er filtreret vand sundere end ledningsvand og flaskevand? Eller er flaskevand den sundeste mulighed? Vi besluttede at sammenligne de tre og finde et videnskabeligt svar på spørgsmålet. Undersøgelsen er baseret på Europa og Nordamerika med henblik på forenkling, men vil også være gyldig i mange andre regioner i verden.
Denne artikel er et omfattende stykke forskning. Gå til bunden for konklusionen.,
Næringsstoffer i vandet
Før vi ser på de enkelte kilder til drikkevand er det vigtigt at forstå, hvad den potentielle ernæring bidrag af drikkevandet. Mange mennesker forbruger mineralvand på grund af opfattelsen af, at de kan være mere sunde, men er de?
der afholdt en konference i 2005 med eksperter fra hele verden for at undersøge., På konferencen blev information delt fra over 80 epidemiologiske undersøgelser af varierende kvalitet i de sidste 50 år, der har behandlet spørgsmålet om hårdt vandforbrug, mineralpåvirkning på helbredet og muligvis reduceret forekomst af iskæmisk hjerte-kar-sygdom i populationer.
vandforsyninger til vand fra hanen og flaskevand er meget varierende i deres mineralindhold, og mens nogle bidrager med betydelige mængder af visse mineraler enten på grund af naturlige forhold (f. eks.,, Ca, Mg, Se, f, .n), forsætlige tilsætninger (F) eller udvaskning fra rør (Cu), giver de fleste mindre mængder næringsmæssigt essentielle mineraler.,vigtigt i knogle sundhed og muligvis hjerte-kar-sundhed
mødet blev, at der på baggrund af de oplyste, at
- den hårdt vand gavnlige hypotese var nok gyldig, dvs hårdt vand, som indeholder flere mineraler reducerer hjerte-kar-sygdomme
- at magnesium, var de mere tilbøjelige positiv bidragyder til fordelene.
Læs mere om “sundhedsmæssige fordele ved mineralvand”.,
Kilde: SOM Vand Saniation Sundhed Konference i 2015 http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/nutrientsindw.pdf
Flaske vand
i de sidste 30 år på flaske vand og især mineralvand industri har ført os til at tro, at deres vand er det sundeste valg. Men er der noget reelt bevis eller bevis for dette?
først og fremmest er definitionerne af mineralvand på flaske forskellige mellem Nordameria og Europa.,
ifølge den amerikanske FDA skal “flaskevand mærket “mineralvand” indeholde ikke mindre end 250 dele pr.million opløste faste stoffer, der kommer fra en kilde ved et eller flere borehuller eller fjedre, der stammer fra en geologisk og fysisk beskyttet underjordisk vandkilde og kan ikke have tilsat mineraler.”
kilde: FDA, flaskevand – holder det sikkert.,
Eu-lovgivning (2009/54/EF Direktiv) naturligt mineralvand, der er “stammer fra et grundvandsmagasin eller underjordiske reservoir, spring fra en eller flere fysiske eller boring kilder og specifikke hygiejniske funktioner og, til sidst, den sunde egenskaber”
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318167/
En undersøgelse af vand på flaske i 2001 i Nordamerika konkluderede, at vand på flaske er generelt indeholdt samme mængde mineraler, som vand fra hanen. I Europa dog mineralindholdet i gennemsnit var højere.
kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/11318912/?i=2&from=/19890742/related
Hvad er fordelene ved mineralvand?,
Der er mange undersøgelser, der specifikt fokuserer på at vise de positive sundhedsmæssige fordele ved visse mineraler i flaskevand. Dette omfatter calcium, magnesium, bicarbonat, chlorid, jern, sulfat eller kombinationer deraf.
for eksempel: “virkninger af et bicarbonat-alkalisk mineralvand på gastriske funktioner og funktionel dyspepsi: en præklinisk og klinisk undersøgelse af Bertoni m Et al i 2002;46(6):525-531.”
disse undersøgelser bekræftede imidlertid, at mineraler er sunde og ikke nødvendigvis, at mineralvand er sundere end andet vand., Som pr ovenfor postevand eller mad med disse mineraler vil give de samme sundhedsmæssige fordele., For eksempel:
- Chlorid – salt og grøntsager
- Bikarbonat – brød
- Magnesium – sorte bønner, spinat, banan
- Calcium – mejeri, broccoli, mandler, grønkål
- Kalium – banan, kartoffel, broccoli, squash
- Sulfat – æg, hvidløg, broccoli, grønkål
- Strygejern og – spinat, broccoli, tørrede frugter, nødder
Kilde: https://www.healthline.com/nutrition
For regioner, hvor mennesker mangler en varieret kost med grøntsager og frugt, mineral indhold af drikkevand kan dog gøre en forskel som pr den konklusion, fra 2005, DER Konference.,
Hvad er de negative aspekter af flaskevand?
mange undersøgelser har også fokuseret på sikkerheden ved mineralvand på flaske, især på migration af kemikalier fra plastbeholdere til vand. Blødgørere (tilsætningsstoffer, der bruges til at give fleksibilitet og håndteringsegenskaber til flere slags plast og hormonforstyrrende stoffer (EDs – kemikalier, der forstyrrer funktionen af det endokrine system) er de vigtigste forbindelser, der er involveret i skadelige virkninger på menneskers sundhed.
en bekymring for mineralvand på flaske er relateret til frigivelse af kemikalier fra flasker til vand., Blandt disse er blødgørerne, ligesom Di (2-ethyle .yl)phthalat (DEHP) – i vid udstrækning anvendt som blødgører og er også til stede i PET-flasker.kilde: Migration af ftalater fra plastprodukter til modelløsninger. Coll Antropol. 2003; 27 (Suppl 1): 23-30.
EDs repræsenterer et andet vigtigt spørgsmål for flaskevand. Nogle in vitro-undersøgelser undersøgte eksponeringen for kemikalier med østrogenlignende aktivitet i mineralvand på flaske. Pinto et al., analyserede 30 prøver af ni italienske mineralvand, opbevaret i PET-flasker, og resultaterne viser, at 90% af prøverne fremkaldte en østrogen aktivitet lavere end 10% af aktiviteten induceret af referencemodellen. Tværtimod viser analyse af tysk mineralvand, der opbevares i PET -, glas-og TetraPak-flasker, en signifikant forhøjet østrogen aktivitet i 12 af 20 mærker (60). I en opdateret undersøgelse anvendes bioanalytiske teknikker og in vivo eksperimenter med molluskan-modellen til at bestemme østrogeniciteten af flaskevand., Den østrogene aktivitet af flaskevand fra PET-beholdere er cirka to gange sammenlignet med produkter fra glasflasker (61).
desuden blev 29 glas-og plastflasker solgt til forbrugere i det sydlige Spanien testet af Granada Universitet. Alle analyserede vandprøver viste hormonaktivitet hormonforstyrrende kemikalier (EDC ‘ er).
kilder:
- Screening af østrogenlignende aktivitet af mineralvand opbevaret i PET-flasker. Pinto B, Reali D. Int J Hyg Environ Health. 2009 Mar;212(2):228-32.,
- hormonforstyrrende stoffer i mineralvand på flaske: Total østrogen byrde og migration fra plastflasker. Wagner M, Oehlmann J. Environ Sci Pollut Res Int. 2009 Maj; 16 (3):278-86.
- hormonforstyrrende stoffer i mineralvand på flaske: østrogen aktivitet i E-skærmen. 61. Wagner M, Oehlmann J. J Steroid Biochem Mol Biol. 2011 oktober; 127 (1-2):128-35.
- Screening af hormonlignende aktiviteter i flaskevand tilgængelig i det sydlige Spanien ved hjælp af receptorspecifikke bioassays. 2015., https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25454229
ud over de plasticezers og EDs microplastics blev fundet i 92% af alt vand på flaske i USA og Europa i henhold til afprøvning af 250 flasker fra 11 brands, som OrbMedia i 2018. Flaskerne indeholdt i gennemsnit 314,6 plastpartikler pr. I en flaske 10.000 plastpartikler pr 1 liter. For microplastic snavs omkring 100 mikrometer i størrelse, om diameteren af et menneskehår, vand på flaske prøver indeholdt næsten dobbelt så mange stykker af microplastic per liter (10.4) end vand fra hanen prøver (4.45).,flaskevandsdrikkere kan drikke svarende til et kreditkort med mikroplast hver anden uge.kilde: OrbMedia, 15.marts 2018, Microplastics in Bottled reportater report. Forskning detaljer: SYNTETISK POLYMER FORURENING I VAND på FLASKE Sherri A. Mason, Victoria Welch, Joseph Neratko, State University of New York i Fredonia, Institut for Geologi & Environmental Sciences 14 Marts 2018.
Dom: generelt er mineralvand sikkert at drikke, der indeholder mineraler med dokumenterede sundhedsmæssige fordele., På den anden side indeholder de fleste flasker mikroplast og/eller østrogene rester, der kan udgøre en sundhedsrisiko.
ledningsvand
for 40 år siden stillede få mennesker spørgsmålstegn ved kvaliteten af det offentlige ledningsvand. Vi blev advaret om at drikke ledningsvand nogle steder under korte besøg, da følsomme tummier kan tage tid at adoptere til den lokale bakteriekultur, men det var det. Siden da har en voksende interesse for sundhed, ny forskning om vandforurenende stoffer (f.nitrater, bly, desinfektionsmidler og mikroplast ændret alt., Folk har ret til at være bekymrede, og øget bevidsthed om en væske, som vi forbruger 2-3 liter hver dag, er stor. Hvad der ikke er godt, er, at for mange mennesker har opgivet sundt ledningsvand til flaskevand på grund af disse bekymringer.
fordi på trods af bange er vandregulerings-og behandlingsteknologierne forbedret meget i denne periode, og ledningsvandskvaliteten er meget sandsynligt bedre i dag. Eksempler på de seneste forbedringer omfatter streng regulering, filtrering og overvågning af arsen i USA og indførelse af UV-filtrering i f.ne. York.,
kilder:
EPA arsen regel 22 Jan 2001. https://www.epa.gov/dwreginfo/drinking-water-arsenic-rule-history#Review
hvor sundt er drikkevand med mineraler?
kilde: USDA-mineraler i mineralvand eller ledningsvand
ledningsvand kan være en klinisk signifikant kilde til magnesium, et andet mineral, der er essentielt for den menneskelige krop. Magnesium understøtter blodcelleomsætningen og immunsystemet. Ifølge undersøgelsen, der blev offentliggjort i 2002 i” Journal of General Internal Medicine”, giver 2 liter ledningsvand mellem 16 procent og 31 procent af den anbefalede daglige tilførsel af magnesium.,
kilde:http://write.demandstudios.com/edit.php?articleid=3668336
Vi sammenlignede også velkendte mineralvandsmærker med ledningsvand i Barcelona og Ne.York og konkluderede, at ledningsvandet i Barcelona har højere mineralindhold end næsten alt mineralvand.
Ifølge for at “Journal of General Internal Medicine,” en undersøgelse, offentliggjort af forskere ved McGill University i Marts 2001 bekræftede, at drikke 2 liter vand fra hanen i nogle byer kan opfylde mellem 6 procent og 18 procent af den anbefalede daglige tilførsel af calcium., de fleste vandudbydere tilbyder ofte opdaterede vandkvalitetsrapporter online, herunder mineraler, forurenende stoffer og andre stoffer. I USA kan du besøge EPA-websiteebstedet for lokal Information om vandkvalitet. For Europa kan et godt udgangspunkt være EU ‘ s vanddirektiver pr.land. Tjek også ” kan jeg drikke vand fra hanen i…” for mere indsigt..
hvad er risikoen for ledningsvand?
drikkevand leveres via en million miles og kilometer rør i hele Europa og Nordamerika., Mange af disse rør blev lagt i begyndelsen til midten af det 20. århundrede med en levetid på 75-100 år. Med hjælpeprogrammer i gennemsnit en rørudskiftningshastighed på 0.5% om året, vil det tage anslået 200 år at udskifte systemet – næsten dobbelt så lang levetid for rørene. Nogle af disse rør indeholder stadig bly og kobber, men der er også problemer med lækage og forurening.kilde: ASCE drikkevand infrastruktur rapport kort i 2017., EPA har oprettet en handlingsplan til især at tackle bly-og kobberspørgsmål, men også for at forbedre digital rapportering, uddannelse & gennemsigtighed, teknologi til måling af vandkvalitet og gennemgang af uregulerede forurenende stoffer og føje dem til fremtidig regulering. kilde: EPA handlingsplan for drikkevand, nov. 2016
Læs mere om korrosionsproblemer og påvirkning af ledningsvandsrør.
Hvad er risikoen med bly i ledningsvand?,
I 2016, Journal of the American Water Works Association offentliggjort en National Undersøgelse af Bly-Service Online Begivenhed, der sammenfatter undersøgelsens data om forekomsten af bly linjer på tværs af vand-systemer i forskellige byer og regioner i Usa. Cirka 30% af de undersøgte vandsystemer rapporterede eksistensen af bly servicelinjer, og papirets forfattere anslår, at der er mindst 6.1 millioner bly servicelinjer på tværs af Amerikas samfund vandsystemer.,
i 2016 udstedte American Academy of Pediatrics, forebyggelse af Blytoksicitet i børn, der skitserer omfanget af eksponering for bly i børn i USA, dets sundhedsmæssige virkninger og ledelsesvejledning. Rapporten hævder, at der ikke er noget sikkert blyniveau i blodet.
offentliggjorte rapporter har afsløret øget risiko for kolorektal kræft hos mennesker udsat for chloreret drikkevand eller kemiske derivater af chlorering.,
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4824718/
Chlorering spørgsmål
Der er overbevisende evidens fra observationsstudier, at desinfektion af-produkter (DBPs) i drikkevand er forbundet med tyk-og endetarmskræft.
Kilde: https://academic.oup.com/ije/article/39/3/733/628142
Denne meta-analyse af den bedste tilgængelige epidemiologiske undersøgelser viser, at lang sigt forbrug af klorerede drikkevand er forbundet med blærekræft, især hos mænd.,
Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/12594192/
Microplastics
Forskning ved OrbMedia for nylig fundet, at 83% af vandprøver indsamlet på tværs af fem kontinenter testet positiv for tilstedeværelsen af microplastics (OS 94% og Europa 74%). Vi kender ikke sundhedsrisikoen ved dette endnu, men det er bestemt ikke positivt.
kilde: OrbMedia September 2017
Læs mere om virkningen af forbrug af mikroplast.bedømmelse: offentligt ledningsvand er generelt sikkert at drikke. Nogle ledningsvand har også den samme mængde mineraler som det mest mineralrige flaskevand., Men ligesom med mineralvand er der risici på grund af velkendte forurenende stoffer som bly, klorbi-produkter og nye som mikroplast og lægemidler.
filtreret postevand
Hjemmevandfiltre er ikke noget nyt, men de seneste fremskridt har gjort filtreringsprocessen bedre, filtrene lettere at installere og bruge, reducerede omkostninger og meget forbedret bæredygtighed. Dette betyder, at det nu er muligt at have et vandfilter installeret derhjemme for enhver husstand i Europa eller Nordamerika.
valget af vandfilter vil påvirke vandets kvalitet meget., I nogle tilfælde kan det filtrerede vand være værre end ledningsvand på grund af bakterievækst på filteret eller fjernelse af alle mineraler. Vælg en, der passer til dine behov med hensyn til installation, forurening fjernelse, volumen filtreret og omkostninger. Sørg altid for, at det er et troværdigt brand, og at filtrene er testet uafhængigt i overensstemmelse med internationale standarder som NSF.
de mest almindelige vandfiltre i dag er kander / Karaf ,er, tyngdekraftsfiltre på toppen af vasken, ro-og aktiverede kulfiltre, køleskabsfiltre, UV-lys og destillationsfiltre., Generelt er den bedste værdi for pengene og tilstrækkelig filtrering til Europa eller Nordamerika et vandhanefilter med en carbonblok. Læs sammenligning af drikkevandsfiltre her.
Hvad er fordelene ved filtreret ledningsvand? Er filtreret ledningsvand sundere?
som beskrevet i dette dokument står både ledningsvand og flaskevand over for store udfordringer med forurening og aldrende infrastruktur. Nogle af disse problemer som mikroplastik vil tage årtier at løse., Derfor kan brugsfiltre, der fjerner eller i høj grad reducerer sådanne forurenende stoffer, reducere risikoen for forurening og dermed forbedre de enkelte husholdningers sundhed.
en nylig undersøgelse konkluderede også, at “aktiverede kulstofbaserede vandfiltre kunne give en vigtig kortvarig folkesundhedsfordel ved fjernelse af halogenerede DBPs, men regelmæssig udveksling af filterpatroner er afgørende for at opretholde en god filtereffektivitet”.,
Kilde: Point-of-use vand filtre effektivt kan fjerne desinfektion ved-produkter og toksicitet af chlorerede og chloraminated tryk på vand-og miljøteknologi: Vand Forskning & Teknologi, Spørgsmål 5 2016
Hvad er de negative aspekter af filtreret vand fra hanen?
Nogle filtre som omvendt osmose fjerner alt godt og dårligt indhold af vandet. Det betyder, at der ikke er mineraler tilbage efter filterprocessen. Med en varieret kost betyder det nok ikke noget. Derudover smager vandet typisk fladt og er mindre fyld.,
en anden udfordring er, når filtrene utilsigtet gør vandhanen værre over tid.
en nylig undersøgelse af Pou (point of Use) reverse osmosis vandfiltre afslørede udbredt bakteriel kontaminering i behandlingsanordningerne. Andre undersøgelser er kommet til lignende konklusioner. Brug af omvendt osmosefiltre anbefales kun, hvis enhederne konstant og omhyggeligt vedligeholdes.
kilder:
kvaliteten af det drikkevand, der behandles ved anvendelse i ældreboliger. 2015.,
vurdering af omfanget af bakterievækst i omvendt osmose system til forbedring af drikkevandskvaliteten. 2010.
dette gælder også for aktiverede kulfiltre, der fælder, men dræber ikke bakterier. Da filteret ikke kan dræbe bakterier, kan det faktisk blive en yngleplads for mikroorganismerne, hvis det ikke ændres regelmæssigt. Et gammelt, uændret PoU-filter kan være farligt, fordi dets anvendelse kan tilføje bakterier, som var blevet dræbt i hanen med klor, tilbage i vand. Så længe filtrene er ændret som pr instruktioner denne risiko er minimal.,lignende tests fra et laboratorium i Tyskland konkluderede, at 24 ud 34 testede filtre øgede mængden af bakterier.4 ud af 6 havde højere bakterietælling efter 7 uger end ledningsvandet.
kilder:
University of Berkeley den 6.December 2000
mikrobiologisk forurening af drikkevand i et kommercielt husholdningsvandfiltersystem. 1996.
bedømmelse: en egnet til formål kvalitet vandfilter vil kraftigt reducere risikoen for forurenende stoffer i ledningsvand og kan derfor have langsigtede sundhedsmæssige fordele., Det forkerte vandfilter eller et dårligt vedligeholdt kan dog øge risikoen.
konklusion – filtreret vs flaskevand vs ledningsvand?
alle tre typer vand, herunder mineralvand på flaske, ledningsvand og filtreret vand, er generelt sikre at drikke i Europa og Nordamerika. Derfor er valget virkelig om at eliminere risiko og dermed forbedre langsigtede sundhedsudsigter. Det er umuligt at eliminere risikoen fuldstændigt, og fordi det er så vanskeligt at måle risikoen, er sikkerhed virkelig et spørgsmål om at styre risikoen i en rimelig grad og ikke forsøge at eliminere dem helt., Sikker og risikofri er forskellige ting.,>
Afhænger flaske
Afhænger placering
Afhænger af, hvilken type filter
Konklusion: En kvalitet, vand filter uafhængigt testet for den type vand fra hanen i din husstand, vil reducere risikoen og dermed sandsynligvis have langsigtede sundhedsmæssige fordele.,
Yderligere forskning
2012 En Udtalelse om Bly Screening Under Graviditet og Amning af American College of Fødselslæger og Gynækologer, der skitserer tilgængelig dokumentation relateret til bly eksponering og maternal-fetal sundhed. Selvom udtalelsen ikke anbefaler rutinemæssig blodledningstest for alle gravide kvinder, anbefaler den trin til gravide og ammende kvinder, hvis blodniveauer overstiger visse tærskler.,
Denne gennemgang viste, at forskellige meta-analyser og samlede analyser har fundet en statistisk signifikant større risiko for nogle indikator for eksponering for chlorerede vand eller trihalomethanes og blære samt tyk-og endetarmskræft, small for gestational age, dødfødte, alle medfødte misdannelser kombineret og ventrikulære septumdefekter, men ingen statistisk signifikant større risiko for mange andre medfødte misdannelser. Den overskydende risiko var generelt lille, men robust, med ringe følsomhed over for resultaterne af individuelle undersøgelser eller bevis for offentliggørelse bias.