- Pinterest57.4K
- Facebook267
Opskrift på en vegansk Grundlæggende Hvidt Brød. Super blød, meget alsidig, lækker, hurtig og nem! Du behøver kun 5 enkle ingredienser. Du kan bruge denne opskrift til at lave brød, boller, endda pi..a skorpe og fladbrød. Ingen grund til at købe brød længere i supermarkedet!,
Jeg har lavet dette grundlæggende hvide brød bogstaveligt i årevis. Det er den perfekte base opskrift på alle dine brød eventyr!
Det er lækre, bløde, og du kan nemt tilføje specielle ingredienser til det, som oliven (jeg elsker at man til at grille), spidskommen, solsikkefrø, tørrede tomater…
Det er perfekt for sandwiches, bruschetta eller til at foretage nogle ruller (som disse Seedede Burger Boller eller disse Kringle, Boller).
normalt, når jeg laver dette brød, fordobler jeg opskriften, laver et brød med en del af dejen og nogle ruller til brug som burgerboller., Du kan også drysse nogle sesamfrø, hørfrø eller valmuefrø ovenpå!
Hvordan til at foretage en Grundlæggende Hvidt Brød Brødet
ingredienser
Du behøver kun 5 enkle ingredienser til denne Grundlæggende Hvidt Brød:
- alle formål mel (du kan også bruge en blanding af spelt eller hele hvede mel med alle formål mel for at gøre den mere nærende og sundere)
- tørgær
- salt
- olivenolie
- vand
det Lyder nemt, ikke?! Nå, det er det!
selvom du aldrig har bagt dit eget brød, er dette den perfekte tid til det!, Dette er den perfekte brødbagning begynderopskrift!
Tip: Bare husk, at gæren har brug for tid til at få dejen til at hæve i cirka 1-2 timer afhængigt af rumets temperatur (den har brug for mindre tid i et varmere rum f.eks. om sommeren). Et godt brød har bare brug for lidt tid. Men så længe du husker at starte tidligt nok, vil du blive belønnet med lækkert sprødt hvidt brød!
de grundlæggende trin
Trin 1: Kombiner mel, øjeblikkelig gær og salt.Trin 2: Tilsæt olivenolie og vand.,Trin 3: Brug en køkkenmaskine med en dejkrog (eller ælt med dine hænder) til at fremstille brøddejen.Trin 4: dæk skålen med et rent køkkenhåndklæde. Lad dejen hæve på varmt sted i 1-2 timer.Trin 5: efter 1-2 timer skal dejen være omtrent fordoblet i størrelse.Trin 6: Form et brødbrød og skær overfladen med en kniv.Trin 7: bag brødet i ovnen, indtil det er gyldenbrunt.,
Tjene den Grundlæggende Hvide Brød med…
- spreads (grundlæggende hummus, spinat hummus, kartoffel, ost spredt)
- cremede supper (gulerod, ingefær suppe, broccoli suppe)
- gryderetter (gullasch, chili con carne)
- tomat bruschetta
Hvordan til at gemme brød…
Hjemmelavet brød er bedst på dagen den er bagt. Opbevar rester ved stuetemperatur-en brødkasse ville være bedst, eller en papirpose eller i en beholder med et ikke helt lukket låg for at tillade luftstrøm. Jeg kan godt lide at skåle brødskiver, når jeg bruger brød, som jeg har bagt dagen / dagene før.,
alsidig multi-Purpose brøddej
Hvad hvis jeg fortalte dig.. du kunne gøre alt dette med den grundlæggende hvidt brød opskrift?! Godt.. du kan! Denne brøddej er den perfekte basisopskrift på brødbrød, burgerboller, brødstænger, endda fluffy naan og Pi!!askorpe! Mulighederne er uendelige!
brød fa?
vegansk brød? Er alt brød ikke vegansk?
desværre ikke! Nogle brød indeholder mælk eller honning, Nogle gange er overfladen børstet med æggehvider. Det er altid godt at tjekke etiketterne for ikke-veganske ingredienser.,
er gær vegansk?
gær er klassificeret som en svamp (ligesom svampe) og derfor veganvenlig. Så ingen bekymringer, du kan spise gær som veganer!
Jeg håber du nyder denne enkle opskrift så meget som jeg gør! Jeg vil meget gerne høre, hvad du laver med den grundlæggende hvide brødopskrift!
Cheers, Bianca
Grundlæggende Hvidt Brød
Elephantastic Veganer
Calories 984 kcal
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 cups all-purpose flour
- ▢ 1 teaspoon instant yeast
- ▢ 1/3 teaspoon salt
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 2/3 cup lukewarm water
Instructions
-
In a large mixing bowl, combine the flour, instant yeast, and salt., Tilsæt derefter olivenolie og vand, og rør for at kombinere, ælt derefter med dine hænder (eller brug en køkkenmaskine med en dejkrog), indtil den kommer sammen i en glat dej*.
-
lad det sidde, dækket med et rent køkkenhåndklæde, på et varmt sted, indtil det fordobles i størrelse (cirka 1 1/2-2 timer).
-
Forvarm ovnen til 200 °C og 400 °F.,
-
Form et brød, brød og skære overfladen af dejen let med en kniv (jeg har lavet et langt snit på tværs af brødet).
-
bag derefter brødet i ovnen, indtil overfladen er gylden**. Du kan banke på bunden af brødet, og når det lyder hult, er det gjort!
noter
**bagetider: hvor længe brødet skal være i ovnen afhænger af den form, du laver. Brødene har brug for omkring 20-30 minutter, ruller 15-20 minutter.
Ernæring
flere lækre veganske brødopskrifter
dette indlæg blev offentliggjort for første gang i Juli 2014. Opdateret i februar 2019.
- Pinterest57.4K
- Facebook267