Tangy græske agurk salat med marinerede rødløg, vendt i en tzatziki inspireret græsk yoghurt dressing. Det er frisk, cremet, og har en god punch af smag, og gør en perfekt side for alle dine sommer sammenkomster.
det parrer utroligt med vores Vodka Sauce opskrift og nudler til et let måltid!
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst vores oplysningspolitik.
græsk agurksalat
hvem elsker ikke en god agurksalat?, Det er frisk, velsmagende og kræver ikke en million ingredienser. For ikke at nævne det gør den perfekte side til næsten ethvert måltid.
Jeg voksede personligt op med at spise agurksalat kastet i creme fraiche og dild. Min mor ville gøre det hver sommer med hjemmelavede grøntsager fra vores have.
så i dag sætter jeg mit eget spin på denne barndoms favorit med mange græsk inspirerede smag. Åh og de mest lækre marinerede røde løg.
Hvad er agurk yoghurt salat lavet af?,
Jeg begyndte for nylig at følge Teri på IG, og alt, hvad hun laver, ser sindssygt lækkert ud, inklusive hendes marinerede løg. Vi gør dem hele tiden som de går med alt.
kombinationen af smag er bare så god. For ikke at nævne den samlede salat er så grundlæggende og let. Men det er det, jeg elsker ved det. Du kan stort set piske op en skål af denne salat enhver dag i ugen.,
Du skal bruge følgende ingredienser til at lave græsk agurkesalat:
- rødløg
- Olivenolie
- Rød vin eddike
- Tørret oregano
- engelsk agurker
- græsk yoghurt, fuld fat
- Frisk citronsaft
- Hvidløg
- Frisk dild
græsk Yoghurt Dressing
Den græske yoghurt dressing er meget lig en traditionel tzatziki sauce. Bortset fra at det ikke har nogen strimlede agurker i dressingen.
men det er simpelthen græsk yoghurt kombineret med citronsaft, hvidløg og dill., Jeg anbefaler at bruge fuldfedt græsk yoghurt og frisk dild for at få den bedste smag.
det er tangy og frisk, med en lille bid fra hvidløg, og det er også godt med grillet kylling, krydret rejer eller blot noget frisk naanbrød.
Hvordan man Laver græsk Yoghurt, Agurk Salat
- Trin 1: Marinere Løg – i en lille skål kombinere de snittede rødløg med olivenolie, rødvin, eddike og oregano. Lad løgene sidde ved stuetemperatur, mens du tilbereder dressingen og resten af salaten.,
- Trin 2: Forbered dressingen-kombiner den græske yoghurt, citronsaft, hvidløg og dild. Krydre blandingen med salt og peber efter smag.
- Trin 3: Kombiner sammen – i en stor salatskål kombineres de skivede agurker med marinerede løg og dressing. Bland til at kombinere. Smag salt før servering. Nyd straks eller opbevares i køleskab i op til 30 minutter.
rester: hvis du kan lide den sprøde smag af agurker, anbefaler jeg at servere denne salat straks eller inden for en halv times forberedelse., Ellers begynder agurkerne at blødgøre, da de frigiver noget af deres vand. Du kan opbevare den resterende salat i køleskabet i op 1 dag. Agurkerne vil bare ikke være så skarpe.
Sådan holder du agurksalat sprød
en måde at garantere, at din agurksalat er sprød og frisk hver eneste gang, er at købe de friskeste agurker. Se efter faste agurker uden pletter eller bløde pletter. De skal være mørkegrønne uden gule pletter.
en anden måde at garantere en sprød agurksalat er at kaste salaten med dressingen lige før servering., Ellers, hvis du forbereder salatvejen på forhånd, vil agurkerne frigive vand og begynde at blødgøre.endelig en teknik, jeg endnu ikke har prøvet, men tilsyneladende hvis du salter de skivede agurker på forhånd, frigiver de noget af deres vand og forbliver sprøde, selv efter at du har tilføjet dressingen.
en Mere Let Agurk Salater til at Prøve:
- Hus Salat Opskrift
- Vandmelon Salat
- Pasta Salat med italiensk Dressing
- Caprese Orzo Salat
Hvis du prøver græsk agurkesalat, glem ikke at give feedback og bedømmelse.,
Beskrivelse
græske agurk salat med marinerede rødløg vendt i en tzatziki inspireret græsk yoghurt dressing. Det er frisk, cremet, og har en god punch af smag, og gør en perfekt side for alle dine sommer sammenkomster.,
ingredienser
- 1/3 kop tyndt skåret rødløg
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1 1/2 tsk. rødvinseddike
- 1 1/2 tsk. tørret oregano
- 2-3 engelske agurker, tyndt skåret
- 1 kop almindelig græsk yoghurt (fuld fedt)
- 1 spsk. frisk citronsaft
- 1 fed hvidløg, presset
- 1/4 kop frisk hakket dild
- 1 tsk., kosher salt, plus mere til at smage
- friskmalet sort peber
Instruktioner
- I en lille skål, kombinere den røde løg, oliven olie, eddike og oregano. Lad løgene marinere ved stuetemperatur, mens du forbereder resten af salaten.
- læg de skivede agurker i en stor salatskål.
- kombiner den græske yoghurt, citronsaft, hvidløg, dill, salt, sort peber, og tilsæt derefter til agurkerne sammen med de marinerede løg. Kast alt sammen rigtig godt. Smag til salt og peber.,
- nyd straks eller opbevares i køleskab i op til 30 minutter før servering.
noter
- for at få den bedste smag skal du bruge græsk yoghurt med fuld fedt og frisk dild.
Søgeord: græsk, let, sommer, agurkesalat
Opdateret i januar 2020 med omskrevet indlæg og yderligere oplysninger. Ingen ændring af opskriften.