en Jujube om dagen holder lægen væk. Jujube kan være en eksotisk frugt for mange vesterlændinge, men det er meget almindeligt i Kina og andre asiatiske lande. På grund af forskellige klimaer og geografiske placeringer kan frugter, der er almindelige i Kina, være ganske mærkelige for folk fra andre lande. Det er trods alt ikke hver dag, du har pigge, pels eller tentakler som en del af din frugt.
vi udforsker nogle af de ulige formede og levende farvede frugter, der typisk findes på kinesiske markeder.,
Buddhas Hånd (佛手 Fó shǒu):
Denne underlige frugt, der ligner en tentacled orange, og selv om det kan blive spist som så, ved at segmentere de “fingre,” (ofte gennem candying eller zesting skræl) det er mere værdsat for sin intense citrus aroma. Buddhas hånd bruges også som prydplante.,
BayBerry (杨梅 Yáng méi):
Billedet Kilde
Almindeligvis kendt som den Kinesiske bayberry, og den Kinesiske jordbær (blandt andre navne), strittende røde frugt er syrlig-sød dobbelthed af de fleste bær, med en spiselig hud og et hul i midten. Der er to typer, en sødere variant til frisk forbrug eller saftpresning og en sur variant, til fremstilling af tørret frugt. Yangmei kan også være dåse, fastklemt og gæret til en alkoholholdig drik.,
Kumquat (金橘 Jīn jú):
kumquat, den mindste citrus frugt i verden, ser ud som en drue mellemstore orange og har en spiselig skræl. Det spises frisk, men kan også syltes og kandiseres eller laves til marmelade. Kum .uats spises oftest under festivaldage som kinesisk nytår og er for det meste søde og et strejf surt, med en overordnet og forventet orange-lignende smag.,
Dragon fruit (火龙果 Huǒ lóng guǒ)
Billedet Kilde
Denne plakat barn til eksotiske Asiatiske frugter faktisk stammer fra Central Amerika, men efter sin introduktion til Asien, det blev populær i Kina. Frugten har en blød, læderagtig rød skræl og røde og grønne skalalignende fremspring, der spreder sig udad. Kødet er en overraskende hvidgrå farve prikket med små sorte frø. Det spises ofte rå eller juiced, og er en almindeligt anvendt smag til desserter., Dragonfruit er sød, men ikke særlig smagfuld og siges at have en mild melonlignende smag.
Mangosteen (山竹 shān zhú)
der Stammer fra Indonesien, mangosteen efterhånden gjort sin vej ind i de lokale Kinesiske frugt markeder og i hjertet af det Kinesiske folk. Mangosteen har meget sød (næsten for sød) og blødt kød. Det er let at knække mangostanen, da skallen er et blødt kryds mellem læderagtig og træagtig.
Jujube (大枣 dà zǎo):
Af Frank C., M .ller
jujube er en populær kinesisk frugt, der ofte tørres og bruges som en snack eller i kinesisk køkken. Det bruges også bredt i kinesisk traditionel medicin for sin troede vært af gavnlige egenskaber som et antiinflammatorisk og antistressmiddel. Når det tørres, bliver det en dyb, Brunlig rød og dens sødme intensiverer. Frisk jujube er også populær, og er grøn og mørk brun i farven. Det er sødt og har en tekstur svarende til et æble.,
Durian (li li li li )n):
nogle mennesker kalder Durian “Kanye Westest of fruits” – du elsker det enten eller hader det. Helt sikkert gør den skarpe aroma af durian den til en af de mest kontroversielle frugter i verden. Beskrevet som ildelugtende som” gym sokker, rådnende kød, og svin afføring”, det er blevet forbudt i Singapore undergrundsbaner. Alligevel kan mange kinesere ikke få nok af det rige kød. Nogle beskriver det som at smage mildt sødt, mandellignende og næsten som en rig ostekage. Det er så populært, at der i Kina er slik lavet i Durian smag., Spis dog ikke for meget, ellers kan du have en tilstrømning af intern varme og være “i brand”, ifølge kinesisk medicin.
relateret: kinesisk medicin: er du “i brand” eller “kold?”
8. Pomelo (y Yuu )I):
en pomelo er en type asiatisk grapefrugt, der kan være på størrelse med en basketball. Smagen er sødere end en grapefrugt, og den spises ofte rå i Kina som en snack efter middagen. I Kina ses det som et symbol på held og lykke og placeres ofte i huset som dekoration især i ferier som kinesisk nytår.,
Yuzu (日本柚子 rì běn yòu zi):
Af Andrew c (tale)
Denne citrusfrugter ser ud som en ufuldkommen, krøllet orange. Det stammer fra Kina, men har opnået en større status i Japan og Korea, hvor det bruges mere bredt i madlavning. På kinesisk er det kendt som ” japansk grapefrugt.”Det er også blevet mere og mere udbredt inden for amerikansk og europæisk køkken. Yu .u smager som en appelsin, men er mere tærte, med en skræl, der har en intens duft, og som med Buddhas hånd, bruges ofte som parfume.,
Mulberry ((s .ng shnn)
Mulberry ligner en langstrakt brombær og smager meget ens. Mulberries bruges ofte i stedet for brombær eller blåbær i lokale kinesiske produkter, såsom yoghurt. Hvorfor er morbær populære? Morbærbladet er det eneste silkeorme vil spise, og Kina er en af de største silkeproducenter i verden.
Wampee (黄皮 huáng pí):
Det Kinesiske navn for disse fuzzy gyldne frugter er direkte oversat “den gule hud.,”Dens hud er spiselig, men lidt bitter, og den har et saftigt indre kød, der omgiver to til tre store grønne frø. Denne frugt er også meget udbredt i kinesisk traditionel medicin til at helbrede lidelser fra bronkitis til skæl!
Litchi (荔枝 lì zhī):
Ved jeg, Luc Viatour
Lychee: Den lychee er også en strittende røde frugt, en smule større end et kirsebær, med et hul, der er omgivet af en ikke spiselig skræl og noget gennemskinnelige mælkeagtig kød. Det er meget højt i C-Vitamin og er saftigt og sødt med en behagelig antydning af tartness., Det er for det meste spist frisk, men kan også være dåse. Det kan findes i mange frosne yoghurt steder i USA som en populær topping. Det er også en populær smag for mange asiatiske drikkevarer, snacks og dessertprodukter.
Longan (龙眼 lóng yǎn):
Billedet Kilde
longan frugt har en Kinesisk navn, der er bogstaveligt oversat “Dragon Eye,” for det kød, der er gennemsigtighed, hvilket er nok til, at pit kan ses som en mørk skygge i (ligner den formodede iris)., Det er relateret til litchi og er ens i makeup, selvom longan har en glattere brun skræl og er mindre saftig og mere sød. Det kan spises frisk, men tørres ofte (når det tørres, bliver det mørkebrunt) som en snack eller som et supplement til kinesiske retter.
Rambutan (红毛丹 hóng máo dǎn):
Muhammad Mahdi Karim
Rambutan: Dette er en anden slægtning af litchi (og i forlængelse heraf, den longan) og har et fuldpelset udseende. Den røde hud skræller væk til et litchilignende interiør, der smager drue-lignende og kan spises kogt eller frisk., Frøet er faktisk spiseligt, selvom det først skal koges. Det har en række næringsstoffer, herunder mange fra Vitamin C og Vitamin B-familien.