Contunico © ZDF Virksomheder GmbH, MainzSee alle videoer til denne artikel
Grouper, nogen af mange arter af store-mouthed tung fyldig fisk af familien Serranidae (for Perciformes), mange, der tilhører slægterne Epinephelus og Mycteroperca. Koral barser er vidt udbredt i varmt hav og er ofte sløvt farvet i grønne eller brune, men en række er lysere, mere dristigt mønstrede fisk., Nogle, såsom Nassau grouper (Epinephelus striatus), er kendt for deres evne til at skifte fra et til et hvilket som helst af en række andre farvemønstre. Også i mange arter, såsom sort og gulfinnet groupers (henholdsvis Mycteroperca bonaci og M. venenosa), er individer, der beboer dybere farvande, meget rødere end dem, der bor i nærheden af kysten. Groupers er protogynøse hermafroditter; det vil sige, de fungerer først som kvinder og omdannes senere til mænd. De er førsteklasses mad fisk og også give sport for lystfiskere og spearfishers., Et par grouperarter kan imidlertid bære giftige stoffer produceret af dinoflagellater, der bioakkumulerer i deres kød (stigning i koncentrationen i den højere ende af en fødekæde) og kan forårsage ciguatera, en sjældent dødelig form for forgiftning, når den indtages.
Raimond Spekking
En af de største og bedst kendte af de stimer, er det goliath grouper (E. itajara), som kan nå en længde på 2,5 meter (8.2 fødder) og en vægt på omkring 455 kg (1.000 pund). Den sorte, eller Warszawa, grouper (E. nigritus, også klassificeret som Hyporthodus nigritus), af Atlanten, er en anden stor arter. Voksne sorte koral barser kan vokse til 2,3 meter (7,5 fod) i længden og vejer næsten 200 kg (440 pounds). Grålig eller brunlig farve, det er den eneste grouper med 10 dorsale rygsøjler., Andre kendte arter omfatter golden-stribet grouper (Grammistes sexlineatus), som er et Indo-Pacific fisk omkring 25 cm (10 tommer) lang, markeret med rækker af streger, når unge, men sort eller brun med gule striber på langs som en voksen; Nassau grouper, en rigelig Caribiske retter fisk omkring 90 cm (35 tommer) lange, varierende i farve fra hvid, med eller uden mørkere aftegninger, til mørk brun eller grå-brun; den røde grouper (E. morio), en anden Caribisk mad fisk, som regel rødlig med blege skjolder og op til 125 cm (ca 49 cm lang; og rock hind (E., adscensionis), en atlantisk madart, der er plettet med orange eller rød og op til 61 cm (24 tommer) lang.
Adrian Pingstone