Forbered ild som angivet nedenfor. Bland ferskner, kanel, og 1/2 kop sukker i en 4 – til 6-qt. støbejern lejr hollandsk ovn.
rør pandekageblanding, smør, æg, resterende 1/4 kop sukker og 1/4 kop vand i en medium skål for at gøre en tyk og tyk dej. Drop 4 jævnt fordelt dynge skefulde over ferskner. Dække.
Arranger kul til madlavning på toppen og bunden, og kog, Kontroller hvert 10.minut, indtil dejen er pustet, FAST og begynder at brune, 20 til 25 minutter. Server portioner med flødeskum.,
Sådan bruges en hollandsk ovn
Forbered ilden. Hvis du har et lejrbål i gang, skal du flytte store stykker stadig brændende træ til siden og udjævne dine varme kul, så de passer til størrelsen på den hollandske ovn. Hvis campingpladsen ikke tillader træbrande, brænde 50 kulbriketter, indtil de for det meste er grå, 10 til 15 minutter, og spredes i et jævnt lag på størrelse med den hollandske ovn.
Indstil ovnen. For mange opskrifter sætter du bare den hollandske ovn oven på de varme kul (“bundvarme madlavning”). Men der er tidspunkter, hvor du bliver nødt til at opvarme både toppen og bunden af ovnen., Skrab bare omkring halvdelen af kulene til siden og arranger resten i en cirkel på størrelse med den hollandske ovns ydre kant. Sæt ovnen oven på kulcirklen, og hæld derefter resten af kulene oven på låget.
Start madlavning. Løft det hollandske ovnlåg lejlighedsvis for at kontrollere mad og temperatur. For at reducere varmen skal du skrabe noget brændstof væk. For at øge varmen, eller til at lave mad længere end 45 minutter, tilføje 6 til 10 nye briketter eller flere træ Gløder (fra det stadig brændende træ du flyttede til siden af din firepit) hvert 30.minut.
Bemærk: ernæringsanalyse er pr.