flået oksekød på toast (eller cremet flået oksekød på toast) er en skål bestående af en hvid sauce og rehydreret lag tørret oksekød, serveret på ristet brød. Hormel anbefaler at smage skålen med sauceorcestershire sauce. Flået oksekød serveres også ofte på bagels, engelske muffins, kiks, hjemmefries, ris, kartoffelmos og i gryderet.
US military cuisineEdit
i USA blev chipped beef on toast ofte serveret til at betjene medlemmer af de amerikanske væbnede styrker., Det blev således betragtet som symbolsk for den militære oplevelse, ligesom ærtsuppe er i Finland eller Sverige. I amerikansk militærslang kaldes det ofte af dysfemismen” Shit On a Shingle “(SOS), eller” Ste.On a Shingle”,” Same Old Stuff”,” Something On a Shingle “eller lejlighedsvis”Save Our maver”.
Wentworth og Flexner cite ikke oprindelsen til udtrykket, men bemærkede, at “rullesten” for skive toast har haft “nogle bruger siden 1935” i den AMERIKANSKE Hær, for det meste i udtrykket “lort på en rullesten”, og sidstnævnte havde “wide World War II Hæren brug”.
skåret oksekød på toast (S. O. S.,) er titlen på en bog med militær humor. I hans Verden Verdenskrig book Band of Brothers, Stephen E. Ambrose fremkalder den militære grundlæggende:
I slutningen af Maj, mænd Nem pakket deres kaserne tasker og … en stop-and-go med toget til Sturgis, Kentucky. På depotet havde Røde Kors piger kaffe og donuts til dem, den sidste smule komfort, de ville vide i en måned., De marcherede ud på landet og slog telte op, gravede skyttegrave til latriner, og spiste hærens yndlingsmål til tropper i marken, cremet fliset oksekød på toast, universelt kendt som SOS, eller lort på en helvedesild.