Sidst Opdateret den 6. oktober 2020
Tørring bananer er en simpel og overraskende lækker måde at bruge ekstra bananer og gøre fantastiske sunde godbidder. Disse sej, naturligt søde tørrede bananer gør en perfekt on-the-go snack eller endda erstatning for slik, de er så gode!
nævnte jeg, at de har en ingrediens? Bliver det bedre end det? Find ud af, hvordan du dehydrerer bananer for at lave en enkel, lækker, men sund godbid for at tilfredsstille din søde tand.,
hvorfor du skal prøve at dehydrere bananer
bananer er virkelig bemærkelsesværdige fødevarer. Pænt kommer i deres egen indpakning, de er den perfekte grab-and-go snack.
og de er billige sammenlignet med mange andre frugter: økologisk er generelt under en dollar et pund. Plus de gør et fantastisk sødemiddel til så mange fødevarer, fra smoothies til cookies.
og de har fiber, vitamin B-6, magnesium og kalium, gode ting til at understøtte kvalitetssøvn og et sundt immunsystem! Wowo!!,
vend disse ernæringsmæssige superstjerner til noget, der smager som slik, og du har en utrolig sund godbid for at tilfredsstille den søde tand! (Især rart for dem af os, der ikke rigtig kan lide bananer, men vil have alt det nærende banan godhed.)
dehydrering af bananer til SEJTØRREDE bananer “slik”
Jeg laver meget dehydrering om sommeren, dels fordi vi ikke altid kan bruge alle de gode ting, der kommer fra gården og haven., Efter at have tørret æbler, søde dehydrerede ferskner og pærer, zucchini chips og hjemmelavet frugt læder om vinteren lader os fortsætte med at nyde vores have godbidder længe efter alt er dækket af sne.
selvfølgelig dyrker vi ikke bananer i Minnesota, men når dehydratoren kører, kan jeg godt lide at kaste på, hvad frugt ser ud som om det ikke bliver spist, før det ødelægger eller bare viste sig ikke at være så vidunderligt til frisk spisning. Mine børn forlader altid over halvspistede bananer, så jeg afskår enderne og på dehydratoren går de.,
fordi når du suger vandet ud af frugt, er det, der sker, ren magi. Dehydrerende bananer forvandler dem mirakuløst til slik!
i tilfælde af bananer og cantaloupe i særdeleshed fortsætter noget virkelig alkymisk. En grundigt meh cantaloupe kan omdannes til sej, super-sød (men alligevel sund!) cantaloupe “taffy.”
og selvom jeg virkelig ikke kan lide friske bananer, smager tørrede bananer som noget, du skal føle dig skyldig i at spise. (Jeg føler mig faktisk skyldig nogle gange, men kun ‘cu!jeg ender ikke med at spare nok tørrede bananer til børnene!,)
Jeg taler ikke om banan “chips”, den slags crunchy, ikke frygtelig velsmagende runder af banan, du finder i nogle sporblandinger. Disse er normalt lavet med tilsatte olier og sødestoffer, ofte endda kunstig smagsstoffer.
de tørrede bananer “slik”, vi taler om her, er vidunderligt sej og intenst sød på egen hånd.
og den eneste ingrediens er tørrede bananer, ingen tilsætningsstoffer er nødvendige. Hvad kunne være bedre end en 1-ingrediens behandling?
de er ingen ting af skønhed, men hvem bekymrer sig?, Du kommer til at spise disse op for hurtigt for nogen at lægge mærke til!
dehydrering af bananer er sååå let!
Her er den bedste del: dehydrering af bananer er så simpelt som at skære og lægge dem på en dehydrator.
Hvis du ikke ejer en dehydrator, kan du overveje at investere i en, da de betaler for sig selv i al den mad, du ikke spilder i højden af sommeren og lader dig lave sunde godbidder som zucchini chips og lækre, sæsonbestemte frugt læder.
Hvis du er til camping kan du dehydrere trail snacks, saucer, selv lave dine egne jerkies., Du kan gå ind med en ven eller to og dele omkostningerne, hvis du vil.
Her er dehydratoren jeg bruger, erhvervet år siden på et værksted om dehydrering, der fik mig hooked. Når min conks ud, en af disse modeller med rustfrit stål bakker vil være på min jul ønskeliste.
Du kan også tørre mad ved hjælp af din ovn, men det kan være svært at få de lavere temperaturer, du har brug for for at få dette til at fungere, og tørring i ovnen kræver mere tendens. Hold øje med dem, så de ikke bliver sprøde, medmindre du foretrækker dem på den måde.,
Du kan også prøve at udnytte solens kraft og lave dine egne udendørs tørrestativer, prøve en solovn (eller DIY-version) eller endda bruge din bil!
skiver bananer placeres på dehydratoren.
8 timer senere tørrede bananer candy er klar! Vi spiser dem lige fra dehydratoren. Væk i en flash!,
SÅDAN AT DEHYDRERE BANANER I SEJ TØRREDE BANANER “CANDY”
jeg er tilbøjelig til at tilføje, bananer og andre frugter, der ikke bliver spist hurtig nok til at et par bakker, når jeg tørring et stort bundt rabarber læder, zucchini, eller tomater, men du kan købe nogle store klaser af bananer til tørre på en gang. Instruktionerne nedenfor er for en stor portion tørrede bananer-omkring 24 kan passe på dehydratoren på .n gang. Bare rolig, du spiser dem hurtigere, end du tror!,
Ingredienser
- 24 bananer vil fylde 8 skuffer. Du kan helt sikkert gøre mindre, hvis du foretrækker det!
Instruktioner
1. Få bakker stablet og klar til at læsse. Hvis din dehydrator har diske, der er beregnet til at få tingene til at klæbe mindre, skal du bruge dem. Hvis ikke, bedst at give en hurtig spray med olie.
2. Skræl bananer og skive på langs i 1/4 ” tykke strimler., Du kan derefter skære disse strimler i halvdelen til kortere slik eller holde dem lange. Jeg gør min kort. Hvis du er interesseret i farve, kan du give dem en hurtig dukkert i citronsaft, men det er ikke nødvendigt, og jeg gider ikke.
3. Læg dem på dine bakker i et enkelt lag.
4. Indstil dehydratoren til 115 grader og lad den stå i 6-8 timer. Du kan tørre dem ved højere temperaturer i en kortere periode. Tiderne vil variere baseret på fugtighed og andre faktorer, men det er ret svært at ødelægge disse. Tjek dem efter 6 timer., De er færdige, når de er bøjelige og læderagtige, og blødheden af den friske banan er væk. Hvis de stadig har dele, der ikke er helt tørret, skal de tørre længere.
Hvis du lader dem gå for længe, og de bliver sprøde, kan du lade dem være på dehydratoren, når det er fugtigt, og de vil absorbere noget af fugtigheden fra luften.
opbevares i en lufttæt beholder i op til 6 måneder.
prøv ikke at spise dem alle på !n gang! God fornøjelse!,
noter
Du kan bruge bananer på stort set ethvert stadium af modenhed, men jeg vil holde mig væk fra grønne bananer og dem, der virkelig er blevet bløde og udvikler blå mærker. (Send dem til fryseren til smoothies, hvis de kan reddes.)
hver af disse runde bakker kan rumme omkring 3 store bananer, så du kan lave en hel batch af 24 bananer eller bare tilføje dem til hvad du ellers dehydrerer.,
Ernæring Oplysninger:
Udbytte:
24
portionsstørrelse:
1 banan
Beløb Per portion:Kalorier: 110Total Fedt: 0gSaturated Fedt: 0gTrans Fedt: 0gUnsaturated Fedt: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1mgCarbohydrates: 28gFiber: 3gSugar: 15gProtein: 1g
Ernæring info er et skøn, som banan, varierer meget i størrelse.
andre ting at prøve, når du skal bruge bananer:
prøv disse “morgenmadskager” lavet med en bananbase, de er overraskende gode! Her er en anden banan cookie fra Clean Eating Maga .ine, der indeholder gulerødder.,
selvfølgelig kan du også piske et bananbrød eller gemme dem i din fryser til sødning af smoothies. Jeg har en samling bananisopskrifter, hvis du har bananer tilbage. Eller kaste dem ind i en af disse lækre nemme sunde smoothies!
relateret: Du kan spise det?? 40 + rod til Stamopskrifter
kast ikke disse bananskræller i papirkurven!
vidste du, at bananskræl gør gode tilføjelser til haven? Du kan bruge dem til at afskrække bladlus, og de vil også tilføje gavnlige næringsstoffer til din jord., (Læs mere om, hvordan du bruger bananskræl i haven i dette indlæg fra sparsommelig kylling.)
tilsyneladende kan du også spise dem og blanke tænderne og polere dit sølv med dem. Lad mig vide, hvis du prøver!
Hvad er din yndlingsbrug til bananer? Har du prøvet at dehydrere bananer?
Pin for at gemme denne info om, hvordan man dehydrerer bananer til senere!,
Susannah er stolt af at have nørd og energi nørd, der elsker sund mad og naturmedicin. Hendes arbejde har optrådt i moder Jord Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, og på mange hjemmesider. Hendes første bog, Everything Elderberry, udgivet i September 2020 og har været en #1 ny udgivelse i holistisk medicin, naturopati, urtehavearbejde og andre kategorier. Find ud af mere og få fat i din kopi her.