- Del
- Tweet
- Pin-kode
Hjemmelavet Glaseret Donuts opskrift gør det let og fluffy donuts, som er virkelig den bedste donuts jeg nogensinde har spist. De er min absolutte favorit! Hvis du er ny til donutfremstilling, er dette den perfekte donutopskrift. Hold læsning for en nem trin-for-trin tutorial med fotos!
Fluffy glaserede Donuts
Kan jeg fortælle dig en hemmelighed?, Jeg er forelsket i glaserede donuts. Der er bare noget om den fluffy og lette, men alligevel søde rigdom for dem, der er positivt vanedannende på den allerbedste måde. Vi bor ikke i nærheden af nogen donutbutikker — faktisk er selv den nærmeste købmand, der bærer donuts, mere end en halv time væk-så jeg har været nødt til at lære at improvisere.
og med denne hjemmelavede doughnut opskrift? Jeg er glad for det. De er faktisk bedre end nogen butik – eller bageri-købte glaserede muligheder, jeg nogensinde har prøvet… ja, de er så gode., De smelter praktisk talt i munden, når du tager en bid, og selvom de tager lidt tid, er det så værd at slutresultatet.
Vi elsker at lave disse til min søns fødselsdag hvert efterår i stedet for fødselsdagskage, og vi vil også arbejde op et parti nogle gange, når vi har venner over. Det er en sjov gruppeaktivitet, og du får hjælp til at spise dem, når de alle er færdige!
Ingredienser til Hjemmelavet Glaseret Donuts:
Du kan blive overrasket over at lære, at gøre donuts i hjemmet kræver ikke en masse fancy ingredienser., Faktisk har du sandsynligvis de fleste af disse til rådighed i dit køkken allerede.
For donut dej, du har brug for:
- sødmælk
- Sukker
- Chat Eller tørgær
- Æg
- Usaltet smør
- Alle Formål Mel
- Salt
- Afkortning eller olie til stegning
For varmt glasur doughnut du har brug for:
- Smør
- Vanille Ekstrakt
- Pulveriseret Sukker
- Fløde eller Mælk
- Salt
det er det! Lad os nu se, hvordan du gør disse enkle ingredienser til de bedste glaserede donuts i dit liv.,
Hvordan man Laver Gammeldags Glaseret Donuts
Trin 1: Gør Krans Dejen
Den første ting, vi skal gøre, er at gøre krans dejen. Varm din mælk, indtil det handler om temperaturen på en varm babys flaske – med andre ord, bare varm nok til at drikke uden at skælde munden. 105F.) gær er faktisk i LIVE, og hvis du lægger den i mælk, der er for varm, dræber du den, hvilket betyder ingen fluffy donuts.
Når din mælk er varm, skal du tilføje den til din blandeskål eller skålen på din standblander., Tilsæt sukkeret og rør for at opløse, tilsæt derefter gæren og lad alt hvile i 5 minutter. Du skal give den gær tid til at vågne op.
tilsæt de slagne æg og smeltet smør til din gærblanding og rør for at kombinere. Derefter, med Mi .eren kører langsomt, tilsæt mel og salt. Bland, indtil dejen kommer sammen. Hvis du ikke har en mi .er, kan du også gøre dette for hånd.
Hvis du bruger en standblander, skal du skifte til din dejkrogtilbehør og ælte dejen i hele 5 minutter. Hvis du laver dejen for hånd, skal du dreje den ud på en melet overflade og ælte i 5 minutter., Dejen skal være tyk og blød, men lidt klæbrig.
lad dejen hvile i 10 minutter, overfør derefter til en let olieret skål og dæk med plastik saran wraprap. Køleskab dejen i 2-8 timer eller natten over.
Trin 2: Form Donuts
nu er det tid til at forme donuts! Fjern din dej fra køleskabet og rul den ud på en let melet overflade, indtil den er 1/2 til 1/3 af en tomme tyk. Brug derefter en tre tommer doughnutskærer til at skære runderne ud.,
Anbring de afskårne donuts og huller på en let smurt bageplade. Dæk dem med et køkkenhåndklæde, og lad dem stige, indtil de er fordoblet i størrelse. Det tager cirka en time. Når donuts er klar til stegning, vil de være meget bløde og luftige.
Trin 3: Steg dine Donuts
for at stege dine donuts varme et par inches olie eller forkortelse i stor støbejernspande eller frituregryde over medium varme. Brug et sliktermometer til at overvåge temperaturen på olien. Når den når 365F til 375F er du klar til at stege.,
Line en bageplade med papirhåndklæde og læg den til side. Forbered din glasur i en medium skål ved at kombinere alle glasur ingredienser og blande godt. Glasuret skal have konsistensen af skolelim. Afsætte.
tilsæt forsigtigt donuts et par ad gangen til olien. Slip dem ikke i olien, eller det vil sprøjte, og du kan blive brændt. Afhængigt af hvor stor din pande er, kan du sandsynligvis stege 3-4 donuts ad gangen. Overfyld ikke donuts, eller de vil være svære at vende, og temperaturen på din olie vil falde for meget fra, at der tilsættes køligere dej.,
steg donuts, indtil de er gyldenbrune, cirka 1 1/2 minutter pr. Brug en metalslidset ske eller metal tang til forsigtigt at vende donuts, når de er klar. Når de er gyldne på hver side, skal du fjerne donuts en ad gangen til din forberedte bageplade. Papirhåndklædet hjælper med at opsuge overskydende olie.
Trin 4: glasur Donuts
lad donuts dræne og afkøle lidt. Flyt dem til en plade. Læg et køleholder oven på din bageplade, der allerede er foret med papirhåndklæde.,
Når donuts er bare cool nok til at røre ved, bruge dine fingre eller en gaffel til at dyppe hver side af hver doughnut i glasuren. Placer på dit køleholder.
Når du har glaseret alle dine donuts, er det tid til at grave i! (Medmindre selvfølgelig dine børn allerede er begyndt at grave i, mens du glaserer alle disse donuts-sørg for at snag nogle for dig selv!)
Ofte Stillede Spørgsmål om denne Donutopskrift:
hvorfor skal jeg afkøle dejen?
køletiden er et must for disse donuts., Smøret har brug for en chance for at størkne i køleskabet, hvilket gør dejen meget mindre klæbrig, end da den gik i køleskabet. Spring ikke over det. Men du kan være fleksibel med det. Hvis din dej er strammet op efter 2 timer, kan du bruge den! Du kan også vente så længe som natten over. Lad timingen arbejde for dig.
afkøling af donutdejen giver også donuts mulighed for at holde deres form så meget bedre og får dem dejlige og fluffy., Men hvis du ikke har tid til at slappe af dejen, har jeg en anden god donutopskrift: Beths berømte glaserede Gærdoughnuts, der kommer ud næsten ligesom disse, og det behøver ikke den køletid, som denne opskrift gør. Jeg vil anbefale at lave den opskrift, hvis du har travlt med at få dine donuts i din mave.
Hvad er den bedste temperatur til stegning af donuts?
den bedste temp er 350 til 375 grader F. olietemperaturen er svær at måle uden et termometer. Jeg anbefaler at få en., Jeg kan godt lide at bruge dette sliktermometer til min slikfremstilling og til at holde øje med min Olie stegetemperatur. Når det er sagt, skal du sørge for, at dit termometer er kalibreret, så du ved, at det viser den korrekte temperatur. Her er et godt indlæg om, hvordan du kalibrerer dit termometer.
Hvordan kan jeg forme donuts uden en doughnutskærer?
ingen donut cutter? Bare rolig! Du kan bruge en bred mund konservesring og alt for at gøre det mindre hul. Jeg har brugt et stykke fra mit barns marmorspor (elsker disse!,), den fede ende af en stor rørspids og endda et popflaskelåg (den ene er lidt irriterende, fordi dejen klæber fast i den). Jeg har også dette fantastiske sæt runde cookie cutters, som jeg elsker og bruger til alle slags ting (som disse fantastiske kiks).
Hvordan ved jeg, hvornår donuts er færdige med at lave mad?
donuts vil blive gjort, når de er gyldenbrune — det vil tage omkring et minut-og-en-halv per side og 30 sekunder per side for doughnut huller!
Hvad er den bedste glasur til donuts?,
Jeg elsker en traditionel smøragtig glasur på glaserede donuts, men er du velkommen til at lave en ahorn, chokolade eller farvet glasur. Mulighederne er uendelige.glasur er meget let at lave. Alt hvad du behøver er smeltet saltet smør, vanilje, pulveriseret sukker og en generøs stænk mælk. Kombiner indtil alle ingredienserne, indtil blandingen er glat, og dypp dine varme donuts halvvejs i glasuren for at dække toppe med den søde glasur.
hvilke andre former for glasur kan jeg bruge på donuts?
- Chokoladedonutglasur: tilsæt 2-3 spsk kakaopulver, når du tilsætter det pulveriserede sukker., Du bliver nødt til at øge mælken med en smule for at danne en glat glasur.
- Maple Donut Glasur: Udskift vanille ekstra i originale opskrifter med 1/2 tsk maple aroma (du kan bruge op til 1 teskefuld, tilpasse til din smag).
- farvet Donutglasur: tilføj blot et par dråber madfarve til glasuret.
brug for mere hjælp?
her er en komplet instruktionsvideo, hvor du kan se hele donutfremstillingsprocessen!
jeg håber du nyder denne doughnut opskrift!,
beskrivelse
glaserede gær donuts er de bedste donuts, du nogensinde vil spise. Jeg har lavet denne lette donutopskrift i årevis og kan ærligt fortælle dig, at den er perfekt!,y slået
Glasur for varmt gær donuts:
- 1/2 kop smør, smeltet
- 2 tsk vanilje
- 4 kopper pulveriseret sukker
- Nok fløde eller mælk til tynd, ca 3 spsk
- Strejf af salt
Instruktioner
- til At gøre dejen: varm mælk, indtil det bliver rart og varmt, når du dyp din finger i det (omkring 105 grader)., Tilsæt mælken til en blandeskål eller skålen på din standblander. Tilsæt sukker og rør for at opløse. Tilsæt gær og rør for at kombinere. Lad gæren hvile i 5 minutter.
- tilsæt de slagne æg og smeltet smør til skålen og rør for at kombinere.
- mens blanderen kører langsomt, tilsættes mel og salt og blandes, indtil dejen kommer sammen. Bland i hele fem minutter for at arbejde dejen godt. Sluk skålen, og lad dejen sidde i skålen på blanderen i 10 minutter.,
- efter hvileperioden drejes dejen ud i en let olieret skål, dæk skålen med plastfolie og køles dejen i mindst 2 timer, men op til natten over. Målet er at få dejen kold nok til at arbejde med let og få smøret til at størkne.
- for at danne donuts: fjern dejen fra køleskabet og rul den ud på en let melet overflade, indtil den er 1/2 til 1/3 af en tomme tyk. Brug en tre tommer doughnutskærer til at skære donuts ud.
- læg de afskårne donuts og huller på en let smurt bageplade.
- gentag med den resterende dej.,
- dæk donuts og lad dem stige, indtil de er fordoblet i størrelse, cirka en time. Donuts vil være meget puffy og luftige udseende.
- for at stege donuts: opvarm et par inches olie eller forkortelse i en stor støbejernspande eller frituregryde over medium varme, indtil olien når 350 til 375 grader (brug et termometer!). Tilsæt forsigtigt donuts til den varme olie og steg, indtil de er gyldenbrune, cirka 1 1/2 minutter pr. Donuthullerne tager kun cirka 30 sekunder pr.,
- brug en slidset ske til at fjerne donuts fra den varme olie og læg dem på et papirhåndklæde foret bageplade for at fjerne ekstra fedt. Lad dem køle lidt. Dyp de varme donuts i glasuren (jeg kan godt lide at vende på begge sider, så den er fuldt dækket) og nyd med det samme.
- til glasuren: Smelt smøret i en mellemstor skål. Tilføje vanille og rør at kombinere. Tilsæt pulveriseret sukker og rør for at danne en tyk pasta. Tynd pastaen ud med mælk, en spiseskefuld ad gangen, indtil blandingen er omtrent lige så tyk som skolelim.,
noter
- dette er den mest fantastiske donutopskrift og den eneste, jeg har lavet i årevis. God fornøjelse!
- vidste ikke, at denne opskrift havde brug for så lang tid at slappe af? Bare rolig! Jeg har en anden stor donutopskrift: Beths berømte glaserede Gærdoughnuts, der kommer ud næsten ligesom disse, og det behøver ikke den køletid, som denne opskrift gør. Jeg vil anbefale at lave den opskrift, hvis du har travlt med at få dine donuts i din mave.
- Sådan laver du chokoladeglasur: tilsæt 2-3 spsk kakaopulver, når du tilsætter det pulveriserede sukker., Du bliver nødt til at øge mælken med en smule for at danne en glat glasur.
- for at lave en Ahornglasur: Udskift vanilje ekstra i originale opskrifter med 1/2 tsk ahornsmag (du kan bruge op til 1 tsk, juster efter din smag).
- disse donuts spises meget bedre frisk. De gemmer omkring såvel som de fleste købmand donuts.
- Kategori: Dessert
- Metode: Stovetop
- Køkken: Dansk
Søgeord: hjemmelavet æbleskiver, let donuts opskrift, pionerkvinde, donuts, hvordan at gøre glaseret donuts, gammeldags donut, hvordan man laver donuts, bedste donuts
Ønsker du At Gemme Denne Opskrift?,azed Gær Donuts
velkommen til at kommentere på livet-ændring af erfaring, at gøre disse glaserede donuts fører til., Du bliver aldrig den samme. Og vidste du, at du også kan efterlade fotos på min hjemmeside i kommentarerne! Bare oprette en simpel konto (du kan gemme dine opskrifter der også!) og så vil et kameraikon være i nederste højre hjørne af kommentarfeltet. Jeg ville elske at se billeder af dine donuts, hvis du gerne vil dele!,
alt=”The Pioneer Woman’ s Glaseret donuts AKA den bedste donut opskrift nogensinde” width=”600″ height=”1680″ />Tage besværet ud af madplaner med: Middag Nemt, GRATIS 1 uge kostplan med fuld indkøbsliste, let middage, ernæring oplysninger, der serverer forslag til hvert måltid, og meget mere!,
Nu
Om Melissa
Melissa er deticated at hjælpe forældre finde ud af natlige spørgsmål, “Hvad er til Middag?!”med hendes no-fuss tilgang til madlavning. Læs mere…
- Del
- Tweet
- Pin-kode