Hvis dit køleskab er fyldt med krydderier, har du sandsynligvis stillet spørgsmålstegn ved, om de alle skal være derinde. Eller, du ved, hvis Cardi b t .eets “folk, der lægger deres ketchup i køleskabet, ikke skal stole på,” så kan du stille spørgsmålstegn ved din ketchup-placering.
som en generel tommelfingerregel skal krydderier, der indeholder mejeri, grøntsager og frugter, køles; dem, der indeholder eddike, sukker, salt og alkohol, gør det sandsynligvis ikke (men kan drage fordel af en stint i kulden). Brug også din sunde fornuft.,
“en Anden måde at tænke på hvilke krydderier skal på køl, er at overveje de elementer, du kan se på tabeller i restauranter og diners,” forklarer Lauren Feingold, Kulinariske og Ernærings-Ekspert og medstifter af SHANTI Protein & Energi Barer. “Almindelige krydderier som f. eksketchup, sennep og varm sauce holdes alle regelmæssigt på bordet, så føl ikke behovet for at køle din.”Men her er en mere detaljeret oversigt over, hvad der gør og ikke behøver at være køleskabsbundet.,
opbevar det i køleskabet
visse ingredienser kræver altid køling. En no-brainer er mejeri, så fløde-eller yoghurtbaserede saucer skal gå i køleskabet. Mayonnaise, lavet af æg, skal også gå ind.
“alt med grøntsager eller citrus (vinaigrettes med sjalottløg, Pon .u, citrusjuice) skal køles,” siger Feingold.
nødderolier (som mandelolie eller Sesamolie) bør også sættes i køleskabet for at forhindre at blive harsk.,
mens en almindelig tro er, at det høje sukkerindhold giver åbne beholdere med syltetøj, gel.og bevarer evnen til at leve uden for køleskabet, siger eksperter i fødevaresikkerhed at fejle på siden af køling på grund af hurtig ødelæggelse.
måske ja, måske nej
Der er mange krydderier, som køleskabet er valgfrit til. Den vigtigste overvejelse er, hvor lang tid det vil tage din familie at afslutte flasken. Så forhåbentlig bruger Cardi B sin ketchup hurtigt.,Feingold udtrykker det sådan: “det spørgsmål, du skal stille dig selv, er:’ hvor ofte bruger du ketchup?’Hvis du elsker ketchup på dine daglige æg og spiser en masse burgere og fries, kan du sandsynligvis lade det ligge på dit køkkenbord, ligesom på en spisestue. Folk, der bruger deres ketchup mere sparsomt, kan vælge at køle ned for at sikre længere holdbarhed.”
Ketchup vil være fint i en måned uden for køleskabet, mens sennep varer i to måneder. Wororcestershire sauce er et andet krydderi, der helt sikkert nyder godt af køleskabstid, men det er ikke nødvendigt., Eksperter ser ud til at diskutere om pickles — det høje natriumindhold holder disse bevaret længere uden køling, men de forbliver crunchier nedkølet. Gå med dine personlige præferencer.
køling ikke nødvendig
almindelige krydderier, der ikke kræver køling, inkluderer sojasovs, østerssauce, fiskesauce, honning og varm sauce.Feingold siger, at eddike og olivenolie (opbevaret på et køligt, mørkt sted) er pantry-bundet; kokosnøddeolie holdes faktisk bedst ud af køleskabet, da det hærder under stuetemperatur.,
Peanut butter kan også være på hylden med en stor advarsel af en fødevare sikkerhed ekspert: sørg for at børn ikke stikker en gelé-belagt kniv ind i den, når udtværing på deres PB&J sandwich. Det beder om bakterier at vokse og skal gå lige ind i køleskabet.
denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den 4.maj 2016.