åbning af en helt ny kaffebar kræver at tage et enormt antal risici. Naturligvis, som en håbefuld virksomhedsejer, du ønsker at sikre, at disse risici vil være værd at belønningen i sidste ende. Selvom der ikke er nogen måde at absolut garantere succes for din cafe, hvis du følger disse tip, vil du være godt på vej til at have en opstart, der er parat til at udholde nogen af de problemer, der normalt plager kaffebarer i deres tidligste faser.,

De 10 hemmeligheder for succes og nystartede shop, er:

  1. Investere i dine medarbejdere
  2. Oprette din filosofi
  3. Bliv en kop kaffe ekspert
  4. Fordybe dig i “café kultur”
  5. Har en fremragende hjemmeside og sociale medier profiler
  6. Gør din forskning
  7. Gå ind med en plan
  8. Opbygge relationer
  9. Konsultere eksperter
  10. Holde udkig forude

Denne liste ser overvældende ved første øjekast, men du er sikkert godt klar over, at nystartede virksomheder kan være rystende arbejde., At skubbe gennem disse begyndelsesfaser kan være hårdt, men de giver dig mere kontrol over frugten af dit arbejde, når din kaffebar kommer fra jorden. Læs videre for flere detaljer om, hvordan du integrerer disse tip i din opstart af kaffebaren.

Invester i dine medarbejdere

kaffebarer har en notorisk høj barista omsætningshastighed., Dette kan relateres til aldersgruppen af typiske baristaer (de er ofte universitetsstuderende med tidsplaner, der ændrer sig flere gange om året), medarbejdere, der ønsker at gå videre til bedre betalte stillinger, eller blot at servicebranchen er hård og ikke alle er skåret ud for det. Uanset årsagen bliver konstant ansættelse og fyring af baristaer dyre. Se efter måder at gøre det værd for dine baristaer at blive ansat hos dig længere. Højere løn og mere ferietid kan virke som store udgifter foran, men i det lange løb vil de forhindre ansættelse af problemer senere., Også, når dine medarbejdere er glade for at komme på arbejde hver dag, dine kunder vil bemærke, og disse interaktioner vil gøre dem ønsker at komme tilbage.

Opret din filosofi (og hold dig til den)

Glem aldrig, hvad der fik dig til at starte din kaffebarvirksomhed i første omgang. Gør det til en prioritet at skrive en mission statement, der understreger, hvad din virksomhed handler om og gør dine værdier klare., Fremadrettet, når du træffer beslutninger, kan du evaluere dem mod din missionerklæring for at sikre, at du træffer valg, der er i overensstemmelse med det, du har til hensigt at gøre fra dag .t. Det vil også give dine medarbejdere og kunder en ID.om, hvad du handler om. At holde det, du værdsætter ved virksomheden i syne, vil gøre dig mindre tilbøjelig til at brænde ud og hjælpe dig med at vurdere dine langsigtede mål. Derudover skal du benytte lejligheden til at tænke igennem, hvor du ser din virksomhed gå. Har du drømme om at blive erhvervet og blive til en franchise?, Eller ønsker du blot at blive et værdsat kvarterrum? Disse sondringer er afgørende, når du træffer beslutninger i disse tidlige stadier.

Bliv Kaffeekspert

chancerne er, at hvis du ønsker at komme ind i kaffebarbranchen, er du allerede noget bekendt med de finere punkter ved at brygge en god kop kaffe. Stop ikke med at lære om dit produkt. At være i stand til at holde din egen som en respektabel kaffebar virksomhed har meget at gøre med catering til folk, der virkelig kender kaffe., Det betyder ikke, at du skal være snobbet, faktisk vil jeg ikke anbefale noget, der risikerer at fremmedgøre kunden, der bare vil have sin koffein om morgenen, uanset hvordan den er lavet. Men vær forberedt på samtaler på højt niveau om dyrkning, stegning og teknik ved at læse bøger, se dokumentarer i kaffeforsyningskæden og tale med andre mennesker, der brænder for disse emner., Denne viden vil hjælpe dig med at træffe informerede beslutninger om produkter, eller hvis intet andet, vil det give dig mulighed for at træde ind bag disken og forberede drikkevarer, hvis din butik bliver optaget eller en af dine medarbejdere går hjem syg.

Du skal også være sikker på at videregive den viden, du får til dine medarbejdere. Dyrk en kultur for læring i din virksomhed. Du og dine baristaer vil finde det mere engagerende og spændende at arbejde i en atmosfære, der er dynamisk end en, hvor ingen forbedrer sig og tingene forbliver de samme., Så hvis du finder ud af, at visse aspekter af din virksomhed er forældede eller ineffektive, skal du gøre det ekstra arbejde med at undersøge nye produkter eller teknikker.

Fordyb dig i “Kaffebar Kultur”

Forskning begivenheder i dit område, der kan give dig mulighed for at se og blive set i kaffebaren verden. Gå til latte kunst konkurrencer, deltage i konferencer for kaffebar ejere, eller bare sidde i en cafe og observere i et par timer. Det hjælper dig med at blive bekendt og blive venner med folk, der kender virksomheden., Du kan endda tage cupping klasser, hvis du ikke allerede ved, hvordan man identificerer smagsnoter eller skelne mellem forskellige stege og oprindelse. Når du træder ind i denne verden, vil du finde ud af, hvad der virkelig appellerer til andre kunder end blot en stor bryg. Kaffebarer sælger arbejdspladser med lavt stress, steder, hvor baristaer ved, hvordan du kan lide din kaffe om morgenen, eller en ramme for forretningsmøder, der ikke er for stive. Lær, hvordan andre Caf .er formår at tilbyde hele denne pakke med succes, mens du møder dit nye kaffefællesskab., Få et forspring med vores ne .bie guide til CAF terms vilkår her.

har en fremragende hjemmeside og sociale medier profiler

intet vil slukke potentielle kunder, før du selv åbne dine døre mere end en lyssky hjemmeside. Uanset den faktiske kvalitet af din butik, den måde, du præsenterer dig selv online, påvirker direkte, hvordan folk vil se dig som helhed, så et sjusket websiteebsted staver et dårligt første indtryk lige fra starten., Selv hvis det kræver ansættelse af eksperter at skabe attraktive og overbevisende profiler til din virksomhed, det er hver en krone værd at engagere kunder, før de endda går ind i din butik. Når du får op at køre, disse ressourcer vil også vise sig for at være uvurderlig for at fremme tilbud og generere mere interesse i din butik. Kunder har en tendens til at være meget villige til at interagere med virksomheder på sociale medier, for eksempel tagging dem på fotos, de har taget på stedet eller forlader (forhåbentlig positive) anmeldelser., Mund til mund kan være særligt konstruktiv for at få dig trækkraft i de første par måneder efter du åbner.

gør din forskning

bliv ikke blindsided af nogen oplysninger, du kunne have været forberedt på. Uddan dig selv om de kedelige, men væsentlige detaljer som skatteoplysninger, hvor meget konkurrence der er i dit område, eller hvordan du prissætter dine produkter strategisk. Hvad dræber mange kaffebar nystartede er en vag passion for kaffe, der ikke bakkes op med solid information om det hårde arbejde og ressourcer, der kræves for at faktisk gøre det muligt., Misforstå mig ikke, der vil være behagelige og givende aspekter ved denne proces, men kun hvis du ved, hvad du får ind. Et lidenskabsprojekt kan blive et mareridt meget hurtigt, hvis du ikke er forberedt på det slid, der foregår bag kulisserne.

gå ind med en Plan

det kan være fristende, når man tager et projekt så spændende som at åbne en cafe for at hoppe i hovedet med det samme. Men før du tager nogen reelle handlinger, sammensætte en tidsplan for, hvordan du vil fortsætte med at starte din virksomhed., Efter at gøre tilstrækkelig forskning, du ønsker at lave en tjekliste over, hvad der skal ske, og i hvilken rækkefølge. Start med en løs bane af større, vigtigste skal udfyldes og give dig selv deadlines. Disse kunne være emner som at finde og sikre din placering, identificere din stegeso, indkøb af udstyr, etc. Når du har en løs ID.om hvordan vi kommer videre, tilføje i de opgaver, der er nødvendige for at gøre dem ske som at komme i kontakt med ejendomsmæglere eller optage lån., At have en solid forretningsplan vil ikke kun hjælpe dig med at holde organiseret og ikke overse noget, men det vil også vise potentielle investorer, at du er professionel, seriøs og troværdig.

Opbyg relationer i samfundet

Hvis du allerede ved, hvor din butik vil være placeret, skal du tage dig tid til at blive bekendt med kvarteret. Tal med beboere og andre virksomhedsejere for at få en fornemmelse af, hvordan du kan passe ind. Dette vil ikke kun hjælpe dig med at markedsføre bedre til potentielle kunder, men det vil også fortælle dem, at du kommer, og at du vil blive investeret., Du kan også være i stand til at afgøre, om der er konkurrence for erhvervslivet og hvordan man skiller sig ud. Måske havde du planlagt at specialisere dig i at stege dine egne kaffebønner og sælge dem detailhandel ud over dine drikkevarer, men fandt ud af, at der allerede er en populær risteri i det område, som kunderne synes knyttet til. Dette kan nødvendiggøre en ændring i strategien.

konsulter eksperter

uanset hvor du kan, få eksperter involveret på alle niveauer i din virksomhed., Fra førsteklasses entreprenører til byggebehov til forretningsadvokater, at have støtte på alle sider giver dig et sikkerhedsnet, hvis noget skal gå galt. Prøv at undgå en gør-det-selv-tankegang, når det kommer til de mere specialiserede elementer i virksomheden. Uanset om det er at reparere espressomaskinen eller kigge over dine kontrakter, er det meget bedre at bruge penge på at konsultere en professionel end at risikere at begå en meget dyrere fejltagelse.

på et andet niveau, bliv venner med andre kaffebarsejere, lokale roasters, enhver, hvis ekspertise inden for specifikke områder kan vise sig værdifuld., Nogle af de mest nyttige råd, Du får, Kan være fra disse venner, du laver, og du behøver ikke engang at betale dem.

fortsæt med at tænke fremad

stop ikke med at forfølge de bedste næste skridt for din butik efter dine første par succesrige måneder. Selv hvis du er i stand til at gøre det ud af de rockere stadier af din opstart, skal du ikke forlade de næste par år til tilfældighederne. Den gennemsnitlige kaffebar har en levetid på 3 år, og det er ikke altid klart, om en oprindeligt blomstrende butik vil fortsætte med at få god nok forretning til at være bæredygtig., Med de byggesten, du oprettede i de foregående trin, skal du gå tilbage til din forretningsplan og tænke over, hvad du har lært siden begyndelsen af denne proces. Hvad har fungeret godt for dig, og hvad skal du genoverveje? Brug fejlene såvel som de sejre, du har lavet for at informere om, hvordan du vil drive din virksomhed i dens næste faser.

udlægning af alle de trin, det tager for at starte en opstart, kan få projektet til at virke skræmmende. Men hvis du virkelig er dedikeret til at gøre din kaffebar velstående, vil den indsats, du lægger frem, være det værd. Frem for alt skal du være flittig og nyde processen., Den lidenskab, du lægger i din butik, vil være tydelig for kunderne og kan virkelig være en drivkraft for din succes.

relaterede spørgsmål

hvordan opretter jeg en forretningsplan?

Der er masser af pålidelige websebsteder med gennemtænkte forretningsplaner specifikt til nye kaffebarer. Ressourcer som Forbes kan forbinde dig med det bedste af disse skabeloner, og mange af dem er gratis. Når du har identificeret en, der passer godt til din virksomhed, kan du finjustere den, så den passer til dine mål, hvis det er nødvendigt. Du kan også få vores bedste tip til, hvordan du skriver en kaffebar forretningsplan her.,

Hvad er forskellen mellem my cafe ‘ s filosofi og dets brand?

den filosofi, du har til din butik, skal være det ledende princip for, hvordan du driver virksomheden. Mens filosofi bør påvirke dit brand, og hvordan du præsenterer for verden, i sin kerne er det rationalet bag enhver beslutning, du foretager om din butik. Til inspiration er Blue Bottle Coffee et glimrende eksempel på en butik, der offentliggør sine værdier.

hvordan får jeg mine første kunder til at komme tilbage?,

loyalitets-eller belønningsprogrammer er en fantastisk måde at skabe interesse på, når nogen har foretaget deres første køb på din virksomhed. Uanset om det er et gammeldags stempelkort eller elektronisk gennem et salgsstedssystem, få kunderne til at føle, at deres gentagne protektion er det værd. En anden ikke-så-hemmelig hemmelighed at gentage forretning er bare at levere fremragende kundeservice.

vil du have mere information om at starte en kaffebar? Få din gratis guide her.

Bemærk: dette blogindlæg er kun til uddannelsesmæssige formål og udgør ikke juridisk rådgivning., Kontakt en juridisk ekspert for at imødekomme dine specifikke behov.