Tyve nitten var et fantastisk år for mad og drikke her på goop, men det er et nyt år—et nyt årti—og hvilken bedre måde at sparke den væk, end med vores årlige detox? Som en genopfriskning er denne fem-dages rensning inspireret af Dr. Alejandro Jungers grundlæggende eliminationsdiæt, skitseret i Clean-programmet. For mere af en genopfriskning eller for en intro til deto., se alle Ofte stillede spørgsmål om rensning, som Gerda Endemann, vores senior direktør for videnskab og forskning, svarede.,p>mejeri
gluten
korn
fælles salat tomater, auberginer, peberfrugter, kartofler)
raffineret sukker
skaldyr
hvide ris
æg og soja (selv om vi vil bruge gærede gluten-fri soja produkter, som miso og tamari, i små mængder)
Men hvad vi virkelig ønsker at tale om, er hvad vi har fået her: en guide fuld af lækre, nærende morgenmad, frokost, middag og snacks i, at med lidt planlægning og hjælp af din praktisk tidsplan, og indkøbsliste, skal være let at trække ud., Det er sjovere at deto.med en partner, så mange af disse opskrifter tjener To—din ægtefælle, værelseskammerat eller arbejdskone kan deltage, og du skal stadig have nogle rester til at lindre dig af madlavningsopgaver et par gange i løbet af ugen.
Januar er et godt tidspunkt at hjælpe vores kroppe med at indhente afgiftning—for at give vores deto .organer en chance for at hvile og komme sig. Det er et godt tidspunkt at tænke på at fjerne miljøgifte, hvor du kan, og finde ud af, om bestemte fødevarer giver problemer for dig.,
en mere vigtig ting at huske på, da du deto.—muligvis den bedste og værste bu.. sætning i 2010 ‘ erne—er selvpleje. Det er ånden i denne afgiftning. Vi håber, at du føler dig inspireret og bemyndiget til at tage lidt ekstra tid til at tilberede dig selv mad, du vil elske, blød i karret, gå en tur, meditere, læse en god bog, lave en ansigtsmaske…bare tag tid til dig på en eller anden måde. Målet er, at du skal være mere i harmoni med din krop, hvordan den reagerer på den mad, du spiser, og hvad den kan lide, ikke kan lide, og behov.
det betyder også: gør dine egne ting, hvis det ikke føles rigtigt., Vi opretter en tidsplan for måltider, som vi synes er afbalanceret og logistisk lyd, men hvis du stadig føler dig sulten efter et måltid, har du noget mere, så du føler dig tilfreds og næret. Vores deto.guide handler ikke om afsavn, og det behøver ikke at være præskriptive. Der er mange måder at gøre denne oplevelse til din egen.
lad os vide, hvad du laver mad, hvordan du laver, og hvordan du gør det til dit. Facebook Instagram finder du os i Goop-banden eller ved at bruge #goopdeto.på Instagram.
P. S., Hvis du ønsker at opgradere eller rydde op i dit køkken, kan du også tjekke vores guide til køkkenværktøjer og deto.essentials.
planen
søndag
Købmand!
steg din kylling. Her er den nemmeste no-opskrift opskrift nogensinde: få en 3-pund kylling, gnid det hele med 1 spsk salt (ingen olie nødvendig—det naturlige fedt i huden vil gøre og holde kødet fugtigt). Steg det i en 425 oven F ovn i 1 til 1 1 time, indtil den indre temperatur når 165.F, og saftene løber klar.
lav den røde Curry mandel smør Dip.
gør goop Gorp.,
mandag
Første ting: varmt citron vand
Morgenmad: Pumpkin Spice og Grønne Smoothie
Frokost: Salat Kopper med Kylling, tørret Tang Nudler, og Rød Karry Mandel Smør
Snack: goop Gorp
Middag: Kylling og Ris med Blomkål Alle de Urter
Prep for i morgen: Stege din søde kartofler til i morgen morgenmad på hotellet.,
tirsdag
Første ting: varmt citron vand
Morgenmad: Sød Kartoffel To Måder
Frokost: rester af Kylling og Ris med Blomkål Alle de Urter
Snack: Rød Karry Mandel Smør Dip og grøntsager (agurk, gulerødder, radiser, og snap ærter)
Middag: Ristede Kartofler med Sort Peber Sauce
Forberedelse til i morgen: Gøre knoglen bouillon til i morgen tidlig Morgenmad Bouillon og Grønnere Gudinde Dressing til morgendagens frokost.,
ONSDAG
Første ting: varmt citron vand
Morgenmad: Morgenmad Bouillon
Frokost: Sprød Salat med Grønnere Gudinde Dressing
Snack: goop Gorp
Middag: Slow-Ristet Laks med Skalotteløg, Hvidløg, Koriander og Citron
Prep for i morgen: Gøre pesto til morgendagens frokost og stege en sød kartoffel, til morgenmad.,
torsdag
Første ting: varmt citron vand
Morgenmad: Sød Kartoffel To Måder
Frokost: Pesto Tang Noodle Salat med Arugula
Snack: Grønnere Gudinde Dip og grøntsager
Middag: Creamy Cashew og Butternut Squash Suppe
Forberedelse til i morgen: Gøre Toasty Nori Chips.,
FREDAG
Første ting: varmt citron vand
Morgenmad: Pumpkin Spice og Grønne Smoothie
Frokost: rester Creamy Cashew og Butternut Squash Suppe
Snack: Toasty Nori Chips
Middag: Vegetabilsk Moo Shu
FOR PLANTE-BASERET SPISERE
Hvert år hører vi fra folk, som beder om en mere veganer-venligt detox. I år lavede vi en separat tre-dages plantebaseret nulstilling, og vi forsøgte at gøre denne fem-dages plan mere veg-fokuseret. Der er nogle opskrifter med kylling og laks—nedenfor er forslag til nemt at gøre dem veganske.,
morgenmad bouillon
spring over: kyllingekroppen.
Tilføj: 8 til 10 tørrede shitake svampe.
Du får ikke kollagen i den plantebaserede version, men du kan stadig få en dybt rig og trøstende bouillon.
salat kopper med kylling, Tang nudler, og rød karry mandel smør
Spring: kylling.
Tilføj: ½ skåret avocado til sunde fedtstoffer og 1 spsk hampfrø til crunch og ekstra protein.
kylling og Blomkålris med alle Urterne
spring over: kylling.
Tilføj: 2 kopper frosne eller friske ærter til protein og fiber.,
langsomt ristet laks med skalotteløg, hvidløg, koriander og citron
spring over: laksen og den tyndt skivede citron.
tilføj: 1 16-ounce kan cannellini bønner til protein, jern og .ink.
Dette er den eneste opskrift, hvor anvisningerne ændres, når du veganiserer den; følg disse opdaterede instruktioner:
anbring sjalottløg, hvidløg, korianderfrø og olivenolie i en ovnsikker stegepande. Varme gryde over medium-lav varme i 5 til 7 minutter, indtil olien begynder at syde og skalotteløg og hvidløg bliver duftende og gyldne., Fjern dem med en slidset ske til en papir-håndklæde-foret plade.
tilsæt forsigtigt en godt drænet dåse bønner og en knivspids salt til den infunderede olie, og lad det simre i cirka 10 minutter. Tilsæt derefter spinaten, fold den ind, indtil den lige er visnet. Spoon bønner-og-grønne blanding over brune ris eller quinuinoa og pres frisk citron over toppen. Top med hvidløg-skalotteløg-og-koriander-frø blanding for nogle sprøde tekstur til at gå med de cremede bønner.