370 mg
- Espresso (Medium): 270 mg ( Caribou Og serverer meget større espresso end de fleste cafeer., De er dobbelt så store som en espresso andre steder.)
- Macchiato (Medium): 270 mg
Costa Coffee
Dunkin’ Donuts
- Kaffe (16 ounce): 143-206 mg
- Og Med Turbo Skud (20 ounces): 436 mg
- Koffeinfri Kaffe (16 ounce): 13 mg
- Espresso (single shot): 75 mg
- Espresso (dobbelt shot): 97 milligram
Einstein Bros.,
- Kaffe (16 ounce): 206 mg
Folger s
- Klassisk Stegt Instant Kaffe (2 spsk grunde i 12 ounce af vand): 148 mg
Maxwell House
- 100 Procent Colombianske (2 spsk grunde i 12 ounce af vand): 100-160 mg
- Dark Roast (2 spsk grunde i 12 ounce af vand): 100-160 mg
- International Cafe (alle varianter; 2.,ving): 100-140 mg
Mcdonald ‘ s
- McCafe Kaffe (16 ounce): 145 mg
- McCafe Koffeinfri Kaffe (16 ounce): 11 mg
- McCafe Espresso (single shot): 71 mg
- McCafe Espresso (dobbelt shot): 142 milligram
- McCafe Mælk (alle varianter; 16 ounces): 142 milligram
- McCafe Mokka (alle varianter; 16 ounces): 167 mg
Nespresso
- Espresso Kapsler: 55-65 mg
- Lang Kapsler: 77-89 mg
Panera Bread Co.,
- Kaffe (16.8 ounces): 198 mg
- Koffeinfri Kaffe (16 ounce): 5-15 mg
- Frouncesen Mokka (16.5 ounces): 267 mg
Seattle ‘ s Best
- Brygget Kaffe (16 ounce): 330 mg
- Cafe Mokka / Krydret Mochas (16 ounce): 160 mg
- Espresso (single shot): 75 mg
- Espresso (dobbelt shot): 150 mg
- Latte (incl., 100 mg
- Tim Hortons Kaffe (Medium): 196 mg
- Tim Hortons Koffeinfri Kaffe (Medium): 9 mg
- Tim Hortons Espresso (single shot): 45 mg
- Tim Hortons Latte (varmt eller iced; Midrange): 50 mg