nudler, er den officielle brød og overarbejdede studerendes eneste frelser, hvorfor de forskellige nudler, der er tilgængelige, har en direkte indflydelse på vores liv. For at afklare smager alle asiatiske nudler ikke det samme. De stammer fra forskellige lande, og deres smag er dybt påvirket af områdets særlige kultur. Lad os forstå forskellen mellem ramen, soba og udon nudler; tre typer japanske nudler.,
Ramen (på Basis af Hvede)
Ramen er formentlig en af de mest berømte nudler derude, og comfort food af studerende både. Ramen er hvede-baserede, lange, brune nudler serveret med bouillon og forskellige andre toppings. Bunden af suppen er, hvad der giver ramen sit ry, fordi forskellige steder, gør det på en uensartet måde, og nogle af de almindelige typer er shoyu (sojasovs), shio (salt-baseret), miso, tonkotsu (svinekød knogle)., Til sidst serveres ramen-skålen med et stykke nori, stegt svinekød, bambusskiver og et halvt kogt æg. Du kan altid vælge ekstra toppings som grøntsager/kød og endda smør. Forvirret, om at sige” ray-mænd “og”rah-mænd”? Tjek denne artikel om, hvordan man udtaler ramen den rigtige måde.
Soba (boghvedenudler)
Disse fiber nudler er lavet af boghvede, således der er naturligt glutenfri., De er tyndere, længere og en brunlig-grå i udseende. De har en stærk smag og pumpes med antio .idanter og aminosyrer. Du vil for det meste finde dem sælges tørret og serveres både varmt og koldt. Selvom du finder dem serveret koldt oftere, supplerer de også supper og salater og er strålende ved at opsuge bouillon, hvilket gør hver bid til en fejring af autentiske smag.,
Udon (Tyk Hvede-Nudler)
Udon er hvid farvet, tykt nudler lavet af æltning hvede mel, salt og vand. De er tykkere og mere konsistente sammenlignet med ramen, men serveres på en lignende måde. De er præsenteret med Udon bouillon, som er temmelig standard, men nye versioner af bouillon kommer altid op. Du kan simpelthen fortære dem eller tilføje grøntsager, kød, tempura og hvad ikke til din skål. De sælges tørrede, frosne og endda friske!, Noodle skålen lavet af Udon er klassisk, enkel og har en mild smag, og det er det der gør det til en all-time favorit.
Ramen, Soba og udon er forskellige i deres basisingredienser, fremstillingsmetode, måde, hvorpå de serveres, og selvfølgelig deres smag. Alle tre af dem er imidlertid unikke i deres eget aspekt, og det er umuligt at afvise den dvælende smag, de efterlader på dine knopper.nu ved du, hvilken slags nudel der skal bestilles fra det asiatiske take-out sted!