en Forårsrulle og dens fætter, ægrullen forveksles af mange for at være den samme. Imidlertid, der ligger tydelige forskelle mellem dem. Selvom linjerne synes uklare, løser Smaghed forvirringen, hvilket vil hjælpe dig med at bestille disse smagfulde appetitvækkere, mens du spiser ude.,
, der Kommer fra Vietnam
Gỏi cuốn, eller Vietnamesisk forårsrulle, der er konventionelt fremstillet af svinekød, rejer, ris glasnudler og grøntsager og pakket ind i rispapir. Det er ikke friturestegt eller kogt på ydersiden, og serveres i stedet frisk ved stuetemperatur.
en gang imellem beder vi alle om kinesisk mad! Og ved at gå efter de muligheder, der findes, ville man blive forvirret, hvilken man skal vælge imellem., Okay, lad os gøre det enkelt ved at bede dig om at vælge mellem ægruller og forårsruller. Nu før du kaster dine hænder med angivelse af, at de er ens, vi burde fortælle dig, at de ikke er det!
på overfladen ser de begge ens ud og har nogle gange lignende fyldninger. I mange restauranter eller siger i det amerikanske leksikon, bruges udtrykkene” Forårsrulle “og” ægrulle ” ofte om hverandre, da lighederne mellem de to ruller er mere udtalt end deres forskelle., Men smagsmæssigt adskiller de sig bestemt i deres indpakning, fyldninger, udseende og kalorier.
yummy Beginnings
name navnet ‘spring roll’ er en bogstavelig oversættelse af det kinesiske ord Chnn Junn, hvilket betyder spring roll. De er også kendt som forårspandekager eller tynde pandekager. Det siges, at kineserne i gamle tider plejede at lave tynde melpandekager med grøntsager og frugter på den første dag i foråret. Folk ville sende denne skål til deres venner og familie for at byde foråret velkommen. Siden da har denne skål gennemgået flere ændringer., I dag er der flere regionale sorter af forårsrullen.
► ordet ‘ægrulle’ er en oversættelse af et kinesisk ord Jddnn ju .n. Selvom oprindelsen af ægrulle er ukendt, har flere asiatiske lande hævdet det, og mange siger, at forårsrullen førte til dens oprettelse. Oprindeligt en asiatisk skål, ægrulle spredt over hele verden. Disse blev indført i Amerika af kinesiske indvandrere, der forsøgte at lave mad noget, der ville appellere til amerikanerne.
Spring Rolls Vs., Ægruller
indpakninger brugt
Spring Springrulleindpakninger er normalt lavet af hvedemel, vand og salt. Ingredienserne er æltet godt sammen. Dejen spredes tyndt på en overflade og dampes derefter for at skabe et tyndt lag pandekage. Nogle gange bruges rispapir også til at pakke en Forårsrulle.
Egg Ægrulleindpakninger indeholder naturligvis æg. Wrarappers fremstilles ud fra en blanding af æg, hvedemel, vand og salt; dermed navnet. Dejen er knæet godt og rullet ud i et tyndt lag., Laget er normalt tykkere end fjederrulleindpakningen. Egg noodle dej kan også bruges som et alternativ.
Rullefyld
Spring Spring rolls bruger typisk alle grøntsager til fyldning. Med friske grøntsager kan nogle gange nudler fyldes i disse ruller. Grøntsager og nudler koges normalt på forhånd. Svinekød eller rejer er fyldt i forårsruller med grøntsager, især når de er pakket med rispapir.
Egg ægruller bruger kød-og fiskefyldninger., Svinekød eller kyllingekød med grøntsager som kål, gulerødder og bønneskudd bruges som fyld i ægruller. Selvom svinekød og kylling er populære fyld til ægruller, kan andre kød også udfyldes i disse ruller. På grund af en række fyldninger er ægruller større end forårsruller.
udseende
Spring forårsruller er friturestegt. Men de får ikke ægvask. Den ydre overflade af springrulleindpakninger har ingen blærer på den. Farven er normalt lysere end ægruller og lidt grålig, da indpakningsdejen ikke indeholder æg i den., Efter stegning bliver wrarapperne sprøde. Men i tilfælde af en ris papir indpakning, er de ikke stegt, men serveres enten dampet. I sådanne tilfælde forbliver deres overflade glattere og gennemskinnelig. Forårsruller kan serveres enten varmt eller koldt.
► en ægrulle er typisk dyb eller stegt. Disse ruller får en ægvask inden stegning, hvilket giver dem den smukke gyldenbrune farve. Overfladen har normalt et blisterlignende udseende og er ikke glat. Den tykke indpakning bliver knap på grund af stegning. Det serveres normalt varmt.,
ernæring
► en Forårsrulle indeholder omkring 2 g proteiner. På den anden side, på grund af alt Kød og æg i det, går en ægrullens proteinantal op til omkring 5 g.
Depending afhængigt af størrelsen og ingredienserne varierer ernærings-og kalorieindholdet for begge typer ruller. Imidlertid varierer kalorierne i en ægrulle generelt fra 130-190. En Forårsrulle består derimod af 60-110 kalorier.
► det samlede fedt i en Forårsrulle er omkring 4 g, mens det i en ægrulle er omkring 6 g.,
uanset forskellene er det sikkert, at begge delikatesser er lige så yummy at slugte på. Derudover er opskrifterne til fremstilling af forårsruller og ægruller nemme at følge. Alt hvad du skal gøre er enten at købe ægrulle eller springrulleindpakninger, tilsæt de valgte fyldstoffer og dybsteg dem. Din hjemme-kinesiske snack vil være klar til at cho!ned!
kan du lide det? Del det!
- Del
- Tweet
- Pin-kode