Nogle af os kan undre sig over, hvad der er en konvektion mikrobølgeovn. Ja, det koger eller opvarmer mad, det ved vi alle sammen. Men der er en betydelig forskel mellem en konvektion mikrobølgeovn versus en mikrobølgeovn, som vi ofte bruger.
Denne artikel vil derfor give dig et indblik i, hvad der er så specielt ved konvektion mikrobølgeovn, herunder fordele og ulemper, især sikkerhedsforholdsregler, du skal tage, når du bruger denne fælles, moderne komfur.,
Den mikrobølgeovn, vi ofte bruger
i et land, hvor produktiviteten understreges og workorkaholics er aplenty, bruges mikrobølgeovnen ofte til at tilberede måltider. Og det er ikke ualmindeligt at bruge dette alt-i-et-apparat til en hurtig middagsrettelse til at varme op eller lave mad på kort tid. I betragtning af den begrænsede tid, der er til rådighed, har mikrobølgeovnen været vores bedste ven i, hvad der ville give os et hurtigt, enkelt, men alligevel tilfredsstillende måltid efter en lang dags arbejde.,
Sådan En Varmluft Ovn Mikrobølgeovn Værker
Brug den bedste mikrobølgeovn til at varme op eller lave mad indebærer at udsætte fødevarer for elektromagnetisk stråling— udsender mikrobølger (i frekvensområdet 300 MHz til 300 GHz) at hoppe op og ned, venstre og højre, og hele vejen rundt, og kommer i fysisk kontakt med fødevarer. Dette får efterfølgende vandmolekylerne i fødevarepartiklerne til at give energi og generere termisk energi, som derefter fortsætter med at varme op eller tilberede maden hurtigt.,
Sådan Varme og Hurtigt En Varmluft Ovn Mikrobølgeovn Kan lave mad
Temperaturer, hvor maden er opvarmet eller tilberedt varierer fra 35°C til 600°C. Som en kendsgerning, de bedste konvektion mikrobølgeovn betyder ikke, at det vil varme op hurtigere og mere jævnt end konkurrenterne. Fordi hvor hurtigt maden opvarmes eller koges, afhænger ikke kun af mikrobølgeovnens effekt (watatt), men også af den del af fødevaren, overfladearealets eksponering samt vandindhold i fødevaren.,
for eksempel koges en hel kylling langsommere end bare en kyllingevinge eller end den samme portion kød, men terninger.
mikrobølgeovn vs. konvektion mikrobølgeovn: Hvad er forskellen?
Vi ved nu, at en mikrobølgeovn tillader en at varme op og tilberede mad hurtigt gennem stråling. Det faktum, at ‘ophidsede’ vandmolekyler opvarmes eller tilberedes mad, betyder imidlertid, at områder, der har højere vandindhold, vil varme op eller koge hurtigere. Dette medfører ujævn opvarmning / madlavning.,
og overfladen af maden ville normalt ikke opnå den bruning eller skarpe, som man gerne vil, især kødskind (som gyldenbrune kyllingevinger) eller brødskorpen (som croissanter eller PI..aer). Madlavning ved konvektion tillader ellers!
så som navnet antyder, konvektion mikrobølgeovn har konvektion som en yderligere form for varmeoverførsel. Gennem et varmeelement og en ventilator, der cirkulerer luften inde i ovnen, fordeles varmen mere jævnt omkring maden. Dette er oven på elektromagnetisk stråling, som er blevet forklaret i tidligere segment., Så konvektionsmikrobølgeovnen er kombinationen af både en mikrobølgeovn og en konvektionsovn.
fordele og ulemper ved en konvektion mikrobølgeovn
Der skal helt sikkert være noget godt og dårligt ved konvektion mikrobølgeovnen. Hvis ikke, hvorfor bruger ikke alle (som hver eneste person i verden) det i dag? Hvorfor er nogle professionelle kokke bøjet på ikke at bruge en mikrobølgeovn eller en konvektion mikrobølgeovn for den sags skyld? Du er en smarty bukser er du ikke? Du har ret igen.
Pros
profferne drejer sig generelt om det faktum, at din ovn nu er en komfur med dobbelt funktion., Det opvarmer ikke kun eller koger mad hurtigt og grundigt uden hot spots, det giver dig også mulighed for perfekt at bage cookies, muffins og cupcakes.
brugere af konvektionsmikrobølgeovnen er nu i stand til at tilberede et større udvalg af fødevarer på forskellige måder, hvad enten det er optøning, opvarmning af mad, grillning eller endda ristning og opnå deres tilpassede, ønskede resultat
der spares penge, da man kan udføre arbejdet med to for prisen for en. Der spares også plads, da du nu ikke har brug for plads til en mikrobølgeovn og en konvektionsovn.,
afhængigt af modellen har nogle konvektionsmikrobølgeovne også forprogrammerbar flertrins madlavning. Det betyder, at det er en one-stop, vugge til grav løsning til madlavning en hel skål, samtidig med at man undgår over-madlavning og ødelægge dyrebare næringsstoffer. Borte er de dage, hvor du skal stoppe ovnen, kontrollere maden, justere strømmen og tænde timeren/tænd-kontakten igen.
så hvis du for eksempel bare vil genopvarme mad eller opvarme nogle nuggets, skal du vælge tilstanden kun for mikrobølgeovn., Hvis du ønsker, at din mad skal have et brunet ydre som ristede kartofler eller grøntsager, skal du vælge konvektionstilstanden. Og hvis du vil have din mad til at blive kogt hurtigt og også opnå det skarpe eller brunede ydre, skal du vælge begge tilstande for at fungere samtidigt.
ulemper
ulemperne ved en konvektionsmikrobølgeovn ligner meget en mikrobølgeovn. For eksempel kan for de fleste mikrobølgeovne kun en skål koges ad gangen., Så mens mad kan tilberedes som en hurtigere hastighed, kan man tage længere tid at tilberede mad sammenlignet med en anden, der kunne tilberede flere retter samtidigt over komfuret.
den typiske konvektionsmikrobølgeovn har også en begrænset størrelse, hvilket begrænser størrelsen af mad, der skal tilberedes. For eksempel kan en stor kalkun ikke være i stand til at passe ind i en konvektion mikrobølgeovn.
da mad kan tilberedes virkelig hurtigt, ville man også være nødt til at overvåge maden for at sikre, at den ikke koger ud af kontrol., Dette er især tilfældet, hvis man ikke er erfaren i madlavning en bestemt skål med konvektion mikrobølgeovn før. Efterfølgende kunne man dog imødegå dette ved at bruge en timer eller forprogrammerbare funktioner.
Sikkerhedsanvisninger
så meget som konvektionsmikrobølgeovnen er meget nyttig, er der nogle forholdsregler, vi skal tage for at undgå ulykker og kvæstelser.
undgå først at sætte metal og især skarpe metalgenstande i konvektionsmikrobølgeovnen. Sådanne vil forårsage gnister eller bue, dermed en brandfare., Dette inkluderer metalgafler, skeer eller endda folie, der tilfældigvis blev foldet med en spids ende.
for det andet skal du sørge for, at beholderen eller pladen, der bruges til at holde maden i konvektionsmikrobølgeovnen, er certificeret mikrobølgeovn. Ikke alle materialer er mikrobølgeovn. Metal er ude af kurs. Nogle plastmaterialer er heller ikke mikrobølgbare og risikerer at smelte og producere farlige gasser. Porcelæn eller glas bruges generelt. Hvis du er i tvivl, spørg. Eller brug en anden plade eller skål helt, helst en, som du er sikker på er mikrobølgeovn.,
Sidst, men ikke mindst, må ikke tilberede din mad i en lukket beholder eller vakuum. For eksempel kan du dække beholderen med et låg, men luk det ikke lufttæt. Spændingen ved vandmolekyler skaber et pludseligt højt tryk, hvilket kan resultere i en mindre eksplosion af maden i ovnen. Dette inkluderer madlavning af ubrudte æg, der fælder damp inde i dens skal., Faktisk så December 2018 en teenager, der blev permanent blind i det ene øje, efter at et æg, hun mikrobølgede, eksploderede i hendes ansigt, da hun tog det ud.