går kaffen Dårligt? Ja, kaffe kan gå dårligt, men ikke i den forstand, at det ødelægger eller udvikler skimmel. Lær tegnene på dårlig kaffe og ordentlig opbevaring tips til at forlænge sin friskhed og holdbarhed.
en morgen kop kaffe er en perfekt kickstart for dagen, den friske aroma og koffein giver dig, kaffeelskere, en bølge af energi. Som madlavningsingrediens giver det retterne et strejf af søde og bitre smag.
kaffe har masser af sundhedsmæssige fordele også., Det er en rig kilde til antio !idanter, der bekæmper frie radikaler i din krop, hvilket hjælper med at mindske hudens aldring og endda menes at forhindre visse kræftformer!
Hvis du er en ivrig kaffedrikker eller planlægger at bruge kaffe i dine opskrifter, er det bedst at vide, hvor længe det kan forblive frisk, og hvordan man opbevarer det korrekt for at holde den bedste smag.
hvor længe før kaffen går dårligt?
holdbarheden af din kaffe afhænger af dens klargørings-og opbevaringstilstand.,
når uåbnet eller forseglet
- malet kaffe varer i 3-5 måneder, når den opbevares i et spisekammer ved stuetemperatur, men det kan vare 1-2 år i fryseren.
- helbønne kaffe varer i 6-9 måneder i spisekammeret og op til 2-3 år i fryseren.
- Instant kaffe varer i 2-20 år i spisekammeret, afhængigt af emballagen. De fleste instant kaffepakker er lavet med et aluminiumlag. Dette giver et uigennemsigtigt dæksel, der holder fugt og varme ude., Skimmelsporer har ingen midler til at komme ind, så kaffens holdbarhed forlænges. I fryseren opbevares forseglede instant coffee-pakker på ubestemt tid.
Når den Åbnes
- friskmalet kaffe varer 3 – 5 måneder i pantry eller fryser.
- friske bønner kan vare 6 måneder i spisekammeret og op til 2 år i fryseren.
- holdbarheden af åben instant kaffe i spisekammeret og fryseren kan være den samme med uåbnet, afhængigt af emballagen., Tæt forseglede lynlåse eller sammenrullede foliepakker kan holde friskheden intakt i lang tid.
Hvis du får meget kaffe fra venner og familie, der fodrer din afhængighed, er frysning af kaffebønner en glimrende måde at bevare sin friskhed på. Kaffeeksperter eksperimenterede med, hvordan frysning kan påvirke bønnernes krop og smag. Resultaterne: ingen forskel overhovedet.
efter brygning
uanset om du har købt dine bønner hele eller allerede malet, er det bedst at drikke din friskbrygget kaffe inden for 1-2 timer. Udover det begynder det at miste sin friskhed og smag.,
Tegn på Dårlig Kaffe
Og ikke ødelægger eller udvikle formen, så det er svært at fortælle, hvis din kaffe er gået dårligt baseret på dens udseende. Kaffe er et tørt produkt, så der er lidt fugt for at tillade skimmel at vokse.
for at kontrollere, om din kaffe stadig er frisk, skal du stole på din næse og smagsløg. Dårlig kaffe har mistet sin behagelige aroma, og smagen er forældet, når du drikker den.
Oxidation, og Hvordan Det Påvirker Din Kaffe
Efter brygning, din kaffe er udsat for oxidation., Når ilt kommer i kontakt med det organiske stof af kaffe—proteinerne og lipiderne—vil det medføre en ændring i kaffens molekylære struktur. Det er den samme proces, der bliver æblebrun, men i dette tilfælde er resultatet staleness.
de optimale måder at opbevare kaffe
Hold din kaffe bedst ved at opbevare den korrekt. Her er nogle kaffeopbevaringspunkter, du skal huske:
- opvarm ikke din bryggede kaffe! Brug en termos til at opbevare ubrugt brygget kaffe for at holde den varm og bevare smagen i et par timer.,
- Opbevar din malede kaffe eller kaffebønner i en lufttæt, uigennemsigtig beholder og på et tørt sted. Dette forhindrer fotonedbrydning, hvor lys og luft ændrer den organiske sammensætning af din kaffe, hvilket gør den forældet.
Måder at Bruge Ekstra Og Nærmer sig Sin Udløbsdato
Har nogle næsten udløbet, kaffegrums eller bønner, som du ikke ønsker at brygge længere? Prøv disse forslag:
- lav en kaffesæbe eller skrubbe ved hjælp af gamle kaffegrunde., Bland 1/2 kop kaffegrunde med 1/2 kop kokosnøddesukker, 1/4 kop kokosnøddeolie og 1 tsk malet kanel for at lave en krat i hele kroppen. Antioxidanter i kaffe har anti-aging fordele og koffein kan også reducere cellulite!
- Blend brygget kaffe med en skefuld vaniljeis, mælk og is for at piske en kaffe milkshake.
- hæld brygget kaffe i isterningsbakker, frys, og nyd dine kaffeis!
- Giv dine dessertopskrifter et spark af mokka-smag ved at tilføje kaffe til dine opskrifter., Eller mark Streetsmarts klassiske italienske Tiramisu!
