Homemade bubble tea is the perfect afternoon pick-me-up!, I min opskrift tilføjer jeg et T .ist ved at kombinere tre favoritter – matcha, latte og bubble tea. Du kan lave denne opskrift med enhver te, og jeg viser dig hvordan. Det er en drik med noget for enhver smag. Bare se på de sjove bobler … jeg lover, at denne te vil gøre din dag så meget bedre!
Hvad der er Bubble Tea?
boble te går under mange forskellige navne: mælk te, tapioka te, perle mælk te, boba, boba te… Navnene kan være forvirrende, da boble te faktisk kan laves uden te og uden bobler!,
selve drikken er af Tai .ansk oprindelse og fremstilles traditionelt med en base af te, mælk og sukker med sej tapiokaperler i bunden. Mens de fleste boble te faktisk er te-baserede, kan de også have en frugtsaft eller en kaffebase.
gå til en bubble tea shop, og du vil se alle slags vilde kombinationer – honningdug, taro, mango, kokosnød, lavendel, sesam… de velsmagende smag er uendelige!
Hvad er Boba lavet af?
Boba refererer til de små seje bolde i bunden af boble te., Disse er lavet af tapiokaperler, der koges i varmt vand, hvilket får dem til at forstørre lidt og blive sej.
Når du serveres, har du normalt brug for et større end normalt halm for at kunne drikke boba sammen med teen! Smag kan også tilføjes til boba for at lave forskellige typer til forskellige tekombinationer.
hvilken te skal jeg bruge til boble te?
Du kan være eksperimentel med den te, du bruger til din boble te! Langt den mest almindelige te at bruge er sort te (som earl grey, chai, morgenmad te), grøn te (matcha, jasmin) og oolong te., Hvis du er ny til boble te, prøv en sort te for at komme i gang eller min matcha pulverversion opskrift i dette indlæg.
hvordan man laver boble te
for at lave matcha latte boble te, her er de ingredienser, du skal bruge. Der er plads til at tilpasse ved at bytte i din yndlings te og mælk. Det fungerer med alle slags mælk såsom mandelmælk, havremælk, rismælk… Jeg har lavet en version, der bruger ikke-mejerimælk, men du kan erstatte med mejerimælk, hvis du vil.,
Først skal du nødt til at gøre den simple sirup (kombination af sukker og vand). Jeg kan godt lide at bruge turbinado sukker til den enkle sirup. Du kan også bruge brunt sukker, og smagen er fantastisk. Brug i samme forhold, 1: 1.
tilsæt turbinadosukkeret og 1/2 en kop vand i en gryde. Drej til medium varme og rør, indtil sukkeret er helt opløst. Fjern gryden fra varmen, og sæt sukkersirupen til side for at afkøle.,
Følg disse næste trin for at lave boble te af sig selv, og trinnene til at omdanne den til en matcha latte bubble tea kommer senere. Her er et link til boble tea tapioca perler, som jeg bruger fra Ama .on.
stejle din valgte te i varmt vand og lad teen komme ned til stuetemperatur. Separat bringes 4 kopper vand til kog over høj varme. Tilsæt tapiokaperlerne (boba eller bobler) og rør, indtil de begynder at flyde til overfladen (Fotos 1 & 2)., Vend varmen til medium og kog tapiokaen i 12 minutter. Fjern fra varmen, dæk dem, og lad dem sidde i 12 minutter.
tøm den afkølede boba (foto 3), og føj den til en skål med sukkersirupen, og lad den afkøle (foto 4). Du kan opbevare bobaen i den enkle sirup i op til 12 timer, så den er let at servere senere på dagen.
tapioca-perlerne holder sig ikke godt natten over, så sørg for at nyde dem samme dag.,
Gør det til en Matcha Latte Boble Te
Hvis du laver bubble tea med matcha pulver, skal du vente, indtil lige før du er klar til at tjene boble te, før forberede matcha (så matcha efterlader ikke ned).
du har to muligheder: Mulighed 1: Bland 2 spsk kulinarisk matcha pulver med de 4 kopper stuetemperatur eller koldt vand. Mulighed 2 (og min sædvanlige metode): tilsæt 2 spsk kulinarisk klasse matcha pulver til en medium skål. Tilsæt nok stuetemperatur eller koldt vand til næppe at dække matchaen (foto 1)., Derefter piskeris at fjerne klumper tilføje mere vand om nødvendigt (foto 2). Derefter tilsættes resten af vandet (4 kopper i alt) og visp for at blande godt.
Du kan også gøre denne ene kop ad gangen med et forhold på 1,5 spsk kulinarisk klasse matcha pulver per portion og 1 kop vand hver.
Gøre det med Enhver Te
for At tjene din færdige boble te, tilsæt 1/3 kop tapioka perler til hvert glas., Top med 1 kop af din valgte te eller matcha-blandingen (foto 1), derefter 1 kop ikke-mejerimælk eller flødekande (foto 2). Du laver endda din helt egen enkle nødmælk derhjemme.
Drink og nyde! Og sørg for at få de rigtige strå. Disse ekstra brede glasstråler fungerer perfekt. Den brede er ikke bred nok til de store perler.,
ABONNER w/e-MAIL
6 Sunde & Plante-Centreret Tendenser til 2020, Måltid Planer, & Så Meget Mere!
offentliggørelse og fortrolighedspolitik
Did har du lavet denne opskrift? Giv det en stjerneklassificering nedenfor!
jeg elsker at høre fra dig! Du Facebook Instagram, t .itter og PINTEREST kan også følge mig for at se mere lækker mad og hvad jeg har gang i.,
Udskriv Opskrift
Boba Mælk, Te, med en Te
Boba
- ▢ 1 1/3 cups tapioca pearls
- ▢ 4 cups water
Tea
- ▢ 4 cups non-dairy milk or creamer like oat milk creamer
- ▢ 4 cups tea or 2 tbsp culinary grade matcha powder and 4 cups of water
- ▢ 3 cups ice cubes
Instructions
-
Simple syrup: Add the turbinado and 1/2 cup water to a sauce pan., Drej til medium varme og rør indtil opløst. Fjern det fra varmen og lad det køle af.
-
Te: Stejle din te, og lad det nå stuetemperatur. Hvis du laver matcha, skal du vente til lige før servering, så matchabladene ikke sætter sig. Derefter piskes eller blandes 2 spsk matcha med de 4 kopper stuetemperatur eller koldt vand.
-
Boba: Bring 4 kopper vand til at koge over høj varme. Tilsæt tapiokaperlerne og rør, indtil de begynder at flyde til overfladen., Vend varmen til medium og kog i 12 minutter. Fjern fra varme, dække, og lad sidde i 12 minutter.
-
Tøm boba og føj til en skål med den enkle sirup. Lad afkøle. Du kan holde boba i den enkle sirup i op til 12 timer.
-
Saml: tilsæt 1/3 kop tapiokaperler til hvert glas. Top med 1 kop te, derefter 1 kop ikke-mejerimælk eller flødekande. God fornøjelse!
noter
lad teen komme ned til stuetemperatur, så isen ikke smelter for hurtigt.
du kan holde boba i den enkle sirup i op til 12 timer, så det er nemt at servere senere på dagen. Boba holder sig ikke godt natten over.
Køb ekstra brede strå. De brede strå er ikke brede nok til den store boba.,
Ernæring
vil du se flere af mine matcha opskrifter? Tjek dem ud her.,
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i Marts 2017, men blev genudgivet med nye fotos, trin for trin instruktioner og tips December 2019.